第8章 土豆鉴别专家
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想着这些，肚子又咕咕地叫了起来。
这时许广陵才通过房间的光线发觉时间居然已经是下午时分，这太奇怪了！因为往常哪怕是睡得再晚，因为睡眠浅的原因，他也基本会在早晨八点以前起来，最晚也没超过上午十点。
但是这时，下午是肯定，具体几点则不太清楚。
看了看手机，四点！
我的天！
这是把大半个白天都给睡过去了啊，而且昨天这一睡至少也睡了十二个小时，难怪感觉全身上下精力充沛呢。不过事实上，和那个不可思议的梦比起来，这睡得酣、睡得长，却又一点也不算什么了。
难道我是被一个厨师给“附身”了？昨晚扑入额头里的青光，其实是一个厨师的灵魂什么的？
一时间，许广陵脑海里想起了好多奇奇怪怪的东西，不过很快地，持续不断咕咕叫的肚子提醒他，咋回事先不要管，先把肚子给填饱要紧吧？于是洗涮，然后做饭，还是昨天剩下的那三个土豆。
再次摸起土豆的时候，一种奇妙的感觉涌上许广陵的心头，熟悉？陌生？
总感觉，似乎已经千万次都不止地，就如现在这般地，准备处理土豆了。但事实是，这几年来，许广陵一共做的土豆的次数，应该不超过一百次！因为对他来说，土豆又要清洗又要削皮又要切丝，实在是很麻烦的一件事情，真心懒得弄，当然，大多数时候是无心去弄。
一个人如果昏昏昧昧地活着，基本上是不会有什么讲究的，在任何方面！
但这时，手里拿着土豆，许广陵感到的不是熟悉，而是非常熟悉。熟悉到什么程度呢？下一刻，他随手一抛，土豆在身前的半空中不多不少正正好好地翻了三个身，然后再次落回他的手里。
这是第一个土豆，第二个土豆他再次抛，翻了四个身，然后第三个土豆，翻了五个身。
如臂指手！
这不是土豆，这根本就是不知道熟稔到什么程度的玩具。
与此同时，根本没有仔细端详过一眼，但是关于这三个土豆的信息不绝如缕地涌现在脑海里：
这应该是在黄土地上生长的土豆，而且土壤的质地并不好，偏酸，偏湿，这样的土豆天然地带着一股水味以及泥土的土腥味，属于劣质的、不适宜购买的土豆；这几个土豆已经出土超过三个月时间了，虽然没有坏掉，但已经完全不适合食用……
有没有这么夸张？
昨晚吃起来，不是还蛮香甜的么？
许广陵不信邪地把手中的土豆凑近鼻尖，使劲地嗅了下。然后奇了怪了的，他居然真的闻到了所谓的水味、土腥味以及僵化、陈腐之味，这一刻，许广陵都有点怀疑，他不是用鼻子闻出来的，而是用一种复合的“感觉”感觉出来的。
但不管怎样，这三个土豆，他是无法再安心享用了。
此时是下午四点半，时间也差不多，许广陵往菜市场走去。
对一个走过很多地方的人来说，每到一个新的地方，掌握那个地方的基本地理及建筑分布什么的简直就成了本能，也因此，周围的菜市场分布，许广陵那是清清楚楚。
附近一共有三个菜市场，一个稍远，但也是规模最大的，另两个距离差不多，不过一个是卖蔬菜的多，一个是卖肉类水果的多，许广陵往常最常去的是卖蔬菜多的那一个，至于较远的那一个，他则只是最开始的时候去过，算是“踏门”，认认路，后来则再没有去过。
而这一次，出于想验证某些东西的想法，许广陵径直往规模最大的那一个菜市场而去。
到了的时候，发现人特多，夸张点说，好像整个城市的人都拥这里来了。
车站、综合购物区、菜市场，基本上算是一个城市的三大人群聚集点，而这三大里谁先谁后则着实不太好进一步分别，总之这几个场合，在它们热闹的时间里，你一眼看去密密麻麻的全是人就对了。
话说这也是这个菜市场之前许广陵只来一次的主要原因，至于距离略远，则只能排在次要原因。
三转两转，许广陵来到了菜市场内的一条隔道，这个区域都是卖些红薯、土豆、冬瓜什么的，许广陵的目标自然是在土豆上。
往常买土豆的时候，许广陵多半是找到一个土豆摊，然后买了土豆就走。反正这玩意儿在他看来也没什么好捡的，都一个样，另外，他也懒得问价，找个更便宜的摊子什么的，差别也不大，不是么？何必折腾来折腾去的呢。
总之呢，许广陵买菜的速度，那叫一个神速。
但是今天呢，在这个卖土豆的区域，一共好几十家卖土豆的地方，许广陵慢悠悠地转逛了起来，先作总体的大的鉴别：
“这家的土豆不行，滞放的时间太长。”
“这家的也不行，出产地太差。”
“这家的土豆看起来不错，结实，饱满，个大，但其实是过分的肥料撑出来的，一股臭味。”（实无臭味。许广陵再一次确定了，这种判断绝非来自嗅觉。）
“这家的不错，土地瓷实，土豆的味道应该不错，但可惜个头太小，可以列为备选。”
……
许广陵就如一个老饕，不，如是老厨一般，随便瞄一眼，就对被他瞄到的土豆作着判断，然后哪些应该PASS，哪些应该把摊主吊起来暴打，哪些可以考虑列入备选，哪些质地不错，尽皆了然于心。
哦不，转悠遍了也没发现质地不错值得称道的，有且只有两家列入备选的，其它全部OUT。
当结果出来的时候，许广陵呆住了，一是为自己突然成为“土豆鉴别专家”而震惊，二是这些摊子上卖的土豆怎么这么坑？究竟是他的鉴别有问题，还是这几十家土豆摊上真的没有一家质地不错的？
更不用说其中几家还能称得上是黑心土豆。
许广陵也是醉了，以前从不知道外表看起来几乎一模一样的土豆居然也有这么多的门门道道。
不过，虽然震惊着，虽然奇怪着，但许广陵还是遵从着自己的判断，嗯，也许不是自己的判断，总之呢，在那两个备选的摊上，许广陵各称了一斤的土豆。
而就在这个过程中还发生了两件事，必须要说一下：
一是在这两个摊上许广陵并没有特意去挑选，但随手一拿，入手的几乎尽是周正的土豆，哦，这里的“几乎”可以去掉。
二么，就更那个了，许广陵拾捡了几个土豆，感觉差不多了，让摊主称量，结果不多不少，正好一斤！如果只是其中一个摊上是如此，那么可能是巧合，但偏偏的是，两个摊上都是如此！
这不太像是巧合。
或者可以初步略嫌武断地说一句，这决不是巧合！
想着这些，肚子又咕咕地叫了起来。
这时许广陵才通过房间的光线发觉时间居然已经是下午时分，这太奇怪了！因为往常哪怕是睡得再晚，因为睡眠浅的原因，他也基本会在早晨八点以前起来，最晚也没超过上午十点。
但是这时，下午是肯定，具体几点则不太清楚。
看了看手机，四点！
我的天！
这是把大半个白天都给睡过去了啊，而且昨天这一睡至少也睡了十二个小时，难怪感觉全身上下精力充沛呢。不过事实上，和那个不可思议的梦比起来，这睡得酣、睡得长，却又一点也不算什么了。
难道我是被一个厨师给“附身”了？昨晚扑入额头里的青光，其实是一个厨师的灵魂什么的？
一时间，许广陵脑海里想起了好多奇奇怪怪的东西，不过很快地，持续不断咕咕叫的肚子提醒他，咋回事先不要管，先把肚子给填饱要紧吧？于是洗涮，然后做饭，还是昨天剩下的那三个土豆。
再次摸起土豆的时候，一种奇妙的感觉涌上许广陵的心头，熟悉？陌生？
总感觉，似乎已经千万次都不止地，就如现在这般地，准备处理土豆了。但事实是，这几年来，许广陵一共做的土豆的次数，应该不超过一百次！因为对他来说，土豆又要清洗又要削皮又要切丝，实在是很麻烦的一件事情，真心懒得弄，当然，大多数时候是无心去弄。
一个人如果昏昏昧昧地活着，基本上是不会有什么讲究的，在任何方面！
但这时，手里拿着土豆，许广陵感到的不是熟悉，而是非常熟悉。熟悉到什么程度呢？下一刻，他随手一抛，土豆在身前的半空中不多不少正正好好地翻了三个身，然后再次落回他的手里。
这是第一个土豆，第二个土豆他再次抛，翻了四个身，然后第三个土豆，翻了五个身。
如臂指手！
这不是土豆，这根本就是不知道熟稔到什么程度的玩具。
与此同时，根本没有仔细端详过一眼，但是关于这三个土豆的信息不绝如缕地涌现在脑海里：
这应该是在黄土地上生长的土豆，而且土壤的质地并不好，偏酸，偏湿，这样的土豆天然地带着一股水味以及泥土的土腥味，属于劣质的、不适宜购买的土豆；这几个土豆已经出土超过三个月时间了，虽然没有坏掉，但已经完全不适合食用……
有没有这么夸张？
昨晚吃起来，不是还蛮香甜的么？
许广陵不信邪地把手中的土豆凑近鼻尖，使劲地嗅了下。然后奇了怪了的，他居然真的闻到了所谓的水味、土腥味以及僵化、陈腐之味，这一刻，许广陵都有点怀疑，他不是用鼻子闻出来的，而是用一种复合的“感觉”感觉出来的。
但不管怎样，这三个土豆，他是无法再安心享用了。
此时是下午四点半，时间也差不多，许广陵往菜市场走去。
对一个走过很多地方的人来说，每到一个新的地方，掌握那个地方的基本地理及建筑分布什么的简直就成了本能，也因此，周围的菜市场分布，许广陵那是清清楚楚。
附近一共有三个菜市场，一个稍远，但也是规模最大的，另两个距离差不多，不过一个是卖蔬菜的多，一个是卖肉类水果的多，许广陵往常最常去的是卖蔬菜多的那一个，至于较远的那一个，他则只是最开始的时候去过，算是“踏门”，认认路，后来则再没有去过。
而这一次，出于想验证某些东西的想法，许广陵径直往规模最大的那一个菜市场而去。
到了的时候，发现人特多，夸张点说，好像整个城市的人都拥这里来了。
车站、综合购物区、菜市场，基本上算是一个城市的三大人群聚集点，而这三大里谁先谁后则着实不太好进一步分别，总之这几个场合，在它们热闹的时间里，你一眼看去密密麻麻的全是人就对了。
话说这也是这个菜市场之前许广陵只来一次的主要原因，至于距离略远，则只能排在次要原因。
三转两转，许广陵来到了菜市场内的一条隔道，这个区域都是卖些红薯、土豆、冬瓜什么的，许广陵的目标自然是在土豆上。
往常买土豆的时候，许广陵多半是找到一个土豆摊，然后买了土豆就走。反正这玩意儿在他看来也没什么好捡的，都一个样，另外，他也懒得问价，找个更便宜的摊子什么的，差别也不大，不是么？何必折腾来折腾去的呢。
总之呢，许广陵买菜的速度，那叫一个神速。
但是今天呢，在这个卖土豆的区域，一共好几十家卖土豆的地方，许广陵慢悠悠地转逛了起来，先作总体的大的鉴别：
“这家的土豆不行，滞放的时间太长。”
“这家的也不行，出产地太差。”
“这家的土豆看起来不错，结实，饱满，个大，但其实是过分的肥料撑出来的，一股臭味。”（实无臭味。许广陵再一次确定了，这种判断绝非来自嗅觉。）
“这家的不错，土地瓷实，土豆的味道应该不错，但可惜个头太小，可以列为备选。”
……
许广陵就如一个老饕，不，如是老厨一般，随便瞄一眼，就对被他瞄到的土豆作着判断，然后哪些应该PASS，哪些应该把摊主吊起来暴打，哪些可以考虑列入备选，哪些质地不错，尽皆了然于心。
哦不，转悠遍了也没发现质地不错值得称道的，有且只有两家列入备选的，其它全部OUT。
当结果出来的时候，许广陵呆住了，一是为自己突然成为“土豆鉴别专家”而震惊，二是这些摊子上卖的土豆怎么这么坑？究竟是他的鉴别有问题，还是这几十家土豆摊上真的没有一家质地不错的？
更不用说其中几家还能称得上是黑心土豆。
许广陵也是醉了，以前从不知道外表看起来几乎一模一样的土豆居然也有这么多的门门道道。
不过，虽然震惊着，虽然奇怪着，但许广陵还是遵从着自己的判断，嗯，也许不是自己的判断，总之呢，在那两个备选的摊上，许广陵各称了一斤的土豆。
而就在这个过程中还发生了两件事，必须要说一下：
一是在这两个摊上许广陵并没有特意去挑选，但随手一拿，入手的几乎尽是周正的土豆，哦，这里的“几乎”可以去掉。
二么，就更那个了，许广陵拾捡了几个土豆，感觉差不多了，让摊主称量，结果不多不少，正好一斤！如果只是其中一个摊上是如此，那么可能是巧合，但偏偏的是，两个摊上都是如此！
这不太像是巧合。
或者可以初步略嫌武断地说一句，这决不是巧合！