第八十一章 批评与自我批评
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“就是就是！嫂子——咱垒院墙有兔子送上门，这是好兆头啊！”其他人回到工作岗位上去，还不忘跟着起哄架秧子。
“行！你们就擎好儿吧——”，阿圆开心的答应着，接过兔子，给那大光一个笑脸，然后扭身，悲催了。
自己把话也答得山响，可是，谁来帮咱剥兔子皮？姐不敢下手啊！
要不说关键时候还得是夫妻一心，阿圆没纠结多大会儿子，白老大就回家取家伙什来了，当然，顺便就把那只兔子给结果成两部分。
在庄稼人眼里，怕血不敢给动物剥皮的婆娘，太矫情儿，逢年过节谁家里宰猪，人手不够了，老娘儿们一样上去摁住了喷一脸血，有啥啊？
“你不用去工地上，我们哥儿仨盯着呢，在家多歇歇，那腰，还酸不？”白老大临走，还要煽情的跟老婆亲近一下。
刚娶没几天的媳妇儿，宝贝着呢！
小采莲在一边儿捂着嘴偷乐，不幸发出了声音，被大哥剜了一眼，又接收到了嫂子的一对儿白眼珠子。
只不过，在阿圆的教育下，这丫头的胆儿肥了不少，耸耸肩膀头儿，压根儿没在意，反倒是凑上来取笑：“嫂子，我大哥对你可是真好啊！就说这天天晚上洗澡，这习惯给保持的，跟镇子上的富人家里也不差多少了吧？你现在满意啦？”
“人小鬼大的丫头！”阿圆笑着啐了一口：“你大哥爱干净了，这是对他自己有好处的事儿，关我满意不满意？”
“可大哥原来就没这么些事儿！”小采莲据理力争：“就是从嫂子来了咱们家，从那天嫂子发脾气，大哥为了让你开心，连吃饭都张不开嘴了，嚼东西真的不出声音了。哎！我真替他难为的很！”
有这回事儿？阿圆大囧，虽然说自己也希望老公举手投足具备绅士风度，可也没那么苛刻的要求过他啊？难道说在丈夫心里，自己已经形成了一种莫大的压力，连吃饭都倍受煎熬了？
“那个——这个事儿——”，阿圆解释无能。
夫妻相处之道，贵在地位平等，何况自己也没啥可以凌驾于别人之上的地位！
小采莲的一席话，把阿圆的心里给炸开了锅，久久。都不能平复。
“采莲，你还小，不知道。女人家有时候会心情不好，可能会说些个难听的话，甚至是伤人的话，但是绝对没有坏心，过去了那几天。也就没事儿了。”
阿圆不是一个知道错了却坚决不改的人，前两天情绪确实激动，一张口就是翻脸不认人，看什么都不顺眼，还幸亏的这一家人都不在乎，第二天该干啥干啥。并没有跟自己生分了。
“以后，我会克制自己，你也要帮助嫂子。多提醒嫂子别乱发脾气，好不好？”
态度诚恳的女人，再没伸魔爪去揉乱妹妹的头发，而是温柔的顺着毛摸摸，小姑娘一下子就感动了。
“好啊！以后嫂子一着急。我就在后面拽衣服，行不行？嘻嘻。其实那天，也没啥，我们都知道是嫂子肚子疼的缘故，二哥三哥又打架，才让嫂子生了气的——”。
姑嫂两人交了心，关系就更亲密了，虽然，小丫头还不能真正体会到为啥女人到了肚子疼的时候，就会情绪很差。
一只兔子哪里能够二十几条大小伙子吃？
杂物间里还有最丰富的储备粮——红薯呢！
阿圆决心改革一下土豆炖兔肉的做法，换成红薯块儿试一试，就地取材嘛，顶多，是剩下了红薯，还有两条狗等着接收呢，小萌萌最喜欢了！
把红薯切滚刀块，油锅爆香葱姜蒜，倒入切好的兔子肉煸炒，等到变了颜色，加高汤加水加盐，炖上个大约二十分钟的功夫，才丢了红薯块进去继续炖。
这菜是试验品，还有一道主食够料儿的很，半扇猪肉可以派上用场了。
摆面摊子摆的家伙什都用上了，阿圆摩拳擦掌想做红烧肉，那神态激动的谁都不许插手，天可怜见的，咱阿圆来到这个世界上，可是第一次接触红烧肉的原料啊！
红烧肉以五花肉为制作主料，口味属于“浓油赤酱”的偏甜味儿，正是阿圆的心头好。
想想吧，阿圆就不觉得会有哪个人不喜欢这道菜，有的人喜欢吃瘦肉，因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉，因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道最经典之作。
在小采莲艳羡的目光下，阿圆独自操作，割下五花肉，洗净切块的功夫，还顺手煮熟了鸡蛋三十个。
交给采莲把熟鸡蛋剥皮，阿圆采用最家常的红烧肉做法，简单却味美。
等锅烧热，加少许油，油热后，放入五花肉煸炒，至五花肉变色，加入酱油继续煸炒，在火候的关键点，加入糖再炒，至糖融化到最佳状态，均匀的包裹起了肉块，红烧肉的最关键环节就算大功告成了。
然后，将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉，用大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，再转小火慢炖半个时辰，放入剥好皮的鸡蛋，继续炖个十几分钟左右，用大火收些汤汁，即全部完工。
好家伙，连汤汁带鸡蛋肉块儿，足足装了三个大菜盆，那油汪汪、红彤彤、颤巍巍的方形肉块儿，怎一个“香”字可以形容的了？
再热一热白老大蒸好的杂面馒头，盛上工地灶台上的小米稠粥，调剂上两盘凉拌野菜清清口，一顿丰盛豪华的大餐，就可以开始享用了！
工地上的大小伙子早就扛不住劲儿了，先是兔子肉的香味儿勾的鼻子尖儿发颤，又一波红烧肉的攻击赶到了，整个荒地上都泛着甜味香味肉味儿——
小采莲站在院门口一声喊：“大哥，开饭啦——”。
天籁之音啊有没有？
“咕咚——咕噜——”的声音，不是汉子们吞咽口水呢吧？
到底是李叔挑选出来的身板最结实的一群汉子，吃起饭来，那也是狼吞虎咽不遑多让，什么叫“风卷残云”，什么叫“一干二净”，阿圆终于彻底领会到了。
幸亏提前长了个心眼儿，给自家人留出了五分之一来，要不然，下学堂的小阿文就只能干瞪眼白流口水了。
背着双挎书包的小家伙儿，此刻可不正在目瞪口呆？委屈的眼圈儿都有些红，自己只不过上了半天的学堂而已，他们就在家偷吃什么呢？那香味儿，从擦干净的盘子底上都能散发出来。
“呵呵，嫂子这手艺真没的说，在咱迷糊阵，就没哪个婆娘能做出这饭食来，好吃，样样都好吃！”大小伙子们抱着肚子那叫一顿的夸啊，直把白老大给说的眉开眼笑，夸赞媳妇儿，就等于夸赞自己的福气，对吧？
小采莲来收拾残局，终于发现了站在一旁眼泪汪汪的小阿文，急忙拽了一把：“下了学怎么还不回家？嫂子给你留了好吃的菜呢！”
没进家门就被工地上的汉子吃相吓到了的小阿文终于明白了自己也有吃的份儿，就是呢，嫂子跟村子里别人不一样，不会单单把好吃的留给客人，在她心里，自己是很重要的！
果然，阿圆一见未来的秀才公回来了，就笑得合不拢嘴，揉着脑袋就追问：“今儿在学堂里表现怎么样？有没有被先生训？有没有被同学们笑话？”
“当然没有！”小阿文把胸脯一挺，响当当的宣布：“我自己找的先生，说要上学堂，先生就收了银子，叫我跟旺仔儿一个桌，还说我有啥不会的，可以多问问旺仔儿，可是，嫂子你不知道，旺仔他们根本没学多少东西，《三字经》到现在都背不下来，也写不全，先生一上课，看到我早就学会了，还这么聪明，就决定以后给我自己开小灶，另外制个学习计划呢！”
听听，人家小东西说的多么冠冕堂皇，先生决定单独给他开小灶上课，是那么容易的吗？
阿圆故作不解：“先生好聪明啊，一见你上课就知道你早学会了，你告诉先生的？”
“那——是自然，先生说——说一看我的眼睛，就知道我聪明——嘿嘿——”，小阿文不耐烦解释了，卜楞着脑袋逃出嫂子的魔爪：“我要吃饭，饿死了！先生让我带着他们背了一早晨的书，可辛苦了！”
这还当上“小先生”了？采莲看向弟弟的那模样就只剩艳羡不已了。
怪不得骄傲的翘尾巴，在学堂里找到自信了，发现了自己在智力上是比别的小朋友强些，《三字经》那些字，他没用几天就认全了，并且能写下来，虽然，先生说他那字可得好好练练，一点筋骨都没有，纯粹是比着葫芦画的瓢。
可是，既然咱天生聪明，那练字的事儿，还不也是手到擒来、简简单单？
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红烧肉以五花肉为制作主料，口味属于“浓油赤酱”的偏甜味儿，正是阿圆的心头好。
想想吧，阿圆就不觉得会有哪个人不喜欢这道菜，有的人喜欢吃瘦肉，因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉，因为肥肉香，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道最经典之作。
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阿圆故作不解：“先生好聪明啊，一见你上课就知道你早学会了，你告诉先生的？”
“那——是自然，先生说——说一看我的眼睛，就知道我聪明——嘿嘿——”，小阿文不耐烦解释了，卜楞着脑袋逃出嫂子的魔爪：“我要吃饭，饿死了！先生让我带着他们背了一早晨的书，可辛苦了！”
这还当上“小先生”了？采莲看向弟弟的那模样就只剩艳羡不已了。
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