第105章 价比黄金的辣椒
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李治头次知道原来辣是这样的一种味道，不是姜蒜的那种辣，而是一种能够辣的人满头冒汗，辣的人哈喇子直流，但却又让人欲罢不能。
“这只是微辣。”
李逍看着不停喝水擦汗的这位九郎，也不知道姓什么，肯定又是长安哪个关陇集团家的勋戚公子哥。不过管他姓郑王还是李杨萧陈，在这火锅面前一样是辣的不行。
“微辣？难道还有更辣的？”李治一边抹着汗，却一边还不愿意放下筷子。切的极薄的羊肉片，夹起一筷子往那咕咚咕咚冒着泡的锅子里一烫，立即就能吃，又嫩又滑，还麻辣鲜香。
他从来就没有吃过这样的食物，奇特。
“微辣之上还有中辣、重辣以及变态辣。”
李逍目前已经弄出了中辣和重辣的，不过变态辣目前还只是属于传说中，要做出变态辣，目前的辣椒还不够，他打算试试培育点改良辣椒品种。空间里的那颗辣椒树，早已经收了好几茬，晒干的辣椒种子也又种了几批，如今他已经不缺辣椒了，但缺的还是辣椒的品种，目前的品种有些单一了。
李治听了却不禁摇头。
不管那变态辣到底有多变态，他肯定是吃不了的。
一边的武氏也吃的鼻端微微冒汗，这位武昭仪十分聪明的让李逍给了她一杯水，然后她把涮好的羊肉片放到温水里再涮一遍。
这种吃法让李逍这种老饕看不过眼，这是没有灵魂的吃法，但确实是怕辣又想吃火锅人的好方法。温水里过一遍，既却油又解辣，虽然辣还是有点，但已经不再是微辣，只能算是轻微辣了，却又还保留了麻辣火锅的许多特色。
相比之下，倒是高阳吃的很大气，虽然她也吃的是微辣锅，可她却不过水，哪怕吃的直吸气，但就是不放筷子。
“这底料里究竟放了什么香料，居然如此有辣？不止是姜葱蒜那么简单吧？”
“肯定还有花椒、胡椒！”高阳在一边道。
李逍点头，“公主说的没错，这底料里除了姜葱蒜外，还有花椒、麻椒，另外还有不少香料，但其中还有一味我独家的秘料，正是加了此物，才让这底料的味道如此独特，可称为天下独此一家。”
“哦，是什么？”
李治有些不太相信，怎么可能是一味别家没有的香料。
李逍也没打算藏着掖着，他还想要推广下辣椒呢，若是辣椒能够推广的好，以后长安贵族们都喜欢上辣味，那么他就发了。
历史上的唐朝人可是非常喜欢香料的，而许多香料则十分名贵，特别是一些大唐本土不产的香料，诸如孜然、胡椒等，价比黄金。
中唐之时，有位宰相就曾经囤积过一批胡椒，足足八百石，堪称一笔巨富。
大唐人吃辣，只有茱萸，或姜葱蒜，但味道是比不上辣椒这么正宗霸道的，偏偏大唐立都关中，尚武，且有胡风，喜食羊肉、面食，加之关中地区的粗旷，唐人没有理由不喜欢辣的。
就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。
大食人运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵，凭什么辣椒不能成为另一种跟胡椒一样的新奇香料呢，说不定到时还能内销再转出口，再卖到大食、罗马去呢。
后厨就有辣椒。
李逍亲自跑了一趟，拿来有新鲜的青辣椒、红辣椒，也有已经晒干的红椒断，以及磨成了粉的辣椒面。
甚至还有泡椒、剁椒等。
李治伸手接过一只新鲜的红辣椒，这辣椒个头并不大，和二荆条也差不多大，个头细长，火红火红的，好比一根纤细的女人手指。
“想不到辣椒居然长的这么好看。”
李治看了半天，却说出一句惊叹之语。
火红的新鲜辣椒，确实很美丽，油亮的外皮，火红的颜色。
“居然还是新鲜的辣椒，是不是晒干之后就变辣了？”
“辣椒食用之法很多，既可晒干切断，也可磨成粉，也能腌制、泡制，还可以直接食用，能用来炒菜配菜，甚至还能直接蘸酱料生吃。”
李逍的解释，让李治等更惊叹了。
想不到辣椒不仅是一味香料，居然还是菜，甚至能生吃？
“这东西能生吃？”
“当然。”
“青色的辣椒还未完全熟透，这个时候鲜辣清脆，生吃别有一种风味，蘸上黄豆制成的酱料，相当爽口。”一面说着，李逍一边还拿了一只青椒蘸了点黄豆酱就咬了一口，卡吱卡吱的吃了起来。
“真能吃？”李治半信半疑。
见李逍一口气吃了半只，面不改色，他也试着咬了口，入口一股辣味，但又与之前吃的麻辣火锅的辣味不同。
“蘸点酱吃。”李逍示意。
李治跟着蘸了点酱，这种酱他以前也没吃过，甚至没见过没听说过，但新鲜翠绿的青椒，蘸上褐色的黄豆酱后，居然组合出了一股奇特的味道，居然很好吃。
武氏手里也把玩着两只青红椒，她的目光里更多的是探寻。
“看这辣椒的新鲜样，这似乎是刚采摘下来不久，三郎，莫非你家园子里就培育有辣椒？”
李逍也没打算瞒着，直接点头应下。
“确实，这辣椒本是南海之外的本物，一江南航海的朋友带回一些种子，拿了些给我，我这次回到关中，也就试着种了种，没想到真的种出来了，更想不到，这辣椒的辣味还如此独特，倒也算是意外之喜了。”
“如今寒冬，也能种植结果吗？”武氏再问。
“我院后有一个小温室，倒是不怕寒，就是没种几株，真正要丰收量产，还得是按时令季节来的，这辣椒真正种植采收得是夏季。”
李逍的后院确实弄了个小温室，不过是个幌子，里面种了几株黄瓜几颗辣椒，外加点白菜等，数量不多，但却也能抵挡一些人的好奇之心。
“能送我一些辣椒种子吗，我也想在家里种点。”武氏笑说。
李逍对这个长的十分端庄大气的贵妇感觉很好，她的眼里并没有那种贵族对平民的轻视，这让他挺赞赏这人。
一个小小要求，李逍也不拒绝。
那边高阳也跟着道，“也给我一些！”
“好。”李逍来者不拒。
李治头次知道原来辣是这样的一种味道，不是姜蒜的那种辣，而是一种能够辣的人满头冒汗，辣的人哈喇子直流，但却又让人欲罢不能。
“这只是微辣。”
李逍看着不停喝水擦汗的这位九郎，也不知道姓什么，肯定又是长安哪个关陇集团家的勋戚公子哥。不过管他姓郑王还是李杨萧陈，在这火锅面前一样是辣的不行。
“微辣？难道还有更辣的？”李治一边抹着汗，却一边还不愿意放下筷子。切的极薄的羊肉片，夹起一筷子往那咕咚咕咚冒着泡的锅子里一烫，立即就能吃，又嫩又滑，还麻辣鲜香。
他从来就没有吃过这样的食物，奇特。
“微辣之上还有中辣、重辣以及变态辣。”
李逍目前已经弄出了中辣和重辣的，不过变态辣目前还只是属于传说中，要做出变态辣，目前的辣椒还不够，他打算试试培育点改良辣椒品种。空间里的那颗辣椒树，早已经收了好几茬，晒干的辣椒种子也又种了几批，如今他已经不缺辣椒了，但缺的还是辣椒的品种，目前的品种有些单一了。
李治听了却不禁摇头。
不管那变态辣到底有多变态，他肯定是吃不了的。
一边的武氏也吃的鼻端微微冒汗，这位武昭仪十分聪明的让李逍给了她一杯水，然后她把涮好的羊肉片放到温水里再涮一遍。
这种吃法让李逍这种老饕看不过眼，这是没有灵魂的吃法，但确实是怕辣又想吃火锅人的好方法。温水里过一遍，既却油又解辣，虽然辣还是有点，但已经不再是微辣，只能算是轻微辣了，却又还保留了麻辣火锅的许多特色。
相比之下，倒是高阳吃的很大气，虽然她也吃的是微辣锅，可她却不过水，哪怕吃的直吸气，但就是不放筷子。
“这底料里究竟放了什么香料，居然如此有辣？不止是姜葱蒜那么简单吧？”
“肯定还有花椒、胡椒！”高阳在一边道。
李逍点头，“公主说的没错，这底料里除了姜葱蒜外，还有花椒、麻椒，另外还有不少香料，但其中还有一味我独家的秘料，正是加了此物，才让这底料的味道如此独特，可称为天下独此一家。”
“哦，是什么？”
李治有些不太相信，怎么可能是一味别家没有的香料。
李逍也没打算藏着掖着，他还想要推广下辣椒呢，若是辣椒能够推广的好，以后长安贵族们都喜欢上辣味，那么他就发了。
历史上的唐朝人可是非常喜欢香料的，而许多香料则十分名贵，特别是一些大唐本土不产的香料，诸如孜然、胡椒等，价比黄金。
中唐之时，有位宰相就曾经囤积过一批胡椒，足足八百石，堪称一笔巨富。
大唐人吃辣，只有茱萸，或姜葱蒜，但味道是比不上辣椒这么正宗霸道的，偏偏大唐立都关中，尚武，且有胡风，喜食羊肉、面食，加之关中地区的粗旷，唐人没有理由不喜欢辣的。
就好比后世西安人爱吃油泼辣子面一样。
大食人运来长安的胡椒能卖的跟金子一样贵，凭什么辣椒不能成为另一种跟胡椒一样的新奇香料呢，说不定到时还能内销再转出口，再卖到大食、罗马去呢。
后厨就有辣椒。
李逍亲自跑了一趟，拿来有新鲜的青辣椒、红辣椒，也有已经晒干的红椒断，以及磨成了粉的辣椒面。
甚至还有泡椒、剁椒等。
李治伸手接过一只新鲜的红辣椒，这辣椒个头并不大，和二荆条也差不多大，个头细长，火红火红的，好比一根纤细的女人手指。
“想不到辣椒居然长的这么好看。”
李治看了半天，却说出一句惊叹之语。
火红的新鲜辣椒，确实很美丽，油亮的外皮，火红的颜色。
“居然还是新鲜的辣椒，是不是晒干之后就变辣了？”
“辣椒食用之法很多，既可晒干切断，也可磨成粉，也能腌制、泡制，还可以直接食用，能用来炒菜配菜，甚至还能直接蘸酱料生吃。”
李逍的解释，让李治等更惊叹了。
想不到辣椒不仅是一味香料，居然还是菜，甚至能生吃？
“这东西能生吃？”
“当然。”
“青色的辣椒还未完全熟透，这个时候鲜辣清脆，生吃别有一种风味，蘸上黄豆制成的酱料，相当爽口。”一面说着，李逍一边还拿了一只青椒蘸了点黄豆酱就咬了一口，卡吱卡吱的吃了起来。
“真能吃？”李治半信半疑。
见李逍一口气吃了半只，面不改色，他也试着咬了口，入口一股辣味，但又与之前吃的麻辣火锅的辣味不同。
“蘸点酱吃。”李逍示意。
李治跟着蘸了点酱，这种酱他以前也没吃过，甚至没见过没听说过，但新鲜翠绿的青椒，蘸上褐色的黄豆酱后，居然组合出了一股奇特的味道，居然很好吃。
武氏手里也把玩着两只青红椒，她的目光里更多的是探寻。
“看这辣椒的新鲜样，这似乎是刚采摘下来不久，三郎，莫非你家园子里就培育有辣椒？”
李逍也没打算瞒着，直接点头应下。
“确实，这辣椒本是南海之外的本物，一江南航海的朋友带回一些种子，拿了些给我，我这次回到关中，也就试着种了种，没想到真的种出来了，更想不到，这辣椒的辣味还如此独特，倒也算是意外之喜了。”
“如今寒冬，也能种植结果吗？”武氏再问。
“我院后有一个小温室，倒是不怕寒，就是没种几株，真正要丰收量产，还得是按时令季节来的，这辣椒真正种植采收得是夏季。”
李逍的后院确实弄了个小温室，不过是个幌子，里面种了几株黄瓜几颗辣椒，外加点白菜等，数量不多，但却也能抵挡一些人的好奇之心。
“能送我一些辣椒种子吗，我也想在家里种点。”武氏笑说。
李逍对这个长的十分端庄大气的贵妇感觉很好，她的眼里并没有那种贵族对平民的轻视，这让他挺赞赏这人。
一个小小要求，李逍也不拒绝。
那边高阳也跟着道，“也给我一些！”
“好。”李逍来者不拒。