第23章 香椿叶
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花钱容易赚钱难，在做生意方面，香芹算是个门外汉，却也知道卖热豆腐固然比单纯的卖豆腐有得钱赚，但却不是一般的麻烦。
总不能看到了有利可图，就忽视掉了成本，做生意总得处处小心，做多方面的考虑与打算，有时候瞻前顾后也并不是一件坏事。
爷孙仨坐在一块儿，整间气氛因为香芹的沉默，陡然变得凝重起来。
段勇源心里惴惴不安，总怕自己是自作聪明，给出了个馊主意。
段文失去耐心，忍不住催了一句，“香芹，你倒是说话呀，勇子说卖热豆腐的事儿，到底行不行？”
香芹几不可闻的轻声一叹，说气话来像是在自言自语，“有句话说得好，‘不怕赚钱难，就怕货不全’，这做热豆腐跟做豆腐的成本不一样，虽然都是小本儿生意，可要准备的东西差了好多。”
“舍不得孩子套不着狼”的道理，段文还是懂的，想要多赚钱，自然要舍得多下本钱。
他咬了咬牙，想着自己身边还存了点儿积蓄，那可都是他跟老伴儿的棺材钱，豁出去之后也不怕赚不回来！
段文心一横，决定将棺材本也投入进去，“香芹，你说还缺啥，下午我到城里都给你买来！”
瞧段文这股视死如归的劲儿，香芹不禁莞尔笑了笑。
虽说商场如战场，但也不过就是做个小生意，还不至于到那种赴死的程度。有段文这样的决心固然是好，可能省则省，有的地方能不花钱，那就用不花钱的招儿。
“热豆腐，豆腐好做，调料难搞。”让香芹惆怅的便是热豆腐的调料这件事。
热豆腐调料地制作方法很讲究，但只要把原材料找齐了，那都不是个事儿。
段勇源恨不得打自己一耳光，他只顾着穷高兴，却忽略了这么重要事情，果然不能将卖热豆腐与卖豆腐混为一谈。
热豆腐好吃，豆腐做得好是一方面，最关键的还是调料搭配。
“都需要啥调料啊？”段文吃过不少次热豆腐，还真没研究过热豆腐是咋做出来的。
段勇源昨天才吃过热豆腐，他仔细回忆着那种独特的香辣味的。仅仅是回忆，他便满嘴生津。
段勇源咋吧了一下嘴，犹犹豫豫着说道：“好像有辣椒跟香椿吧。”
“辣椒、香椿、芝麻，一样都不能少。”香芹道。
这都不是难找的材料，甚至可以说是寻常可见，段文跟段勇源就不明白了，找这些东西值得让香芹那么头疼吗？
“西头菜地里到处都是香椿树，祥子家就有一棵，村子里好多人家的院子里都植的有，就连走路的小道儿上就有！”段文心里高兴极了，就跟捡到了天上掉下来的馅饼一样。
“我娘年年都晒辣椒，那些干辣椒都在家里屯着呢，芝麻家里也有。”段勇源还以为是多难的事儿。
看他们如获大赦的模样，又听他们说了一番轻巧的话，香芹眉头微蹙，登时又头疼起来。
“你到人家地里、院里去摘东西，还不得事先给人打一声招呼？”香芹抱着胳膊，长长的吐了一口气，大约是堂屋的门敞着，她觉得屋里比刚来那会儿变冷了许多，“香椿叶也不是啥金贵的东西，就算咱们肯掏钱买，街坊邻居也未必肯收。欠啥债都好还，就是人情债难还。”
结果还是空欢喜一场——
不得不承认香芹考虑的周到、说的也对，段文这一辈子死要面子，很少欠人家人情。
段文满目踌躇，脸色阴得也跟黑云压境一样。有句话说得好，“死要面子活受罪”，他总不能为了脸皮，就任由家里人跟他一样勒紧裤腰带过穷酸日子。
想了想之后，段文拍着大腿站起来，脸上多了一丝豁出去的坚决，“香椿的事儿，你们不用操心，我去摘！”
段文这一去，估计得给不少人陪着笑脸儿说好话。
不知不觉到了中午，香芹回小院儿去了。
秋高气爽，天色大好，晴空万里，白云飘渺。
小院儿炊烟袅袅升起，宛如画家在湛蓝天空与原野乡舍的连接处上，涂上了一道白色的颜料。
窦氏围着火炉忙得打转，段秋萍没事儿人一样窝在床上。
大约是被关在外面一宿，她有些着凉，这会儿正抱着被子，坐在床上医药一晃。
段秋萍连打了几个喷嚏，露出一副难受至极的模样，示意性的呜呜哭了几声，拳头一下又一下的捶着床，又学着唱大戏的腔调，拉长着声音哭哭啼啼起来，“你们都不管我的死活哟，我活着还有啥意思，还不如死了算了，也省得你们天天看我不顺眼儿……”
香芹还没进门，就听见段秋萍沙哑着嗓子呼天抢地的哭喊。
香芹估摸着段秋萍已经嚷嚷了一大会儿了，不然窦氏也不会若无其事的做着饭，理都不带理睬段秋萍一眼。
窦氏见香芹回来，一双老眼亮了亮，方才死灰一样的脸色也恢复了一些神彩，“香芹，豆腐做的咋样了？”
“还没开始做呢，刚跟姥爷还有勇子哥商量了一下，想多赚一点儿，就不卖豆腐了，改卖热豆腐。”
香芹早就闻到一股香味儿，炉子上的炒菜锅冒着腾腾的热气，香味儿就是从锅里散发出来的。
她忍不住解开锅盖，瞅了瞅锅里面的名堂，窦氏竟然做了一大锅的卤面条。
豆角炒肉在锅底，菜上面蒸的是细面条。面条原本是白色，因为已经用菜汤浇了一回，现已是微微的焦黄之色，不仅闻上去香，看上去也十分诱人食欲。
“卤面条啊，真香，姥姥的手艺真好！”香芹恨不得趴在锅上闻个痛快。
窦氏给段文做了几十年的饭菜，从没被他夸过一回好吃，今儿被香芹夸了一下，竟觉得不好意思起来。
窦氏这几天打牌，赢了俩小钱儿，早上拿麦子换了几斤面条，又去割了点儿肉，这才有了这一锅卤面条。
“你回来了，你姥爷呢？”窦氏以为段文会跟香芹一块儿从南院回来。
香芹提前回来，本来是想帮着做个饭，没想到窦氏已经把饭都快准备好了。
难得奢侈的吃一回，香芹觉得多一个人更好，于是跟窦氏请示，“姥姥，我把勇子哥也叫过来一块儿吃吧。”
段勇源是窦氏跟段文唯一的孙子，自然是他们的心头肉掌上宝。往往家里有啥好吃的，窦氏也是第一个就想到段勇源。这要不是碍于段秋萍跟香芹娘俩儿在，窦氏早去南院将段勇源拉来了。
她是真没想到香芹会那么懂事乖巧，不仅想的周到，还那么体贴人。
窦氏心里感动，连声对香芹说“好”。
香芹再来到南院，看到院里的状况，整个人不由愣在了门口。
这才多大一会儿工夫，段文不知道从哪儿摘来了那么多香椿叶，院子里堆得满满都是香椿的树枝。
“香芹，别挡在门口啊。”
香芹的身后传来段勇源的声音，她回头一瞧，惊得下巴都快掉在了地上。
段勇源驮了整整一三轮车的香椿树枝，跟段祥一前一后推着回来了。
到了门口，段勇源想着不能耽误段祥吃饭，就说:“行了行了，你可以回去了。”
段祥不依，对他来说，少吃一顿饭又饿不死。他念着上回香芹跟段文帮他家做豆芽的恩情，一听说他们也要开门做生意，这不立马就来帮忙了吗！
“亏我还从树上给你够这么多香椿，你留我吃个饭不行啊？”
“二爷不是都给你做好饭了么！”刚才段勇源在祥子家摘完香椿要走的时候，段武还留他吃饭呢。
段祥揪了一片香椿叶，拿在手里面玩弄，并哼哼着抱怨，“天天都吃豆芽豆芽，我都快变成豆芽菜了！”
段勇源不敢置信的望着段祥，就段祥这猪一样的体型，他没那么容易变成豆芽菜！
段文正坐在院子里，将香椿叶一片一片从树枝上摘下来放到盆里。他去拜访了几家院子里有香椿的街坊邻居，给他们递了烟说了些好话，就收拢了这些香椿。
“香芹，你看看这些香椿够不够？”段文唯恐这些香椿还不够。
“我看够了，不够了到时候再说。”人勤快是好事儿，但总不能不吃饭。香芹心里高兴不已，这下一来，所有的难题都迎刃而解了。“姥爷，勇子哥，姥姥叫我喊你们去小院儿吃饭呢，祥子舅也去吧，姥姥割的肉蒸的卤面条呢。咱们吃完饭再来弄。”
段文掩不住喜色，嘴上说着违心的话，“这还没赚钱呢，那老东西就先学会花钱了……”
香芹听南院厨房里有动静，就知道薛丹凤应该在里头，于是她走到段勇源跟前，小声说:“勇子哥，叫你娘也到小院儿去吧。”
段勇源想了想，点头说“好”。他进了厨房，没多大会儿就出来了，脸上挂着不自在的笑容，“我娘她不去。”
“不去没事儿，待会儿回来，你给妗子带点儿。”
薛丹凤不愿意到小院儿，香芹也没法勉强，但总觉得对她这个大妗子很是过意不去。
薛丹凤虽然性格怪癖，总比到处散播谣言又爱占人便宜的冯兰花强上百倍。
何况薛丹凤早早没了丈夫，她年纪也不算大，坚持不改嫁，一个人抚养段勇源长大。就凭这一点，香芹就该在心里对这个大妗子竖起大拇指！
花钱容易赚钱难，在做生意方面，香芹算是个门外汉，却也知道卖热豆腐固然比单纯的卖豆腐有得钱赚，但却不是一般的麻烦。
总不能看到了有利可图，就忽视掉了成本，做生意总得处处小心，做多方面的考虑与打算，有时候瞻前顾后也并不是一件坏事。
爷孙仨坐在一块儿，整间气氛因为香芹的沉默，陡然变得凝重起来。
段勇源心里惴惴不安，总怕自己是自作聪明，给出了个馊主意。
段文失去耐心，忍不住催了一句，“香芹，你倒是说话呀，勇子说卖热豆腐的事儿，到底行不行？”
香芹几不可闻的轻声一叹，说气话来像是在自言自语，“有句话说得好，‘不怕赚钱难，就怕货不全’，这做热豆腐跟做豆腐的成本不一样，虽然都是小本儿生意，可要准备的东西差了好多。”
“舍不得孩子套不着狼”的道理，段文还是懂的，想要多赚钱，自然要舍得多下本钱。
他咬了咬牙，想着自己身边还存了点儿积蓄，那可都是他跟老伴儿的棺材钱，豁出去之后也不怕赚不回来！
段文心一横，决定将棺材本也投入进去，“香芹，你说还缺啥，下午我到城里都给你买来！”
瞧段文这股视死如归的劲儿，香芹不禁莞尔笑了笑。
虽说商场如战场，但也不过就是做个小生意，还不至于到那种赴死的程度。有段文这样的决心固然是好，可能省则省，有的地方能不花钱，那就用不花钱的招儿。
“热豆腐，豆腐好做，调料难搞。”让香芹惆怅的便是热豆腐的调料这件事。
热豆腐调料地制作方法很讲究，但只要把原材料找齐了，那都不是个事儿。
段勇源恨不得打自己一耳光，他只顾着穷高兴，却忽略了这么重要事情，果然不能将卖热豆腐与卖豆腐混为一谈。
热豆腐好吃，豆腐做得好是一方面，最关键的还是调料搭配。
“都需要啥调料啊？”段文吃过不少次热豆腐，还真没研究过热豆腐是咋做出来的。
段勇源昨天才吃过热豆腐，他仔细回忆着那种独特的香辣味的。仅仅是回忆，他便满嘴生津。
段勇源咋吧了一下嘴，犹犹豫豫着说道：“好像有辣椒跟香椿吧。”
“辣椒、香椿、芝麻，一样都不能少。”香芹道。
这都不是难找的材料，甚至可以说是寻常可见，段文跟段勇源就不明白了，找这些东西值得让香芹那么头疼吗？
“西头菜地里到处都是香椿树，祥子家就有一棵，村子里好多人家的院子里都植的有，就连走路的小道儿上就有！”段文心里高兴极了，就跟捡到了天上掉下来的馅饼一样。
“我娘年年都晒辣椒，那些干辣椒都在家里屯着呢，芝麻家里也有。”段勇源还以为是多难的事儿。
看他们如获大赦的模样，又听他们说了一番轻巧的话，香芹眉头微蹙，登时又头疼起来。
“你到人家地里、院里去摘东西，还不得事先给人打一声招呼？”香芹抱着胳膊，长长的吐了一口气，大约是堂屋的门敞着，她觉得屋里比刚来那会儿变冷了许多，“香椿叶也不是啥金贵的东西，就算咱们肯掏钱买，街坊邻居也未必肯收。欠啥债都好还，就是人情债难还。”
结果还是空欢喜一场——
不得不承认香芹考虑的周到、说的也对，段文这一辈子死要面子，很少欠人家人情。
段文满目踌躇，脸色阴得也跟黑云压境一样。有句话说得好，“死要面子活受罪”，他总不能为了脸皮，就任由家里人跟他一样勒紧裤腰带过穷酸日子。
想了想之后，段文拍着大腿站起来，脸上多了一丝豁出去的坚决，“香椿的事儿，你们不用操心，我去摘！”
段文这一去，估计得给不少人陪着笑脸儿说好话。
不知不觉到了中午，香芹回小院儿去了。
秋高气爽，天色大好，晴空万里，白云飘渺。
小院儿炊烟袅袅升起，宛如画家在湛蓝天空与原野乡舍的连接处上，涂上了一道白色的颜料。
窦氏围着火炉忙得打转，段秋萍没事儿人一样窝在床上。
大约是被关在外面一宿，她有些着凉，这会儿正抱着被子，坐在床上医药一晃。
段秋萍连打了几个喷嚏，露出一副难受至极的模样，示意性的呜呜哭了几声，拳头一下又一下的捶着床，又学着唱大戏的腔调，拉长着声音哭哭啼啼起来，“你们都不管我的死活哟，我活着还有啥意思，还不如死了算了，也省得你们天天看我不顺眼儿……”
香芹还没进门，就听见段秋萍沙哑着嗓子呼天抢地的哭喊。
香芹估摸着段秋萍已经嚷嚷了一大会儿了，不然窦氏也不会若无其事的做着饭，理都不带理睬段秋萍一眼。
窦氏见香芹回来，一双老眼亮了亮，方才死灰一样的脸色也恢复了一些神彩，“香芹，豆腐做的咋样了？”
“还没开始做呢，刚跟姥爷还有勇子哥商量了一下，想多赚一点儿，就不卖豆腐了，改卖热豆腐。”
香芹早就闻到一股香味儿，炉子上的炒菜锅冒着腾腾的热气，香味儿就是从锅里散发出来的。
她忍不住解开锅盖，瞅了瞅锅里面的名堂，窦氏竟然做了一大锅的卤面条。
豆角炒肉在锅底，菜上面蒸的是细面条。面条原本是白色，因为已经用菜汤浇了一回，现已是微微的焦黄之色，不仅闻上去香，看上去也十分诱人食欲。
“卤面条啊，真香，姥姥的手艺真好！”香芹恨不得趴在锅上闻个痛快。
窦氏给段文做了几十年的饭菜，从没被他夸过一回好吃，今儿被香芹夸了一下，竟觉得不好意思起来。
窦氏这几天打牌，赢了俩小钱儿，早上拿麦子换了几斤面条，又去割了点儿肉，这才有了这一锅卤面条。
“你回来了，你姥爷呢？”窦氏以为段文会跟香芹一块儿从南院回来。
香芹提前回来，本来是想帮着做个饭，没想到窦氏已经把饭都快准备好了。
难得奢侈的吃一回，香芹觉得多一个人更好，于是跟窦氏请示，“姥姥，我把勇子哥也叫过来一块儿吃吧。”
段勇源是窦氏跟段文唯一的孙子，自然是他们的心头肉掌上宝。往往家里有啥好吃的，窦氏也是第一个就想到段勇源。这要不是碍于段秋萍跟香芹娘俩儿在，窦氏早去南院将段勇源拉来了。
她是真没想到香芹会那么懂事乖巧，不仅想的周到，还那么体贴人。
窦氏心里感动，连声对香芹说“好”。
香芹再来到南院，看到院里的状况，整个人不由愣在了门口。
这才多大一会儿工夫，段文不知道从哪儿摘来了那么多香椿叶，院子里堆得满满都是香椿的树枝。
“香芹，别挡在门口啊。”
香芹的身后传来段勇源的声音，她回头一瞧，惊得下巴都快掉在了地上。
段勇源驮了整整一三轮车的香椿树枝，跟段祥一前一后推着回来了。
到了门口，段勇源想着不能耽误段祥吃饭，就说:“行了行了，你可以回去了。”
段祥不依，对他来说，少吃一顿饭又饿不死。他念着上回香芹跟段文帮他家做豆芽的恩情，一听说他们也要开门做生意，这不立马就来帮忙了吗！
“亏我还从树上给你够这么多香椿，你留我吃个饭不行啊？”
“二爷不是都给你做好饭了么！”刚才段勇源在祥子家摘完香椿要走的时候，段武还留他吃饭呢。
段祥揪了一片香椿叶，拿在手里面玩弄，并哼哼着抱怨，“天天都吃豆芽豆芽，我都快变成豆芽菜了！”
段勇源不敢置信的望着段祥，就段祥这猪一样的体型，他没那么容易变成豆芽菜！
段文正坐在院子里，将香椿叶一片一片从树枝上摘下来放到盆里。他去拜访了几家院子里有香椿的街坊邻居，给他们递了烟说了些好话，就收拢了这些香椿。
“香芹，你看看这些香椿够不够？”段文唯恐这些香椿还不够。
“我看够了，不够了到时候再说。”人勤快是好事儿，但总不能不吃饭。香芹心里高兴不已，这下一来，所有的难题都迎刃而解了。“姥爷，勇子哥，姥姥叫我喊你们去小院儿吃饭呢，祥子舅也去吧，姥姥割的肉蒸的卤面条呢。咱们吃完饭再来弄。”
段文掩不住喜色，嘴上说着违心的话，“这还没赚钱呢，那老东西就先学会花钱了……”
香芹听南院厨房里有动静，就知道薛丹凤应该在里头，于是她走到段勇源跟前，小声说:“勇子哥，叫你娘也到小院儿去吧。”
段勇源想了想，点头说“好”。他进了厨房，没多大会儿就出来了，脸上挂着不自在的笑容，“我娘她不去。”
“不去没事儿，待会儿回来，你给妗子带点儿。”
薛丹凤不愿意到小院儿，香芹也没法勉强，但总觉得对她这个大妗子很是过意不去。
薛丹凤虽然性格怪癖，总比到处散播谣言又爱占人便宜的冯兰花强上百倍。
何况薛丹凤早早没了丈夫，她年纪也不算大，坚持不改嫁，一个人抚养段勇源长大。就凭这一点，香芹就该在心里对这个大妗子竖起大拇指！