第7章 独家秘制——甜面酱
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俩人终于在太阳下山前回到了半山腰上的茅屋，这个时候高叔也早早准备好了晚饭在等着他们回来。
吃了晚饭后，外面的天也已经黑了，没事做的他们就只能早早睡了，因为茅屋内只有一张炕，所以这几天樊乐儿也只能和两个大男人挤在一起。
不过好在火炕就是大，哪怕睡个五六个人都宽敞的很，也就是这点，让现在这外表小萝莉，内里成熟女青年的樊乐儿勉强能接受。
第二天一早，高晋就去了镇上拿昨天樊乐儿定下的铁板，还有小灶炉，还有煤炭。
因为这些都是定做的，所以昨天俩人也只是拿了些粮食，肉回家而已。
在山上的樊乐儿也没有闲着，她拿出了昨天买的肥肉，面，白砂糖，酱油，还有特意去药店调配出来的秘制十三香。
没错，她今天要做的就是调味一绝——甜面酱。
樊乐儿先是将肥肉切成了小小的肉丁，然后放进铁锅里炒制，直到将那些肥肉里的油都炼制出来，她这才将油渣捞出，将猪油盛出来，只在锅里留了些许底油。
接下来就是往铁锅里加入一比三的面粉和水，加入适当的十三香，要知道这做厨师的每家都有他们的独特配料，而这“十三香”可是她家老祖研制了一辈子的独家秘方，那味道绝对杠杠的！
往铁锅里加入面粉和水后就是小火，朝着顺时针方向慢慢搅拌到半干稀的状态后，加入一勺酱油调色，一勺白糖，半勺盐调味，最后搅拌均匀就可以了。
“嗯~酱油不行，还是自家秘制的酱油香！”甜面酱做好后，樊乐儿拿着筷子沾了沾，这一尝却是不满意，总是没有家里的味道好。
“看来我还得做个秘制酱油，不过现在只能先将就下了！”
樊乐儿这边才刚做好甜面酱没多久，高晋就已经拿着昨天那些定制的东西回来了。
看到大包小包回来的高晋，樊乐儿高兴地迎了上去，“晋大哥回来啦！辛苦你了！”樊乐儿说着就想伸手帮着高晋拿点，可是却被高晋躲了过去。
“重，我来就好。”高晋直接越过了樊乐儿，走回院里，直接将东西放下了。
看到小小年纪就如此体贴的高晋，樊乐儿眼里满是欣慰的笑容：“这小子有前途，将来一定是个疼老婆的好孩子！”
没错，在三十岁灵魂的樊乐儿看来，才不过十五岁的高晋就只是个孩子而已！
樊乐儿收起自己的想法，一溜烟地跟了上去，从这堆东西里掏出了她的铁板。
樊乐儿仔仔细细看了看，脸上的却是满意的神色，“这古代匠人的手艺就是好，这铁烧的真够透的，我都不用养了！”
在中餐的厨师看来，一口好的铁锅就代表了这菜已经成功了一半，而这好的铁锅除了锻造者的功夫和心血，剩下来的就是看一个厨师如何去养护这口锅了。
还记得曾经她父亲将一口新的铁锅给了樊乐儿，当时她父亲就要求她每日三次要用肥肉擦拭烧红的铁锅，而樊乐儿这一擦就是三年。
也亏得这三年，让她不仅把一口铁锅养的油光锃亮，也让她对于把握一口二十几斤的铁锅驾轻就熟。
而眼前这块铁板，都不用她用猪油养，就已经在铁匠那熔炉里烧的透透的了。
“晋大哥今天中午我给你和高叔做个好吃的，绝对是你们以前从来都没吃到过的！”
樊乐儿想起前世街头巷尾都能看到的美味，她的口水已经开始泛滥了……
俩人终于在太阳下山前回到了半山腰上的茅屋，这个时候高叔也早早准备好了晚饭在等着他们回来。
吃了晚饭后，外面的天也已经黑了，没事做的他们就只能早早睡了，因为茅屋内只有一张炕，所以这几天樊乐儿也只能和两个大男人挤在一起。
不过好在火炕就是大，哪怕睡个五六个人都宽敞的很，也就是这点，让现在这外表小萝莉，内里成熟女青年的樊乐儿勉强能接受。
第二天一早，高晋就去了镇上拿昨天樊乐儿定下的铁板，还有小灶炉，还有煤炭。
因为这些都是定做的，所以昨天俩人也只是拿了些粮食，肉回家而已。
在山上的樊乐儿也没有闲着，她拿出了昨天买的肥肉，面，白砂糖，酱油，还有特意去药店调配出来的秘制十三香。
没错，她今天要做的就是调味一绝——甜面酱。
樊乐儿先是将肥肉切成了小小的肉丁，然后放进铁锅里炒制，直到将那些肥肉里的油都炼制出来，她这才将油渣捞出，将猪油盛出来，只在锅里留了些许底油。
接下来就是往铁锅里加入一比三的面粉和水，加入适当的十三香，要知道这做厨师的每家都有他们的独特配料，而这“十三香”可是她家老祖研制了一辈子的独家秘方，那味道绝对杠杠的！
往铁锅里加入面粉和水后就是小火，朝着顺时针方向慢慢搅拌到半干稀的状态后，加入一勺酱油调色，一勺白糖，半勺盐调味，最后搅拌均匀就可以了。
“嗯~酱油不行，还是自家秘制的酱油香！”甜面酱做好后，樊乐儿拿着筷子沾了沾，这一尝却是不满意，总是没有家里的味道好。
“看来我还得做个秘制酱油，不过现在只能先将就下了！”
樊乐儿这边才刚做好甜面酱没多久，高晋就已经拿着昨天那些定制的东西回来了。
看到大包小包回来的高晋，樊乐儿高兴地迎了上去，“晋大哥回来啦！辛苦你了！”樊乐儿说着就想伸手帮着高晋拿点，可是却被高晋躲了过去。
“重，我来就好。”高晋直接越过了樊乐儿，走回院里，直接将东西放下了。
看到小小年纪就如此体贴的高晋，樊乐儿眼里满是欣慰的笑容：“这小子有前途，将来一定是个疼老婆的好孩子！”
没错，在三十岁灵魂的樊乐儿看来，才不过十五岁的高晋就只是个孩子而已！
樊乐儿收起自己的想法，一溜烟地跟了上去，从这堆东西里掏出了她的铁板。
樊乐儿仔仔细细看了看，脸上的却是满意的神色，“这古代匠人的手艺就是好，这铁烧的真够透的，我都不用养了！”
在中餐的厨师看来，一口好的铁锅就代表了这菜已经成功了一半，而这好的铁锅除了锻造者的功夫和心血，剩下来的就是看一个厨师如何去养护这口锅了。
还记得曾经她父亲将一口新的铁锅给了樊乐儿，当时她父亲就要求她每日三次要用肥肉擦拭烧红的铁锅，而樊乐儿这一擦就是三年。
也亏得这三年，让她不仅把一口铁锅养的油光锃亮，也让她对于把握一口二十几斤的铁锅驾轻就熟。
而眼前这块铁板，都不用她用猪油养，就已经在铁匠那熔炉里烧的透透的了。
“晋大哥今天中午我给你和高叔做个好吃的，绝对是你们以前从来都没吃到过的！”
樊乐儿想起前世街头巷尾都能看到的美味，她的口水已经开始泛滥了……