第十八章 年味儿
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每逢佳节倍思亲。
春节前，全家人估计除了秦咏梅，都在思念南方的小伙伴们，还有南方的亲朋好友们。
白家在南方老家是个很大的宗族。
每年春节祭祖的时候，各房长子长孙都要来上千号人。
祭祖后的宴席也要摆50张桌子。
为了应付祭祖的开销，白家先祖甚至专门留下几亩田地，用田地的收成来补充开销。
白策是家中长子，也是五大房人中，第三房的长子长孙。
眼下，白策到了北方，老家的祭祖事宜就得交给白策的二弟白正明操劳了。
白策上面还有三个姐姐。
按照老家的称呼习惯，这三个姑姑，白客他们哥儿几个应该叫大爸、二爸、三爸。
不过，白客他们随妈妈秦咏梅。
只称呼大姑、二姑、三姑。
不然叫大爸、二爸、三爸的话，白客真不知道该怎么称呼姑父们了。
眼下，在老家，白客也只剩下三个姑姑了。
除了三姑外，还有四姑和七姑。
大姑早年参加蒋经国青年军，跟着国君跑到宝岛去了。
因为担心受到冲击，上一世白策保守这个秘密直到去世。
多年以后，直到大姑回来寻亲，白客他们才知道这段往事。
二姑也是个当兵的，参加的是解放军，后来成了军医，转业后到了桂州。
秦咏梅之所以能以一个高小文化、服装厂工人的身份当上民警。
除了刘县长说的她从小比较虎，还跟这些亲戚里道的身份有关。
比如，秦咏梅的三哥就是铁路警察。
白策又是转业军人。
而且，白策的三姐夫是老家当地的公安局长。
当然，白客他们兄弟几个倒没像他们老爸思乡情那么重。
他们更思念的是小伙伴们。
南方人宗族观念比较强，白客他们的堂兄弟堂姐妹和表兄弟表姐妹一大堆，平时在一起十分热络。
白宗、白宾、白宁他们三个在南方已经读过几年书了，要好的同学小伙伴也是一大堆。
到了一个陌生的城市不到半年，想重新建立起友谊也不太容易。
全家人除了白宗擅长交际外，白宾和白宁都有些内向，融入新环境且得些时日。
尤其白宾，适应环境能力比较差，甚至到了成年几十岁以后，依然有比较浓重的南方口音。
白宾的老婆叫王慧，在白宾嘴里就变成另一个大明星了，成了大家调侃的一个梗儿。
当然，大家也思念南方的山山水水。
毕竟南方的山水跟北方是大不相同的。
南方一年四季山青水绿，生机勃勃。
北方有大半年的时间都草木枯萎，一片萧瑟。
不过，随着春节越来越临近，大家都渐渐被节日的气氛所感染了。
也渐渐感觉到，北方的春节其实比南方热闹，而且内容丰富。
拿吃的来说。
南方也就打一打糍粑，包一包汤圆。
北方就多了去了。
烀猪头、炖大鹅等，只是小前奏。
真正开始的是面食和走油。
秦咏梅虽然不会做饭，但做这些事情却很拿手。
先是蒸面食。
把馒头整成各种形状，有的像鱼，有的像寿桃。
当地人把这种馒头称作驹，就是象棋里面的那个“車”的发音。
除了这种奇形怪状的馒头，还有豆包、年糕。
这个时候没有现成的豆沙，所以豆包馅儿都是用红豆现做的。
红豆煮熟煮烂了，就兑上白糖用力和一和。
所以，豆子不会全部碾烂的，吃的时候还会是一个个的囫囵个儿。
或许是妈妈做得不好吃，这些面食都不是白客特别喜欢的。
他更喜欢的是走油。
所谓走油就是各种炸。
炸麻花、炸鱼、炸丸子。
白客两辈子也吃不够妈妈炸的这些东西。
麻花要放进鸡蛋和少许白糖。
刚炸出来的时候尤其好吃，酥软香甜。
还有炸蛎黄、炸黄花鱼、炸老板鱼。
白客最爱吃的还是老妈炸的丸子。
有萝卜丝丸子和地瓜丸子。
尤其地瓜丸子，烫嘴的时候好吃，凉了的时候又别有一番味道。
上一世，白客很早就跟母亲关系恶化了。
三十多年没吃过母亲炸的东西了。
这一世他终于回来了，又可以重温那满满的幸福。
吃着热气腾腾的麻花和丸子，白客忍不住流下眼泪。
秦咏梅在一旁训斥：“你个好吃儿，就不怕烫死？不能凉了再吃？”
“真的好烫呢。”白客不免难为情。
白宗和白宁在一旁，一边帮秦咏梅打下手，一边吃吃地笑起来。
炸的蒸的都忙活差不多的时候，该白策大显身手了。
白策搬着桌子椅子，开始在院子里写对联。
街坊邻居们自己拿着裁剪好的红纸，排着队过来求对联。
十几年前，会写毛笔字、会写对联的人多了去了。
连老三届都给撵到乡下去了。
哪还会有人写毛笔字、写对联了。
遗憾的是，上一世的时候，白家这兄弟四个都没能继承老爸的本领。
白客和白宾勉强能写几笔，但跟书法无关，跟老爸那种笔走龙蛇的感觉更是相差甚远。
这一世，白客也觉得自己没戏，写谁都会，但写得好看却得有天赋。
而白客在这方面是一丁点都没有。
白客正看着来来往往的街坊们，卓玛突然跳到他面前，举着红纸：“我要走后门儿！”
白客故意板起脸：“不行。”
“坏老对儿！坏老对儿！”卓玛追着白客。
白客躲到老爸身后。
“爸，卓玛字写得可好了。”
“好啊，一会儿练练毛笔字吧。”
求对联的街坊们渐渐散去后，白策开始教卓玛写毛笔字。
在白策指点下，卓玛认真写了几笔，白策连连赞叹：“不错，不错，比他们哥儿几个强多了。”
过年前，秦咏梅带着大家伙忙活着蒸面走油，可真正开始过年后，她自己又没时间陪大家了。
初二、初四两天她要在单位值班。
因为过年期间，半大孩子、青少年们玩得都忒狠。
一般家庭买鞭炮也只能买100响，200响凑合玩一玩。
有钱人家才玩的起500响，1000响。
但这个时候的孩子玩鞭炮不是一挂一挂地玩的。
而是拆开了，一个一个玩。
你朝我身上扔，我朝你身上扔。
像白客他们这么大的孩子玩的鞭炮一般是筷子头大小的。
白宗他们那样半大的孩子玩的鞭炮则是手指头粗细的。
扔到裸露的皮肤，或者脸上头上，绝对会炸伤人的。
再猛一点的孩子直接玩水管粗细的二踢脚子。
互相攻防着，简直就像打仗一般。
白客一直搞不明白，这个时候的孩子为何那么凶残。
但玩鞭炮并不是最凶猛的。
最凶猛的是，这个年代的孩子不论大小都玩枪。
每逢佳节倍思亲。
春节前，全家人估计除了秦咏梅，都在思念南方的小伙伴们，还有南方的亲朋好友们。
白家在南方老家是个很大的宗族。
每年春节祭祖的时候，各房长子长孙都要来上千号人。
祭祖后的宴席也要摆50张桌子。
为了应付祭祖的开销，白家先祖甚至专门留下几亩田地，用田地的收成来补充开销。
白策是家中长子，也是五大房人中，第三房的长子长孙。
眼下，白策到了北方，老家的祭祖事宜就得交给白策的二弟白正明操劳了。
白策上面还有三个姐姐。
按照老家的称呼习惯，这三个姑姑，白客他们哥儿几个应该叫大爸、二爸、三爸。
不过，白客他们随妈妈秦咏梅。
只称呼大姑、二姑、三姑。
不然叫大爸、二爸、三爸的话，白客真不知道该怎么称呼姑父们了。
眼下，在老家，白客也只剩下三个姑姑了。
除了三姑外，还有四姑和七姑。
大姑早年参加蒋经国青年军，跟着国君跑到宝岛去了。
因为担心受到冲击，上一世白策保守这个秘密直到去世。
多年以后，直到大姑回来寻亲，白客他们才知道这段往事。
二姑也是个当兵的，参加的是解放军，后来成了军医，转业后到了桂州。
秦咏梅之所以能以一个高小文化、服装厂工人的身份当上民警。
除了刘县长说的她从小比较虎，还跟这些亲戚里道的身份有关。
比如，秦咏梅的三哥就是铁路警察。
白策又是转业军人。
而且，白策的三姐夫是老家当地的公安局长。
当然，白客他们兄弟几个倒没像他们老爸思乡情那么重。
他们更思念的是小伙伴们。
南方人宗族观念比较强，白客他们的堂兄弟堂姐妹和表兄弟表姐妹一大堆，平时在一起十分热络。
白宗、白宾、白宁他们三个在南方已经读过几年书了，要好的同学小伙伴也是一大堆。
到了一个陌生的城市不到半年，想重新建立起友谊也不太容易。
全家人除了白宗擅长交际外，白宾和白宁都有些内向，融入新环境且得些时日。
尤其白宾，适应环境能力比较差，甚至到了成年几十岁以后，依然有比较浓重的南方口音。
白宾的老婆叫王慧，在白宾嘴里就变成另一个大明星了，成了大家调侃的一个梗儿。
当然，大家也思念南方的山山水水。
毕竟南方的山水跟北方是大不相同的。
南方一年四季山青水绿，生机勃勃。
北方有大半年的时间都草木枯萎，一片萧瑟。
不过，随着春节越来越临近，大家都渐渐被节日的气氛所感染了。
也渐渐感觉到，北方的春节其实比南方热闹，而且内容丰富。
拿吃的来说。
南方也就打一打糍粑，包一包汤圆。
北方就多了去了。
烀猪头、炖大鹅等，只是小前奏。
真正开始的是面食和走油。
秦咏梅虽然不会做饭，但做这些事情却很拿手。
先是蒸面食。
把馒头整成各种形状，有的像鱼，有的像寿桃。
当地人把这种馒头称作驹，就是象棋里面的那个“車”的发音。
除了这种奇形怪状的馒头，还有豆包、年糕。
这个时候没有现成的豆沙，所以豆包馅儿都是用红豆现做的。
红豆煮熟煮烂了，就兑上白糖用力和一和。
所以，豆子不会全部碾烂的，吃的时候还会是一个个的囫囵个儿。
或许是妈妈做得不好吃，这些面食都不是白客特别喜欢的。
他更喜欢的是走油。
所谓走油就是各种炸。
炸麻花、炸鱼、炸丸子。
白客两辈子也吃不够妈妈炸的这些东西。
麻花要放进鸡蛋和少许白糖。
刚炸出来的时候尤其好吃，酥软香甜。
还有炸蛎黄、炸黄花鱼、炸老板鱼。
白客最爱吃的还是老妈炸的丸子。
有萝卜丝丸子和地瓜丸子。
尤其地瓜丸子，烫嘴的时候好吃，凉了的时候又别有一番味道。
上一世，白客很早就跟母亲关系恶化了。
三十多年没吃过母亲炸的东西了。
这一世他终于回来了，又可以重温那满满的幸福。
吃着热气腾腾的麻花和丸子，白客忍不住流下眼泪。
秦咏梅在一旁训斥：“你个好吃儿，就不怕烫死？不能凉了再吃？”
“真的好烫呢。”白客不免难为情。
白宗和白宁在一旁，一边帮秦咏梅打下手，一边吃吃地笑起来。
炸的蒸的都忙活差不多的时候，该白策大显身手了。
白策搬着桌子椅子，开始在院子里写对联。
街坊邻居们自己拿着裁剪好的红纸，排着队过来求对联。
十几年前，会写毛笔字、会写对联的人多了去了。
连老三届都给撵到乡下去了。
哪还会有人写毛笔字、写对联了。
遗憾的是，上一世的时候，白家这兄弟四个都没能继承老爸的本领。
白客和白宾勉强能写几笔，但跟书法无关，跟老爸那种笔走龙蛇的感觉更是相差甚远。
这一世，白客也觉得自己没戏，写谁都会，但写得好看却得有天赋。
而白客在这方面是一丁点都没有。
白客正看着来来往往的街坊们，卓玛突然跳到他面前，举着红纸：“我要走后门儿！”
白客故意板起脸：“不行。”
“坏老对儿！坏老对儿！”卓玛追着白客。
白客躲到老爸身后。
“爸，卓玛字写得可好了。”
“好啊，一会儿练练毛笔字吧。”
求对联的街坊们渐渐散去后，白策开始教卓玛写毛笔字。
在白策指点下，卓玛认真写了几笔，白策连连赞叹：“不错，不错，比他们哥儿几个强多了。”
过年前，秦咏梅带着大家伙忙活着蒸面走油，可真正开始过年后，她自己又没时间陪大家了。
初二、初四两天她要在单位值班。
因为过年期间，半大孩子、青少年们玩得都忒狠。
一般家庭买鞭炮也只能买100响，200响凑合玩一玩。
有钱人家才玩的起500响，1000响。
但这个时候的孩子玩鞭炮不是一挂一挂地玩的。
而是拆开了，一个一个玩。
你朝我身上扔，我朝你身上扔。
像白客他们这么大的孩子玩的鞭炮一般是筷子头大小的。
白宗他们那样半大的孩子玩的鞭炮则是手指头粗细的。
扔到裸露的皮肤，或者脸上头上，绝对会炸伤人的。
再猛一点的孩子直接玩水管粗细的二踢脚子。
互相攻防着，简直就像打仗一般。
白客一直搞不明白，这个时候的孩子为何那么凶残。
但玩鞭炮并不是最凶猛的。
最凶猛的是，这个年代的孩子不论大小都玩枪。