第93章 炸馓子、麻叶儿
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就算洪诚那么说，洪福心里还是没谱儿。他不是没给人放过债，可三万块钱真不是小数目，他从来没有借出去过这么多钱！
唐莎也不是没有见识的女人，此刻更是庆幸她父亲有个看报纸的习惯，她也是耳濡目染，从报纸上知道了不少新闻。
“洪诚，不是我说你说的难听，就算你家真有那么多钱，你借出去人家到最后赖着不还你，到时候你找谁哭去？你自己去看看报纸上的新闻，那政府下令扒了多少个砖瓦厂，那厂子可污染环境啦！”唐莎越说声音越大，一个诊所里，就她生气的很，好像要从她身上割肉一样。
她这话就如同一块儿巨石，投入洪福的心海，引发了惊涛骇浪。
洪诚不满的看了唐莎一眼，合着这女的搁他们父子跟前挑拨离间来嘞。
洪诚耐心的给洪福解释，“爸，你告诉我，啥样的投资没有风险？你当初把酒店开起来的时候，不也是好几次都面临倒闭吗，难关也都度过来嘞。我也不是一时冲动才答应给人家借钱，我跟段江说好嘞，要是他的厂子不值得我投资，我是一分钱也不会借给他的。到时候东西出来，我拿给你一块儿看看。”洪诚忽然笑起来，“我也说嘞，要是他们还不了钱，我就把香芹带走咧。”
听他说那不正经的话，洪福就恨不得狠狠挠他的脸，看他还拿啥对人嬉皮笑脸！
不过另一方面。洪福相信洪诚的眼光，这小子确实有做生意的头脑。就拿前几年来说，那菜价、肉价猛涨。洪福为此头疼的厉害，这小子跟几个朋友喝喝酒、吃吃饭，轻轻松松就用合理的价钱把货源给定下来嘞。
比起钱，洪福更关心的是洪诚的终身大事，“那我把钱给你，你啥时候结婚哦？”
洪诚神经质的傻笑起来，“再过几年吧。香芹现在还小着咧。”
洪福咬牙切齿起来，他堂堂洪大老板咋有个这么死皮不要脸的儿子嘞！“娘了个逼。你就是剃头的挑子一头热知道不。你一心想娶人家，我看人家姑娘都不待见你！”
“不待见我好啊，那就说明她与众不同，比别的女的都好。”一说到香芹。洪诚满口都是对她的称赞，这就是所谓的“情人眼里出西施”，“你说我娶个只会花钱的女人有啥用，香芹能干又勤快，将来过门，还可以打理咱们家酒店的生意。你也见过香芹，是不是觉得她可漂亮，以后我跟她的孩子，那肯定是跟我一样帅的一塌糊涂……”
洪福忍俊不禁。似乎是被洪诚给打动嘞，至少这小子没忘给他抱孙子。
然而洪诚的这些话，唐莎听在耳朵里。不舒服在心里，脸上自然也不好看。她对洪诚真心真意那么多年，都得到了啥？是她的努力不够吗？
腊月二十以后，年味儿就越来越浓重嘞。
有的小孩儿手里天天都有擦炮。有的家里大人不给买擦炮，家里的调皮小孩儿就偷偷的拆散了家里买的鞭炮，一手是点燃着的长香。一手抓的是一把红色的小鞭炮，到处跑着放。
总之。噼里啪啦的声响不绝于耳，哪怕是夜深人静的时候，也会突然蹦出来类似的声响，惊扰睡梦中的人。
香芹这几天可忙，做好了豆腐，往关系好的几家送去。关系不好的人，撂上几毛钱，就能从南院拎上一袋子豆腐走。
段勇源将南院上上下下、里里外外都打扫了干净。
香芹正为炸馓子和麻叶儿做准备。
炸馓子和麻叶儿的准备工作几乎是一模一样，就是做出来的东西在形状上有很大的不同。
馓子是长长细细的条状，而麻叶儿则是柳叶似的的菱角形状。
据段文这位经验老道的人说，腊月里炸上二三十斤的馓子跟麻叶儿，能吃到过年以后的三月份哩。
香芹往和面盆里洒了两小勺的盐，用温水化开，还打了俩鸡蛋在里头，之后往盆子里头倒上面粉跟适中的黑芝麻，然后就成用手抄拌嘞。
和好的面团既不能太软也不能太硬，还得盖上面布醒上半个小时左右。
半个小时后，香芹将布满黑芝麻点点约摸有两公斤的的面团分成两半，一半为炸馓子用，一半留作炸麻叶儿。
香芹取出一半面团，放在抹了油的案板上，在面团上也擦了油。她将面团按压成面饼，然后用擀面杖在面饼上来回滚，直到面饼变得跟纸板稍厚的程度在停下来。
她抄刀在面饼上来回划切，一定要保证切成的细条首尾相连，不能断。
在宽细的面条上再抹上油，搓成细圆的形状，一层一层、一圈一圈的盘在盆子里，倒上油，养上一两个小时。
在这一两个小时的间隙中，香芹开始做麻叶儿。
做麻叶儿也下上不少功夫，最主要的就是要把面团按压成面饼的时候，要把面饼擀的比纸板还薄，就成面皮嘞。
然后将面皮叠在一块儿，切成长条形状，再将长条形状的面片切成菱形的柳叶形状，比汤面片稍微大一点儿、厚一点儿。
半壶油倒入热锅里还不够，起码要用两斤左右的食用油。
炸麻叶儿简单的很，直接把切好的麻叶儿往油锅里一放，两面炸成金黄色就可以捞出锅。
不过炸馓子的时候，要下些功夫。
要将在盆里养好的面条缠在手上，缠个七八股左右，缠的时候最好是再搓细搓匀一些。然后用两只筷子将缠在手上的面条撑开，想要做出来的形状好看一些，那就下锅的时候稍微扭上一下，面条只要一沾热油，形状基本上就固定嘞。
见香芹搁厨房里忙活的差不多，段文从屋里提出来一大袋子五颜六色的虾片。这虾片是他办年货的时候，特意买的。
“香芹，趁着锅，把这些虾片也炸出来吧。”家里穷的时候，往年过年他都舍不得多买。买来的虾片炸好以后，他也不舍的吃，基本上都给他的孙子嘞。
段勇源可喜欢吃虾片，今年让他吃个够！
虾片五颜六色，薄而透明，一下油锅，滋滋啦啦一阵过后，就都膨胀起来，看上去香脆，吃起来也可口。
段勇源闻着味道钻进厨房，他也不怕烫手，虾片一出锅，他就迫不及待捏了一块儿塞嘴里嘞，也没放过馓子和麻叶儿。
段文无奈的摇头，却又忍俊不禁，拍拍段勇源的肩膀，说道:“装一点儿，给你二爷家拿去。”
“回来的时候，带些绿豆芽。”香芹不忘嘱咐。
“嗯嗯。”含含糊糊地应了一声，段勇源一边吃一边装，装好以后边走边吃。
段勇源按照香芹的嘱咐，带了一袋子绿豆芽回来，又装了一下虾片、馓子跟麻叶儿，往小院儿送去嘞。
小院儿里，窦氏正打扫房子，里屋门开着，段秋萍嫌冷的慌，就从床上下来，坐到炉子跟前。
见她安稳如泰山，就窦氏一位老人家忙活，段勇源心里忒不舒服，忍不住说起来，“姑，你就不会帮着我奶干点儿活儿，马上过年嘞，你也不想着把家里收拾收拾？”
段秋萍翻眼，嘴撇了一下，“这又不是我家！”
“不是你家，你搁这儿白吃白喝弄啥嘞？你做不好人，起码得有一点儿孝心吧！”段勇源越说越生气，实在搞不懂，段秋萍这样懒散的女人咋会有个那么勤快的闺女。只管自己吃饱，别的啥都不顾嘞，她又不是大老爷，凭啥要人养活她还伺候她。段勇源就不信拿这个女人没办法，“奶，以后你就别搁这院儿做饭嘞，到我们那院儿吃去吧！”
“哎哎！”窦氏连声道，心里还是很感动的。
段秋萍瞅了好几眼段勇源手里的东西，见他没搁下的意思，就明知故问:“你拿的啥？”
“我拿的啥好东西也不给你！”段勇源拎着东西又走嘞。
回去之后，段勇源少不了跟段文他们一顿抱怨。
这时候大娟跟二娟带着洗漱的东西找香芹去澡堂中心洗澡咧，香芹将从厨房里出来，一身的油烟，正好要洗洗干净，就跟她们姐妹俩一块儿去澡堂嘞。
香芹一走，段勇源就忍不住对段文开口:“爷，想办法把我姑弄走吧！”
他这话，自然是不好意思当着香芹的面前说。
“打也打嘞，说也说嘞，你姑软硬不吃，我能有啥办法嘞？”一说起段秋萍，段文何尝不是一肚子气。
“她白吃白喝，啥也不干，总不是个事儿啊！”段勇源一想起段秋萍那好吃懒做的嘴脸，也恨不得捶她一顿。
“你不是把你奶喊这院儿来吃饭嘞吗，以后就让你姑搁那院儿一个人过吧，我就不信饿不死她！”有时候白发人送黑发人，还真不是伤心的事儿。段秋萍要是不在嘞，段文不仅不会为她伤心流泪，还会张灯结彩的庆祝家里少了一个祸害嘞！
段文不是无情，他也是气极了才会这么想。
段秋萍不争气到无药可救，也就只有李老三那样暴躁的人才能治住她。(未完待续)
就算洪诚那么说，洪福心里还是没谱儿。他不是没给人放过债，可三万块钱真不是小数目，他从来没有借出去过这么多钱！
唐莎也不是没有见识的女人，此刻更是庆幸她父亲有个看报纸的习惯，她也是耳濡目染，从报纸上知道了不少新闻。
“洪诚，不是我说你说的难听，就算你家真有那么多钱，你借出去人家到最后赖着不还你，到时候你找谁哭去？你自己去看看报纸上的新闻，那政府下令扒了多少个砖瓦厂，那厂子可污染环境啦！”唐莎越说声音越大，一个诊所里，就她生气的很，好像要从她身上割肉一样。
她这话就如同一块儿巨石，投入洪福的心海，引发了惊涛骇浪。
洪诚不满的看了唐莎一眼，合着这女的搁他们父子跟前挑拨离间来嘞。
洪诚耐心的给洪福解释，“爸，你告诉我，啥样的投资没有风险？你当初把酒店开起来的时候，不也是好几次都面临倒闭吗，难关也都度过来嘞。我也不是一时冲动才答应给人家借钱，我跟段江说好嘞，要是他的厂子不值得我投资，我是一分钱也不会借给他的。到时候东西出来，我拿给你一块儿看看。”洪诚忽然笑起来，“我也说嘞，要是他们还不了钱，我就把香芹带走咧。”
听他说那不正经的话，洪福就恨不得狠狠挠他的脸，看他还拿啥对人嬉皮笑脸！
不过另一方面。洪福相信洪诚的眼光，这小子确实有做生意的头脑。就拿前几年来说，那菜价、肉价猛涨。洪福为此头疼的厉害，这小子跟几个朋友喝喝酒、吃吃饭，轻轻松松就用合理的价钱把货源给定下来嘞。
比起钱，洪福更关心的是洪诚的终身大事，“那我把钱给你，你啥时候结婚哦？”
洪诚神经质的傻笑起来，“再过几年吧。香芹现在还小着咧。”
洪福咬牙切齿起来，他堂堂洪大老板咋有个这么死皮不要脸的儿子嘞！“娘了个逼。你就是剃头的挑子一头热知道不。你一心想娶人家，我看人家姑娘都不待见你！”
“不待见我好啊，那就说明她与众不同，比别的女的都好。”一说到香芹。洪诚满口都是对她的称赞，这就是所谓的“情人眼里出西施”，“你说我娶个只会花钱的女人有啥用，香芹能干又勤快，将来过门，还可以打理咱们家酒店的生意。你也见过香芹，是不是觉得她可漂亮，以后我跟她的孩子，那肯定是跟我一样帅的一塌糊涂……”
洪福忍俊不禁。似乎是被洪诚给打动嘞，至少这小子没忘给他抱孙子。
然而洪诚的这些话，唐莎听在耳朵里。不舒服在心里，脸上自然也不好看。她对洪诚真心真意那么多年，都得到了啥？是她的努力不够吗？
腊月二十以后，年味儿就越来越浓重嘞。
有的小孩儿手里天天都有擦炮。有的家里大人不给买擦炮，家里的调皮小孩儿就偷偷的拆散了家里买的鞭炮，一手是点燃着的长香。一手抓的是一把红色的小鞭炮，到处跑着放。
总之。噼里啪啦的声响不绝于耳，哪怕是夜深人静的时候，也会突然蹦出来类似的声响，惊扰睡梦中的人。
香芹这几天可忙，做好了豆腐，往关系好的几家送去。关系不好的人，撂上几毛钱，就能从南院拎上一袋子豆腐走。
段勇源将南院上上下下、里里外外都打扫了干净。
香芹正为炸馓子和麻叶儿做准备。
炸馓子和麻叶儿的准备工作几乎是一模一样，就是做出来的东西在形状上有很大的不同。
馓子是长长细细的条状，而麻叶儿则是柳叶似的的菱角形状。
据段文这位经验老道的人说，腊月里炸上二三十斤的馓子跟麻叶儿，能吃到过年以后的三月份哩。
香芹往和面盆里洒了两小勺的盐，用温水化开，还打了俩鸡蛋在里头，之后往盆子里头倒上面粉跟适中的黑芝麻，然后就成用手抄拌嘞。
和好的面团既不能太软也不能太硬，还得盖上面布醒上半个小时左右。
半个小时后，香芹将布满黑芝麻点点约摸有两公斤的的面团分成两半，一半为炸馓子用，一半留作炸麻叶儿。
香芹取出一半面团，放在抹了油的案板上，在面团上也擦了油。她将面团按压成面饼，然后用擀面杖在面饼上来回滚，直到面饼变得跟纸板稍厚的程度在停下来。
她抄刀在面饼上来回划切，一定要保证切成的细条首尾相连，不能断。
在宽细的面条上再抹上油，搓成细圆的形状，一层一层、一圈一圈的盘在盆子里，倒上油，养上一两个小时。
在这一两个小时的间隙中，香芹开始做麻叶儿。
做麻叶儿也下上不少功夫，最主要的就是要把面团按压成面饼的时候，要把面饼擀的比纸板还薄，就成面皮嘞。
然后将面皮叠在一块儿，切成长条形状，再将长条形状的面片切成菱形的柳叶形状，比汤面片稍微大一点儿、厚一点儿。
半壶油倒入热锅里还不够，起码要用两斤左右的食用油。
炸麻叶儿简单的很，直接把切好的麻叶儿往油锅里一放，两面炸成金黄色就可以捞出锅。
不过炸馓子的时候，要下些功夫。
要将在盆里养好的面条缠在手上，缠个七八股左右，缠的时候最好是再搓细搓匀一些。然后用两只筷子将缠在手上的面条撑开，想要做出来的形状好看一些，那就下锅的时候稍微扭上一下，面条只要一沾热油，形状基本上就固定嘞。
见香芹搁厨房里忙活的差不多，段文从屋里提出来一大袋子五颜六色的虾片。这虾片是他办年货的时候，特意买的。
“香芹，趁着锅，把这些虾片也炸出来吧。”家里穷的时候，往年过年他都舍不得多买。买来的虾片炸好以后，他也不舍的吃，基本上都给他的孙子嘞。
段勇源可喜欢吃虾片，今年让他吃个够！
虾片五颜六色，薄而透明，一下油锅，滋滋啦啦一阵过后，就都膨胀起来，看上去香脆，吃起来也可口。
段勇源闻着味道钻进厨房，他也不怕烫手，虾片一出锅，他就迫不及待捏了一块儿塞嘴里嘞，也没放过馓子和麻叶儿。
段文无奈的摇头，却又忍俊不禁，拍拍段勇源的肩膀，说道:“装一点儿，给你二爷家拿去。”
“回来的时候，带些绿豆芽。”香芹不忘嘱咐。
“嗯嗯。”含含糊糊地应了一声，段勇源一边吃一边装，装好以后边走边吃。
段勇源按照香芹的嘱咐，带了一袋子绿豆芽回来，又装了一下虾片、馓子跟麻叶儿，往小院儿送去嘞。
小院儿里，窦氏正打扫房子，里屋门开着，段秋萍嫌冷的慌，就从床上下来，坐到炉子跟前。
见她安稳如泰山，就窦氏一位老人家忙活，段勇源心里忒不舒服，忍不住说起来，“姑，你就不会帮着我奶干点儿活儿，马上过年嘞，你也不想着把家里收拾收拾？”
段秋萍翻眼，嘴撇了一下，“这又不是我家！”
“不是你家，你搁这儿白吃白喝弄啥嘞？你做不好人，起码得有一点儿孝心吧！”段勇源越说越生气，实在搞不懂，段秋萍这样懒散的女人咋会有个那么勤快的闺女。只管自己吃饱，别的啥都不顾嘞，她又不是大老爷，凭啥要人养活她还伺候她。段勇源就不信拿这个女人没办法，“奶，以后你就别搁这院儿做饭嘞，到我们那院儿吃去吧！”
“哎哎！”窦氏连声道，心里还是很感动的。
段秋萍瞅了好几眼段勇源手里的东西，见他没搁下的意思，就明知故问:“你拿的啥？”
“我拿的啥好东西也不给你！”段勇源拎着东西又走嘞。
回去之后，段勇源少不了跟段文他们一顿抱怨。
这时候大娟跟二娟带着洗漱的东西找香芹去澡堂中心洗澡咧，香芹将从厨房里出来，一身的油烟，正好要洗洗干净，就跟她们姐妹俩一块儿去澡堂嘞。
香芹一走，段勇源就忍不住对段文开口:“爷，想办法把我姑弄走吧！”
他这话，自然是不好意思当着香芹的面前说。
“打也打嘞，说也说嘞，你姑软硬不吃，我能有啥办法嘞？”一说起段秋萍，段文何尝不是一肚子气。
“她白吃白喝，啥也不干，总不是个事儿啊！”段勇源一想起段秋萍那好吃懒做的嘴脸，也恨不得捶她一顿。
“你不是把你奶喊这院儿来吃饭嘞吗，以后就让你姑搁那院儿一个人过吧，我就不信饿不死她！”有时候白发人送黑发人，还真不是伤心的事儿。段秋萍要是不在嘞，段文不仅不会为她伤心流泪，还会张灯结彩的庆祝家里少了一个祸害嘞！
段文不是无情，他也是气极了才会这么想。
段秋萍不争气到无药可救，也就只有李老三那样暴躁的人才能治住她。(未完待续)