第244章 桂花采摘忙
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第244章 桂花采摘忙
“你写？”陈南不信，说书人的话本基本上都是代代相传的，那故事是谁都能写出来的？
香玉哼道：“你只要在五天内把我写的书顺利说下来就行，别的少操心。还有，这里的一切多问问先前的管事，还有承宗哥，他们对这边熟，不要以为成了管事就啥事不管了，这可不成！”
陈面终于收起轻视之心，不管怎么说他的幸福都系在眼前的女子身上呢，便长身一揖，说道：“是，请香玉姑娘吩咐！”
香玉不想多费口舌，也不想把自己的大好时光都耗在这里，只道：“我回去再写一份计划吧，你能来这里想来年掌柜跟你说过这里的事儿。没事就多想想，多问问。好了，你也去采桂花吧，站在这里晃来晃去晃得人眼晕！”
“是！”陈南咧咧嘴，他被一个村姑嫌弃了呢，唉，真是落魄的凤凰不如鸡呀，何况他早就是不是啥凤凰了。
心中感慨着，拎起外面的一个小竹篮就走了。好在他还有温柔，且从不嫌弃他的佳燕。
陈南走后，小花才长舒一口气，“香玉姐，这人是谁呀，吓得我不敢说话了。”
香玉笑了，“傻妮子，该说就说，有啥怕的？这人啊，我也不知道是个什么来头。哎呀，火大了，小点。”
“哦，来了。”小花从灶台上拿出一根柴来为锅降温。
用了一个时辰，香玉才将这些桂花烘干，几篮子的桂花才制成小半蓝的干花。
“唉，还得多些桂花才行。”香玉悠悠叹道，“咱们做的桂花宴一旦成功，想来秦氏酒楼也是会效仿的。小花，你明儿和来收菜的人说说，让他告诉年掌柜多准备点干花。”
说到，她无声地笑了，不知道桂花酒，桂花糖这样的方子能不能卖银子呢。
有很多菜肴都是用桂花制成的，像桂花鸭，桂花鸡还有桂花糕。要是在烹制菜肴时加点桂花醋，那味道也是一绝。
桂花真的很香，加一点入菜就有别样的香味。不过，干桂花却不是晒出来的。
就像制香时香玉说过的那样，绝大多数香料不能用晒的。阴干固然好一些，但最好的还是烘干，只有这样才能以最快的速度锁住花香。
收拾了一下灶台，香玉冲了杯桂花茶，看着茶汤慢慢变了颜色，干瘪的桂花也吸足了水色，重新焕发出美丽来，这是真正的花茶呢。
她也甜甜地笑了，“大自然真的是奇妙！”
趁着大家还没来的时候，香玉又偷偷地从空间里拿出糯米和红豆来，她想做点桂花糕。
这次没看到秦氏酒楼派来的厨子，看来有些菜是要三嬷嬷这些人亲自动手做了，她得帮帮她们。毕竟这里也有她的一份收入呀。
好在空间里什么都有，煮红豆的时候先在空间里用小磨磨了点糯米粉，等红豆煮好，这糯米粉也好了。
红豆捣烂，漂洗去皮，又控干大部分水后，加上些许白糖和着糯米粉。水分不够时，香玉直接将那杯桂花茶的水倒了进去，又加了点菜油，立即就有股淡淡的桂花香。
再在糯米团里加上一点鲜桂花，让整个糯米团的更加漂亮一些。最后再上锅蒸就可以了。
待小花带着香兰和两大筐桂花回来后，香喷喷的红豆桂花糕便出锅了。
“哎呀，这是什么呀，真香！”香兰一进东屋就叫了起来，口水泛滥了。
香玉将切好的红豆桂花糕从大到小按阶梯状摆在白色的大瓷盘上，“香兰姐，给我拿个脆脆的腌萝卜吧。”她想到了一个好菜名。
“来了！”香兰把大大的腌萝卜递给她，问：“香玉，你要这个作啥？”
香玉拿起刀来就削萝卜，还卖了个关子，“等会就知道了。”
将萝卜切成薄薄的圆形片，在盘上摆了个玫瑰花的造型。最后又抓了一些鲜桂花洒在红豆糕上。一盘漂亮的糕点便成形了。
“这叫‘折桂高升’咋样？”香玉端着瓷盘嘻嘻笑道。
“好。”
香玉很漂亮，这盘菜也漂亮。人美菜也美，二人不由自主地说了声好。
香玉很开心，突然迸发出来的灵感被人喜欢能不开心吗？笑道：“这菜凉了好吃，等会咱们再吃。来，我们先把桂花筛选干净，先拿来烘干了。”
香玉将烘干的法子教给香兰，并让她们有空就去采桂花，毕竟无论是桂花酒还是桂花糖都是需要极多的桂花的。
傍晚时分，采桂的人终于回来，香玉三人也将这一筐的桂花烘干了，累得腰酸不已。
但是，天色已晚，她们几个不得不回去了。好在可以一起品尝红豆桂花糕。
“好吃，这名取得也好！”素娘在这里算是个有学问的人了，因为她能写会算，头一个认可了这菜。
香玉笑道：“这糕点很好做的，我都跟香兰说了，有空你们试着做做看。”
“成，就这么说定了。”几人笑得开心，他们都觉得忙活了半年终于不再坐叫山空了，心里累也踏实。
唯有陈南默默吃着糕点，不时看几眼同样看他的牛佳燕，不知道在想些什么。
回到谭香园，香玉简直要累惨了，梳洗过后连晚饭都没吃，扑到床上就睡了起来。
也不知道怎么了，这几天她的腰总是不大舒服。不过，她一直喝着灵泉水，从心里底里觉得没事。想来是这几天累的吧。
香玉很快就睡迷糊了，直到谭墨端着热气腾腾的饭菜进来都没察觉。
谭墨心疼地摸摸她的头，将她的手放到被子内，碰到香玉冰冷的手，不禁眉头紧锁，“怎么这么冰？”
他虽是男子，但也知道女人的身子冰了不好。就用自己干燥的大手捂热香玉的小手。
“香玉，以后不要那么拼。一切有我呢，你只管发号施令就是。
谭墨突然觉得自己很没用，伺候庄稼地不大懂，经商也好像也没那个天赋。现在日子好过了，也不用天天上山打猎。
“唉，我真没用。”想想，也只有秦氏酒楼的分红能算作是份收入，可这些要是没有香玉折腾出来的法子，一样没多少银钱。
香玉眼睫毛动了动，缓慢睁开眸子，她听到谭墨的叹息了。摸了摸谭墨的下巴，“瞎说啥呀。等鱼塘那边弄好了，我就啥也不管了，一切交给你，我就只管在家享福了。”
“好！”谭墨笑着，情不自禁地咬了咬她的小指头，恨不得将她抱在怀里好好亲个够。
“快下来吃饭吧。”谭墨关切道，“要不要给你炖点补品？”
“不要，我能吃能睡的。”
香玉摇头，对自个儿身体很了解，不缺营养。
晚饭有个清淡的鱼汤，香玉喝得有滋有味，“嗯，赵嫂子的手艺是越来越好了。对了，再在桂花宴上加上个桂花鱼。”
“什么桂花宴？”谭墨问道。
香玉笑着将自个儿的打算说了一遍，“我想趁桂花开的时候在鱼塘那边推出这些菜。”
谭墨关切道：“要你自个儿动手吗？要是自儿动手就别去了。”
“不，我打算将这些方子写出来交给年掌柜，让他派厨子过来。我忙着呢！”
“这样最好。”
两人说笑间，香玉吃饱了，疲惫好像也好像一扫而光。
“走，咱们带着桂花去空间。我需要你的帮忙。”香玉撒娇道，桂花宴可是离不开她做的这些桂花佐料呀。
空间里美中不足的是没能种上桂花树，许是谭墨也明白了这一点，保证道：“明儿个我就带着赵大父子上山挖桂花树去，在院里种上几棵。有了灵泉水，这树必定能活。”
香玉笑得两眼弯弯，“好，也在空是种上几棵，这样一年四季就都不缺这花了。”
其实做桂花糖和桂花醋，桂花酒都很简单。除了桂花糖需要用鲜的外，其他都用干桂花。
在陶瓷坛子里放上一层桂花一层白糖后再密封保存，等时间到了拿出来用就是桂花糖。
其他两样都是加上干桂花后密封，然后一切就交给时间吧。有了空间，时间香玉不缺，用不了几天，这些桂花佐料就能用了。
“哦，对了。还有一样佐料得先准备好，有了这个保证不比大厨的高汤差。”香玉又想到了自制鸡精这一招。
说是鸡精其实用的都是菌菇类，空间里最多的是香菇，但也有杏胞菇，还有一种不知名的蘑菇，吃起来也很是鲜美。
“好，都听你的。一会你出去休息，我来弄。这些我都学会了。”谭墨亲了一下她的额头，劝道。
“好！”香玉也确实累了，便在空间的大竹床上，安稳地入睡。
次日一早，香玉摇醒将她抱得紧紧的谭墨，二人这才出了空间。
一同带出来的还有昨晚谭墨熬夜制好的香菇料，也就是香玉所说的神秘佐料。
这天，孙氏做的菜比平常都鲜美数倍，因为加了香玉的佐料。这让香玉自信无比，打算以后将空间的里的库存蘑菇全都制成这料子卖给秦氏酒楼，也就不怕空间蘑菇没地方卖了。
用了一天的时间，香玉终于写完了农家桂花宴的食谱。又用了一天的时间教会了孙氏，香玉这才安心地和谭墨一起做香菇佐料。
可是，老天似乎不想让香玉安稳的歇着，她的大姨妈终于来了。
“怪不得这几天一直不舒服呢。”香玉小肚子痛得不行，只得躺在床上捂着个汤婆子。
可是谭墨却很开心，一会亲亲她的额头，一会捏捏她的脸蛋，将她照顾得无微不至，“小丫头终于长大了。”
长大了吗？其实她还真的不大知道自己这个身子的具体年龄！
第244章 桂花采摘忙
“你写？”陈南不信，说书人的话本基本上都是代代相传的，那故事是谁都能写出来的？
香玉哼道：“你只要在五天内把我写的书顺利说下来就行，别的少操心。还有，这里的一切多问问先前的管事，还有承宗哥，他们对这边熟，不要以为成了管事就啥事不管了，这可不成！”
陈面终于收起轻视之心，不管怎么说他的幸福都系在眼前的女子身上呢，便长身一揖，说道：“是，请香玉姑娘吩咐！”
香玉不想多费口舌，也不想把自己的大好时光都耗在这里，只道：“我回去再写一份计划吧，你能来这里想来年掌柜跟你说过这里的事儿。没事就多想想，多问问。好了，你也去采桂花吧，站在这里晃来晃去晃得人眼晕！”
“是！”陈南咧咧嘴，他被一个村姑嫌弃了呢，唉，真是落魄的凤凰不如鸡呀，何况他早就是不是啥凤凰了。
心中感慨着，拎起外面的一个小竹篮就走了。好在他还有温柔，且从不嫌弃他的佳燕。
陈南走后，小花才长舒一口气，“香玉姐，这人是谁呀，吓得我不敢说话了。”
香玉笑了，“傻妮子，该说就说，有啥怕的？这人啊，我也不知道是个什么来头。哎呀，火大了，小点。”
“哦，来了。”小花从灶台上拿出一根柴来为锅降温。
用了一个时辰，香玉才将这些桂花烘干，几篮子的桂花才制成小半蓝的干花。
“唉，还得多些桂花才行。”香玉悠悠叹道，“咱们做的桂花宴一旦成功，想来秦氏酒楼也是会效仿的。小花，你明儿和来收菜的人说说，让他告诉年掌柜多准备点干花。”
说到，她无声地笑了，不知道桂花酒，桂花糖这样的方子能不能卖银子呢。
有很多菜肴都是用桂花制成的，像桂花鸭，桂花鸡还有桂花糕。要是在烹制菜肴时加点桂花醋，那味道也是一绝。
桂花真的很香，加一点入菜就有别样的香味。不过，干桂花却不是晒出来的。
就像制香时香玉说过的那样，绝大多数香料不能用晒的。阴干固然好一些，但最好的还是烘干，只有这样才能以最快的速度锁住花香。
收拾了一下灶台，香玉冲了杯桂花茶，看着茶汤慢慢变了颜色，干瘪的桂花也吸足了水色，重新焕发出美丽来，这是真正的花茶呢。
她也甜甜地笑了，“大自然真的是奇妙！”
趁着大家还没来的时候，香玉又偷偷地从空间里拿出糯米和红豆来，她想做点桂花糕。
这次没看到秦氏酒楼派来的厨子，看来有些菜是要三嬷嬷这些人亲自动手做了，她得帮帮她们。毕竟这里也有她的一份收入呀。
好在空间里什么都有，煮红豆的时候先在空间里用小磨磨了点糯米粉，等红豆煮好，这糯米粉也好了。
红豆捣烂，漂洗去皮，又控干大部分水后，加上些许白糖和着糯米粉。水分不够时，香玉直接将那杯桂花茶的水倒了进去，又加了点菜油，立即就有股淡淡的桂花香。
再在糯米团里加上一点鲜桂花，让整个糯米团的更加漂亮一些。最后再上锅蒸就可以了。
待小花带着香兰和两大筐桂花回来后，香喷喷的红豆桂花糕便出锅了。
“哎呀，这是什么呀，真香！”香兰一进东屋就叫了起来，口水泛滥了。
香玉将切好的红豆桂花糕从大到小按阶梯状摆在白色的大瓷盘上，“香兰姐，给我拿个脆脆的腌萝卜吧。”她想到了一个好菜名。
“来了！”香兰把大大的腌萝卜递给她，问：“香玉，你要这个作啥？”
香玉拿起刀来就削萝卜，还卖了个关子，“等会就知道了。”
将萝卜切成薄薄的圆形片，在盘上摆了个玫瑰花的造型。最后又抓了一些鲜桂花洒在红豆糕上。一盘漂亮的糕点便成形了。
“这叫‘折桂高升’咋样？”香玉端着瓷盘嘻嘻笑道。
“好。”
香玉很漂亮，这盘菜也漂亮。人美菜也美，二人不由自主地说了声好。
香玉很开心，突然迸发出来的灵感被人喜欢能不开心吗？笑道：“这菜凉了好吃，等会咱们再吃。来，我们先把桂花筛选干净，先拿来烘干了。”
香玉将烘干的法子教给香兰，并让她们有空就去采桂花，毕竟无论是桂花酒还是桂花糖都是需要极多的桂花的。
傍晚时分，采桂的人终于回来，香玉三人也将这一筐的桂花烘干了，累得腰酸不已。
但是，天色已晚，她们几个不得不回去了。好在可以一起品尝红豆桂花糕。
“好吃，这名取得也好！”素娘在这里算是个有学问的人了，因为她能写会算，头一个认可了这菜。
香玉笑道：“这糕点很好做的，我都跟香兰说了，有空你们试着做做看。”
“成，就这么说定了。”几人笑得开心，他们都觉得忙活了半年终于不再坐叫山空了，心里累也踏实。
唯有陈南默默吃着糕点，不时看几眼同样看他的牛佳燕，不知道在想些什么。
回到谭香园，香玉简直要累惨了，梳洗过后连晚饭都没吃，扑到床上就睡了起来。
也不知道怎么了，这几天她的腰总是不大舒服。不过，她一直喝着灵泉水，从心里底里觉得没事。想来是这几天累的吧。
香玉很快就睡迷糊了，直到谭墨端着热气腾腾的饭菜进来都没察觉。
谭墨心疼地摸摸她的头，将她的手放到被子内，碰到香玉冰冷的手，不禁眉头紧锁，“怎么这么冰？”
他虽是男子，但也知道女人的身子冰了不好。就用自己干燥的大手捂热香玉的小手。
“香玉，以后不要那么拼。一切有我呢，你只管发号施令就是。
谭墨突然觉得自己很没用，伺候庄稼地不大懂，经商也好像也没那个天赋。现在日子好过了，也不用天天上山打猎。
“唉，我真没用。”想想，也只有秦氏酒楼的分红能算作是份收入，可这些要是没有香玉折腾出来的法子，一样没多少银钱。
香玉眼睫毛动了动，缓慢睁开眸子，她听到谭墨的叹息了。摸了摸谭墨的下巴，“瞎说啥呀。等鱼塘那边弄好了，我就啥也不管了，一切交给你，我就只管在家享福了。”
“好！”谭墨笑着，情不自禁地咬了咬她的小指头，恨不得将她抱在怀里好好亲个够。
“快下来吃饭吧。”谭墨关切道，“要不要给你炖点补品？”
“不要，我能吃能睡的。”
香玉摇头，对自个儿身体很了解，不缺营养。
晚饭有个清淡的鱼汤，香玉喝得有滋有味，“嗯，赵嫂子的手艺是越来越好了。对了，再在桂花宴上加上个桂花鱼。”
“什么桂花宴？”谭墨问道。
香玉笑着将自个儿的打算说了一遍，“我想趁桂花开的时候在鱼塘那边推出这些菜。”
谭墨关切道：“要你自个儿动手吗？要是自儿动手就别去了。”
“不，我打算将这些方子写出来交给年掌柜，让他派厨子过来。我忙着呢！”
“这样最好。”
两人说笑间，香玉吃饱了，疲惫好像也好像一扫而光。
“走，咱们带着桂花去空间。我需要你的帮忙。”香玉撒娇道，桂花宴可是离不开她做的这些桂花佐料呀。
空间里美中不足的是没能种上桂花树，许是谭墨也明白了这一点，保证道：“明儿个我就带着赵大父子上山挖桂花树去，在院里种上几棵。有了灵泉水，这树必定能活。”
香玉笑得两眼弯弯，“好，也在空是种上几棵，这样一年四季就都不缺这花了。”
其实做桂花糖和桂花醋，桂花酒都很简单。除了桂花糖需要用鲜的外，其他都用干桂花。
在陶瓷坛子里放上一层桂花一层白糖后再密封保存，等时间到了拿出来用就是桂花糖。
其他两样都是加上干桂花后密封，然后一切就交给时间吧。有了空间，时间香玉不缺，用不了几天，这些桂花佐料就能用了。
“哦，对了。还有一样佐料得先准备好，有了这个保证不比大厨的高汤差。”香玉又想到了自制鸡精这一招。
说是鸡精其实用的都是菌菇类，空间里最多的是香菇，但也有杏胞菇，还有一种不知名的蘑菇，吃起来也很是鲜美。
“好，都听你的。一会你出去休息，我来弄。这些我都学会了。”谭墨亲了一下她的额头，劝道。
“好！”香玉也确实累了，便在空间的大竹床上，安稳地入睡。
次日一早，香玉摇醒将她抱得紧紧的谭墨，二人这才出了空间。
一同带出来的还有昨晚谭墨熬夜制好的香菇料，也就是香玉所说的神秘佐料。
这天，孙氏做的菜比平常都鲜美数倍，因为加了香玉的佐料。这让香玉自信无比，打算以后将空间的里的库存蘑菇全都制成这料子卖给秦氏酒楼，也就不怕空间蘑菇没地方卖了。
用了一天的时间，香玉终于写完了农家桂花宴的食谱。又用了一天的时间教会了孙氏，香玉这才安心地和谭墨一起做香菇佐料。
可是，老天似乎不想让香玉安稳的歇着，她的大姨妈终于来了。
“怪不得这几天一直不舒服呢。”香玉小肚子痛得不行，只得躺在床上捂着个汤婆子。
可是谭墨却很开心，一会亲亲她的额头，一会捏捏她的脸蛋，将她照顾得无微不至，“小丫头终于长大了。”
长大了吗？其实她还真的不大知道自己这个身子的具体年龄！