第28章 豆腐
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村里有磨坊,公家的,在村子中间,村里的人都可以用,里面有一大一小两个石磨,还有一架鼓风车,这是苏青来了以后才添的。
上次苏青给了村里五两银子,村里决定拿出一部分,修缮祠堂和公用物件,这谷风车就是其中一件。
村里大部分都是普通老百姓,得了苏青的很多好处,也都非常感谢他,不过苏青不怎么出门,也不怎么喜欢和人打交道,村长和族老也告知过大家,不要贸然上门打扰。
所以苏青一直都是待在家里过自己的日子,除了跟隔壁的方阿姆一家熟悉,其他人他还真不认识。
一路走了,好多汉子都跟段七打招呼,苏青是个哥儿,那些汉子也不好上赶着跟他说话,苏青跟着段七后面,只顾着低头走路。
段七挑了两个木桶,苏青手里拿着一个盆,里面还有一个小勺子。没走多久就到了磨坊,今天里面没人。
让段七把桶放在地上,然后把木桶里的豆子倒在盆里,另一个桶里放着清水,苏青准备用那个小的石磨,倒了点水把石磨洗干净,脏水被空桶接住,倒在外面。
然后段七拉磨,苏青添豆子,刚开始段七不怎么会,拉的一时快一时慢的,苏青让他别急,慢慢来就行,于是越到后面越顺手,苏青的手很稳,一点豆子一点水的,磨出来的豆浆很细。总共就泡了两升豆子,也就三,四斤的样子,没用多长时间就磨好了。
苏青把剩下的清水把石磨洗干净,还把上面的那块石磨,架空晾在那里。这样干的快,也不妨碍别人用石磨。
段七挑担,苏青拿盆,像原来来时一样回了家,村民看到,也会再次打声招呼,还有几个思儿那么大的孩子还跟着他们后面,嘻嘻哈哈的热闹极了,苏青也不赶他们,偶尔还会跟他们说一会儿话。
等进了院子,苏青还想拿点糖什么的出来招待呢,没想到他们却跑了,只好呵呵笑了一下。
段七帮忙烧火,锅里添了水,等水烧开,把磨好的豆浆倒在锅里滚一下。等煮开了,栽把它舀到桶里,把锅子洗干净,在上面架了一个木头架子,放了一个竹篮,在篮子上铺了一块纱布,再把豆浆一勺一勺的舀到篮子里。
豆浆会从纱布里漏出去,苏青用碗接了一碗,这可是没有任何添加的纯豆浆,营养可好了,在里面放了一点糖,拿给段七喝。段七喝了一半,又把碗给了苏青,意思是一人一半,苏青当然不会拒绝。
等桶里的豆浆全倒上去以后,纱布上剩下的就是豆渣了,淋了一点水,要捏纱布的时候,段七接了过去,还说什么力气活他来干,把里面的水挤干净,豆渣倒在猪食桶里留着喂猪。
又添了一把柴,把豆浆烧开,接下来就是放石膏了。到了这里苏青就有点不确定了,不知道该放多少才合适,最后想了一个办法,苏青拿了一小块石膏,放水使它融化,然后让段七把火熄了。
慢慢的倒了一点石膏水,豆浆碰到立马变成豆腐花,不过豆腐花很少,苏青又倒了一些,明显多了起来,苏青觉得差不多了,就不在倒石膏水,盖上锅盖,让它闷一下。
把木头架子架在洗衣盆上,然后把一块有一小块一小块格子的板放上去,这板是苏青让木匠师傅做的。
当初木匠师傅来家里打粮仓,正好让他做了很多将来要用的东西,当然都是苏青告诉他怎么做的。
豆腐板就是其中之一,上下两片板子,中间一个框子,两块板子跟普通的菜板不同,背面都有两条突出了的横条,还有其中一块板子,让木匠师傅凿了浅浅的格子线,纵横交错,有二十五个小方块。
把豆腐板放好,框子扣上去,又把纱布垫在框子上,再把锅里的豆腐脑舀到里面,嫩嫩的豆腐脑,也很好吃,又留了一碗。
把纱布盖好,上面那块板也放上去,压了压,水从空隙里流出来,苏青又把一个木桶放上去,里面加了一点水,压一下,等一会儿就可以吃豆腐了。
豆腐脑里面加了一点盐和酱油,还去后面捏了三根葱叶,洗洗切切洒在上面。苏青让段七先尝尝,段七拿勺子勺了一块,放进嘴里,软软滑滑,非常不错。还对着苏青翘起大拇指,连连夸赞。
苏青很得意,没想到自己这么厉害,一次就能成功。等可以打开的时候,还给方阿姆送了六块,一时心血来潮,还给村长也送了六块,又想着跟元阿姆关系也不错,也送了六块过去,剩下的留着自己吃。
方阿姆家就不说了,苏哥儿送的新鲜吃食不是第一次,虽然好奇这白白嫩嫩的豆腐,是怎么做出来的,不过也没多问。
更惊讶的是元阿姆家和村长家,两家人虽然都跟苏青打过交道,但也不算特别,没想到今天还给送了吃食,特别是村长一家,感受特别深,他们都有点年纪了,这软软的嫩嫩的东西。很是适合他们吃。
虽然只是放了一点辣椒,一点调料,味道真的不错。当然也不排除第一次吃这个东西产生的新奇感,不过大家一致觉得这豆腐好吃倒是真的。
苏青烧了一个辣椒炒豆腐碎,切了很多青辣椒红辣椒,然后把豆腐用锅铲压碎。还煮了一个豆腐鸡蛋汤,再加上一个油焖青椒。
天热,吃的又辣,两人都出了一身汗,只想痛痛快快的洗个冷水澡,不过那只能是苏青的幻想而已。
还好苏青早就把原来的灶台拆了,从新砌了一个双锅的灶台。只要烧一个灶洞,两口锅都能热,前面的烧饭烧菜,后面的那口小锅只烧水,这样吃的洗的都不会油腻,还省事。
当时方阿姆还觉得浪费,不过见苏青家这样确实干净很多,也学着砌了一个,现在倒不觉得浪费了。而且村里稍微有点家底的也都学了去。
烧晚饭的时候,后面那口锅里已经添了很多水,这会还热着,苏青打热水洗澡。段七再旁边帮忙,提了一桶冷水进去。
自己则完全不需要,站在院子里,提井水洗,又凉快,又舒服,苏青羡慕的很,不过自己的身体自己清楚,要是凉水洗了,明天一准感冒,还是洗个热水澡算了。
两人收拾好,坐在院子里乘凉,方阿姆倒是把家里的那把扇子留给了苏青。这不正拿在手里呢,赶赶蚊子扇扇风挺好。
“你说,我以后叫你苏苏好,还是青青好。”段七莫名其妙提了个问题,还没等苏青回答,“对了,苏儿,青儿也不错。”
苏青抽抽嘴角,这人画风变了,记得以前不爱说话的,怎么现在变得有点话唠的趋势。
“不能直接叫苏青吗?”
“那样感觉不亲密,很多人都可以这样叫,我要不一样的才行。”想了一下“以后我就叫你青儿吧,感觉不错。”
苏青“·?·”可以拒绝吗,怎么一下子想到了白蛇传了呢,这是什么节奏。
“好,就听七哥的。对了,你说咱俩的事这算是定下了,要不要摆个酒,请个客什么的啊。”总不能不明不白,只是自己知道,其他人还不知道呢。
段七也来了兴趣“你说,怎么办就怎么办,我听你的。”
“这些我也不懂,要不我明天问一下方阿姆,看他怎么说。”两人坐在院子里商量了很久。
感觉不怎么热了,不过蚊子倒是越来越多的样子。跑回房间,把蚊帐里的蚊帐赶走,想了想又去了段七的房间,没想到段七正在脱衣服,夏天穿的少,就是一件单衣,已经脱下了,光着身子,紧实的肌肉,胸肌腹肌什么的明晃晃的出现在苏青的眼里。
“那个,给你赶一下蚊子。”苏青有点口干舌燥,又觉得十分丢脸,不过两眼还是盯着段七看,羡慕嫉妒恨什么的,都不足以表达他现在的心情。
段七丝毫没有感觉到了苏青的不自在,他可大方了,也没穿上衣服就向着苏青走来,几步路而已,苏青的心随着段七的接近,越跳越厉害。
他不知道自己是怎么了,当段七把他搂在怀里的时候,他觉得脑袋里一片空白,然后段七低下头,含住了他的嘴唇,轻轻柔柔的,碰了一下,然后慢慢加了一点力气,开始舔舐吮吸,苏青傻傻的任由段七施为。
苏青上辈子没谈过恋爱,当然啦更没接过吻,不过看过电影电视,知道他们这是在干嘛,不过他不知道下一步该怎么办,段七也差不多,不过他是汉子,大致还是知道的。不是有句话叫做没吃过猪肉,总见过猪跑。
段七觉得不够,他还想要的更多,苏青觉得应该张开嘴巴,好让七哥方便一点,于是两人配合的不同步,最后两人的牙齿碰到了一起,还磕到对方的舌头。
苏青闷哼一声,赶紧分开,捂着嘴“哦,天啦,好疼,好丢脸。”眨着泪花的大眼都是控诉。段七也慌张的不行,不知道该怎么办,觉得自己太差劲,好好的气氛丢的一干二净。
扒开苏青的手,看了看,嘴唇有点肿了,不过还好没破,让苏青张开嘴给他看看,苏青觉得有点不好意思,没张。
“乖,张开让我看看,破了没有。”语气像哄孩子。
“没事,不疼了。”苏青脸皮薄,转身跑了。留下段七懊恼极了,怎么就这么不小心呢,心里还不断的告诫自己下次一定注意点,
于是晚上两人都做了春梦,段七的梦是,把苏青这样那样,而苏青的梦刚好相反,是被这样又那样了。
第二天醒来,两人都不好意思的洗了两条内裤,一条是洗澡的时候换的,另一条嘛,就不用说了,呵呵。
村里有磨坊,公家的,在村子中间,村里的人都可以用,里面有一大一小两个石磨,还有一架鼓风车,这是苏青来了以后才添的。
上次苏青给了村里五两银子,村里决定拿出一部分,修缮祠堂和公用物件,这谷风车就是其中一件。
村里大部分都是普通老百姓,得了苏青的很多好处,也都非常感谢他,不过苏青不怎么出门,也不怎么喜欢和人打交道,村长和族老也告知过大家,不要贸然上门打扰。
所以苏青一直都是待在家里过自己的日子,除了跟隔壁的方阿姆一家熟悉,其他人他还真不认识。
一路走了,好多汉子都跟段七打招呼,苏青是个哥儿,那些汉子也不好上赶着跟他说话,苏青跟着段七后面,只顾着低头走路。
段七挑了两个木桶,苏青手里拿着一个盆,里面还有一个小勺子。没走多久就到了磨坊,今天里面没人。
让段七把桶放在地上,然后把木桶里的豆子倒在盆里,另一个桶里放着清水,苏青准备用那个小的石磨,倒了点水把石磨洗干净,脏水被空桶接住,倒在外面。
然后段七拉磨,苏青添豆子,刚开始段七不怎么会,拉的一时快一时慢的,苏青让他别急,慢慢来就行,于是越到后面越顺手,苏青的手很稳,一点豆子一点水的,磨出来的豆浆很细。总共就泡了两升豆子,也就三,四斤的样子,没用多长时间就磨好了。
苏青把剩下的清水把石磨洗干净,还把上面的那块石磨,架空晾在那里。这样干的快,也不妨碍别人用石磨。
段七挑担,苏青拿盆,像原来来时一样回了家,村民看到,也会再次打声招呼,还有几个思儿那么大的孩子还跟着他们后面,嘻嘻哈哈的热闹极了,苏青也不赶他们,偶尔还会跟他们说一会儿话。
等进了院子,苏青还想拿点糖什么的出来招待呢,没想到他们却跑了,只好呵呵笑了一下。
段七帮忙烧火,锅里添了水,等水烧开,把磨好的豆浆倒在锅里滚一下。等煮开了,栽把它舀到桶里,把锅子洗干净,在上面架了一个木头架子,放了一个竹篮,在篮子上铺了一块纱布,再把豆浆一勺一勺的舀到篮子里。
豆浆会从纱布里漏出去,苏青用碗接了一碗,这可是没有任何添加的纯豆浆,营养可好了,在里面放了一点糖,拿给段七喝。段七喝了一半,又把碗给了苏青,意思是一人一半,苏青当然不会拒绝。
等桶里的豆浆全倒上去以后,纱布上剩下的就是豆渣了,淋了一点水,要捏纱布的时候,段七接了过去,还说什么力气活他来干,把里面的水挤干净,豆渣倒在猪食桶里留着喂猪。
又添了一把柴,把豆浆烧开,接下来就是放石膏了。到了这里苏青就有点不确定了,不知道该放多少才合适,最后想了一个办法,苏青拿了一小块石膏,放水使它融化,然后让段七把火熄了。
慢慢的倒了一点石膏水,豆浆碰到立马变成豆腐花,不过豆腐花很少,苏青又倒了一些,明显多了起来,苏青觉得差不多了,就不在倒石膏水,盖上锅盖,让它闷一下。
把木头架子架在洗衣盆上,然后把一块有一小块一小块格子的板放上去,这板是苏青让木匠师傅做的。
当初木匠师傅来家里打粮仓,正好让他做了很多将来要用的东西,当然都是苏青告诉他怎么做的。
豆腐板就是其中之一,上下两片板子,中间一个框子,两块板子跟普通的菜板不同,背面都有两条突出了的横条,还有其中一块板子,让木匠师傅凿了浅浅的格子线,纵横交错,有二十五个小方块。
把豆腐板放好,框子扣上去,又把纱布垫在框子上,再把锅里的豆腐脑舀到里面,嫩嫩的豆腐脑,也很好吃,又留了一碗。
把纱布盖好,上面那块板也放上去,压了压,水从空隙里流出来,苏青又把一个木桶放上去,里面加了一点水,压一下,等一会儿就可以吃豆腐了。
豆腐脑里面加了一点盐和酱油,还去后面捏了三根葱叶,洗洗切切洒在上面。苏青让段七先尝尝,段七拿勺子勺了一块,放进嘴里,软软滑滑,非常不错。还对着苏青翘起大拇指,连连夸赞。
苏青很得意,没想到自己这么厉害,一次就能成功。等可以打开的时候,还给方阿姆送了六块,一时心血来潮,还给村长也送了六块,又想着跟元阿姆关系也不错,也送了六块过去,剩下的留着自己吃。
方阿姆家就不说了,苏哥儿送的新鲜吃食不是第一次,虽然好奇这白白嫩嫩的豆腐,是怎么做出来的,不过也没多问。
更惊讶的是元阿姆家和村长家,两家人虽然都跟苏青打过交道,但也不算特别,没想到今天还给送了吃食,特别是村长一家,感受特别深,他们都有点年纪了,这软软的嫩嫩的东西。很是适合他们吃。
虽然只是放了一点辣椒,一点调料,味道真的不错。当然也不排除第一次吃这个东西产生的新奇感,不过大家一致觉得这豆腐好吃倒是真的。
苏青烧了一个辣椒炒豆腐碎,切了很多青辣椒红辣椒,然后把豆腐用锅铲压碎。还煮了一个豆腐鸡蛋汤,再加上一个油焖青椒。
天热,吃的又辣,两人都出了一身汗,只想痛痛快快的洗个冷水澡,不过那只能是苏青的幻想而已。
还好苏青早就把原来的灶台拆了,从新砌了一个双锅的灶台。只要烧一个灶洞,两口锅都能热,前面的烧饭烧菜,后面的那口小锅只烧水,这样吃的洗的都不会油腻,还省事。
当时方阿姆还觉得浪费,不过见苏青家这样确实干净很多,也学着砌了一个,现在倒不觉得浪费了。而且村里稍微有点家底的也都学了去。
烧晚饭的时候,后面那口锅里已经添了很多水,这会还热着,苏青打热水洗澡。段七再旁边帮忙,提了一桶冷水进去。
自己则完全不需要,站在院子里,提井水洗,又凉快,又舒服,苏青羡慕的很,不过自己的身体自己清楚,要是凉水洗了,明天一准感冒,还是洗个热水澡算了。
两人收拾好,坐在院子里乘凉,方阿姆倒是把家里的那把扇子留给了苏青。这不正拿在手里呢,赶赶蚊子扇扇风挺好。
“你说,我以后叫你苏苏好,还是青青好。”段七莫名其妙提了个问题,还没等苏青回答,“对了,苏儿,青儿也不错。”
苏青抽抽嘴角,这人画风变了,记得以前不爱说话的,怎么现在变得有点话唠的趋势。
“不能直接叫苏青吗?”
“那样感觉不亲密,很多人都可以这样叫,我要不一样的才行。”想了一下“以后我就叫你青儿吧,感觉不错。”
苏青“·?·”可以拒绝吗,怎么一下子想到了白蛇传了呢,这是什么节奏。
“好,就听七哥的。对了,你说咱俩的事这算是定下了,要不要摆个酒,请个客什么的啊。”总不能不明不白,只是自己知道,其他人还不知道呢。
段七也来了兴趣“你说,怎么办就怎么办,我听你的。”
“这些我也不懂,要不我明天问一下方阿姆,看他怎么说。”两人坐在院子里商量了很久。
感觉不怎么热了,不过蚊子倒是越来越多的样子。跑回房间,把蚊帐里的蚊帐赶走,想了想又去了段七的房间,没想到段七正在脱衣服,夏天穿的少,就是一件单衣,已经脱下了,光着身子,紧实的肌肉,胸肌腹肌什么的明晃晃的出现在苏青的眼里。
“那个,给你赶一下蚊子。”苏青有点口干舌燥,又觉得十分丢脸,不过两眼还是盯着段七看,羡慕嫉妒恨什么的,都不足以表达他现在的心情。
段七丝毫没有感觉到了苏青的不自在,他可大方了,也没穿上衣服就向着苏青走来,几步路而已,苏青的心随着段七的接近,越跳越厉害。
他不知道自己是怎么了,当段七把他搂在怀里的时候,他觉得脑袋里一片空白,然后段七低下头,含住了他的嘴唇,轻轻柔柔的,碰了一下,然后慢慢加了一点力气,开始舔舐吮吸,苏青傻傻的任由段七施为。
苏青上辈子没谈过恋爱,当然啦更没接过吻,不过看过电影电视,知道他们这是在干嘛,不过他不知道下一步该怎么办,段七也差不多,不过他是汉子,大致还是知道的。不是有句话叫做没吃过猪肉,总见过猪跑。
段七觉得不够,他还想要的更多,苏青觉得应该张开嘴巴,好让七哥方便一点,于是两人配合的不同步,最后两人的牙齿碰到了一起,还磕到对方的舌头。
苏青闷哼一声,赶紧分开,捂着嘴“哦,天啦,好疼,好丢脸。”眨着泪花的大眼都是控诉。段七也慌张的不行,不知道该怎么办,觉得自己太差劲,好好的气氛丢的一干二净。
扒开苏青的手,看了看,嘴唇有点肿了,不过还好没破,让苏青张开嘴给他看看,苏青觉得有点不好意思,没张。
“乖,张开让我看看,破了没有。”语气像哄孩子。
“没事,不疼了。”苏青脸皮薄,转身跑了。留下段七懊恼极了,怎么就这么不小心呢,心里还不断的告诫自己下次一定注意点,
于是晚上两人都做了春梦,段七的梦是,把苏青这样那样,而苏青的梦刚好相反,是被这样又那样了。
第二天醒来,两人都不好意思的洗了两条内裤,一条是洗澡的时候换的,另一条嘛,就不用说了,呵呵。