第138章 卤肉铺子
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从老王家回来，唐如霜一直就在想一件事。
既然她有这个能力，为什么不帮帮这些人？这个念头也是在看到了老王媳妇的时候，她心里冒出来的，看看那些人，活着都那么的辛苦，自己能帮忙为什么不帮帮呢？
只是这忙怎么帮？
帮人是得根据自己的情况，而且也看她们的情况，如果说像老王家现在的情况，给塞得银钱或者值钱的东西多了，可能真的就是给招祸呢，而且帮她们不能是一次给了就不管了，最好是能有个营生，就像是拿薪俸一样，一直有。老王还有四个孩子，也不能把孩子养成了伸手要东西的习惯，自己不劳作，一直等着别人的救济。
常瀚涛说得对，不能让他们总靠救济活着，孩子吃百家粮长大，那样就把孩子养废了。
如果说只救济老王一家子也就罢了，但是常瀚涛说了，衙差们也全都过得不是很富裕，大部分都穷的很，在京城这样的地方，一年十两左右银子的薪俸，养家糊口却是很难。
唐如霜就有点想做个什么生意之类的，把这些衙差们全都扶持一下？
只是做什么生意呢？如果要扶持那么多人，那么就得有个正经来钱的生意，不然唐如霜如果要往里贴钱，那可真的是金山都不够。
不过做生意有个不方便的地方，就是妇人家家的一般不好抛头露面，尤其是寡妇……
唐如霜想了好几天，也没想到什么好办法，只能问问常瀚涛。
这天也是老王三七了，下葬的日子。虽然老王只是个衙差，不过城里城外的认识不少人，因此来送葬的人很多，三教九流的的都有。常瀚涛怕太乱了，就没有叫她去，反而是常彭庭和张氏夫妻俩去了。
一直到晚上才回来，饭也是默默的吃了，回到了自己的侧院早早歇下。
又过了两天，唐如霜这才问常瀚涛道：“相公，你说衙差们全都是穷得很……我就想着帮帮这些人……”
顿了顿接着道：“做个什么生意之类的，把这些人全都算进去。既能解决问题，也是她们长久的银钱来源，不用靠别人。你说的，她们不能总靠别人救济，再说了，救济的好才行，救济的有点什么事，弄得不好反而成了坏事了。还有不能给她们的孩子留下不是劳作的坏毛病……你说是不是？”
常瀚涛这几天看她沉思不语的，就知道她可能是在琢磨这个，因为唐如霜毕竟是大户人家的千金小姐出身，对于穷苦人家的生活还没有太直接的认知，去了老王家看到了那样的情形，加上自己说的那番话，她动了帮这些人的念头，也是情有可原。
常瀚涛当然也愿意，点头道：“帮他们可以，不过……”顿了顿，又笑了道：“帮人可能会出现不好的事，咱们原本是好心，但是可能反而落个不好。这些你倒是都想到了的，我也就不罗嗦了，你说你想做什么生意，我帮你看看行不行。”
唐如霜摇头：“我没想到呢，不知道什么生意能帮她们。你说我肯定是给衙差的家人，一般就是他们的媳妇啦找个什么活计，这样他们相公有衙门的一份差事，她们自己也有份差事，日子自然就能好点，但是妇人们有一点不行啊，做生意吧，不管什么生意不是都需要抛头露面？没有不用抛头露面的声音，至于别的……实在也想不出来，茶园子倒是有女的采茶手，但是那些都是熟练的人，而且人家也是干了好多年了，人手又够，把衙差的媳妇们搀和进去，未必干得了，而且还等于是抢了别人的饭碗，那成了多此一举了。”
常瀚涛想了想道：“你说的倒也是，馆子什么的，不都是要男伙计？再说要是馆子弄几个妇人去端菜，也不像话啊！”说着自己揉自己的下巴琢磨。
唐如霜就道：“相公，这一次去松江府，我发现一件事……时兴的丝绸缎子什么的全都在江南，顺天府好歹是都城，又不是没有养蚕的，为什么咱们这边不能也弄些织机来织布？甚至织丝绸缎子什么的？那只要咱们能做出来，京城的这么多高门大户，权贵勋爵，生意肯定好。”
常瀚涛听了失笑：“这个不大可能……江南那边首先是桑树种植的多，无论是气候还是水分都适合桑树的生长。而且那边养蚕已经是有几千年了，技术什么的不是一朝一夕能学来的，蚕茧想要变成生丝，我是知道一点的，那麻烦着呢，能把蚕茧抽成生丝的，那都是手艺人！好点的能抽出来上等的细丝，手艺糙点的抽出来的就是粗丝了，那就连本钱都回不来，更别说那边的丝织业了……”
常瀚涛就看见随着自己说的话，唐如霜的脸越来越沮丧，不由的好笑道：“朝廷那么大的织造局都放在了江南，自然是有缘故的。”
唐如霜只好沮丧的道：“好吧……我原本就是只想到了一点，妇人们应该都会织布，也不用出门……”
常瀚涛都被逗笑了，道：“这个慢慢想，不用着急……”顿了顿，笑着道：“你也不用总往那么高级的东西上想。”
“高级？织布还高级？”
常瀚涛嗤的笑了：“你不是还想织出来丝绸吗？”
唐如霜泄气了，摆摆手：“算了当我没说过……就当你没听见。”又睁大眼睛警告了一句。
常瀚涛失笑道：“可以想想别的，不用这么麻烦的，比方说，开个卤肉铺子什么的。”他原是随口说的这一句，然后就顿住了一想，接着就看着唐如霜惊喜的道：“对呀！卤肉铺子，多好？那么多的娘们妇人，就在厨房做这些，前面雇一个伙计卖行了。”
唐如霜惊讶的看着他，失声道：“卤肉铺子？这也太……太……”
“太什么？”常瀚涛笑着问。
唐如霜抿着嘴小声嘟囔了一句，定定神，看着常瀚涛道：“这个差的有点远，首先，卤肉铺子能挣几个钱？其次，兵马司的衙差有多少？一个小卤肉铺子能帮几个人？”
常瀚涛看她的样子，好笑的过来双手放在她的肩上，按着她坐下了，笑着道：“你先别忙着反对，好好想想可以不可以……”
他也学唐如霜刚刚的样子摆一二三道：“首先，卤肉是过日子必备的，几乎每天都会有人家有点愿意喝酒吃肉的事。其次你还别小看了卤肉，这种做吃食生意的最赚钱！这个我可知道，满大街的商铺，要说成本最低，但是利润最高的，那就是卖吃得铺子。第三，能帮几个人，就看你这个卤肉铺子开多大了，你要是开个像咱们胡同口的那个小摊子，自然只能帮一两个，但是你要是开个酒楼那么大的，估计别说我衙门里衙差的媳妇们，说不定还不够人手要请人呢！”
唐如霜在他说完了之后，抿着嘴半天没说话。其实，开饭馆酒楼的，利润最大，这个她知道，会计出身的人，这个能不知道？至于常瀚涛说的其他原因，要说起来也是有道理的。唐如霜不是个脑子不转弯死板的人，更不是虚荣的人，说起来她还很能屈能伸……
咳嗽两声，她点头承认：“好吧，你说的也有些道理，实际上，咳咳，”她又咳嗽了一声才道：“其实卤肉铺子如果做大了，真的就像你说的那样，能养活很多的人。京城这地界，没什么吃不吃得起的问题。最重要的，现在还没有一个成形的卤肉铺子，大部分都是零散的卖的……”
最后已经开始喃喃自语起来：“因为大家都觉着卤肉其实就是小生意，但如果我们往大里做，正经的大铺子，干净的店面，最重要是保证好吃独特的味道，那么肯定是顾客盈门……”
说到这里已经是拍着手笑着道：“相公！你可出了个好主意！”
常瀚涛马上就笑她：“不觉着不入流啦？”
唐如霜白了他一眼：“谁说不入流啦？我开始只是想……想要帮的人那么多，而这只是小生意！”不过马上自己的眉开眼笑的自语：“我这么有眼光的人都这样认为，那肯定大部分人都这样认为……相公，在京城地界上，你见没见过，卤肉铺子是个大的店面，里面能摆几个大柜子，小二全都是穿的干干净净的，卤件多的很，鸡鸭兔猪牛羊全都有，还有……可以试吃！”
常瀚涛愕然：“你说的什么呀？你说的这些我都没见过。”
唐如霜笑：“你先说有没有这样的吧？”
“没有，肯定没有，卤肉确实是小生意，不过咱们定下来铺子，经营的大一点完全可以。”常瀚涛也笑了，道：“就像你说的，卤件样数多一点，鸡鸭鱼、猪牛羊全都可以。那些衙差媳妇也不知道都是哪里人，要是天南海北的，那就更是天时地利人和了。”
唐如霜高兴的拍手笑着道：“好！就这个了！”
从老王家回来，唐如霜一直就在想一件事。
既然她有这个能力，为什么不帮帮这些人？这个念头也是在看到了老王媳妇的时候，她心里冒出来的，看看那些人，活着都那么的辛苦，自己能帮忙为什么不帮帮呢？
只是这忙怎么帮？
帮人是得根据自己的情况，而且也看她们的情况，如果说像老王家现在的情况，给塞得银钱或者值钱的东西多了，可能真的就是给招祸呢，而且帮她们不能是一次给了就不管了，最好是能有个营生，就像是拿薪俸一样，一直有。老王还有四个孩子，也不能把孩子养成了伸手要东西的习惯，自己不劳作，一直等着别人的救济。
常瀚涛说得对，不能让他们总靠救济活着，孩子吃百家粮长大，那样就把孩子养废了。
如果说只救济老王一家子也就罢了，但是常瀚涛说了，衙差们也全都过得不是很富裕，大部分都穷的很，在京城这样的地方，一年十两左右银子的薪俸，养家糊口却是很难。
唐如霜就有点想做个什么生意之类的，把这些衙差们全都扶持一下？
只是做什么生意呢？如果要扶持那么多人，那么就得有个正经来钱的生意，不然唐如霜如果要往里贴钱，那可真的是金山都不够。
不过做生意有个不方便的地方，就是妇人家家的一般不好抛头露面，尤其是寡妇……
唐如霜想了好几天，也没想到什么好办法，只能问问常瀚涛。
这天也是老王三七了，下葬的日子。虽然老王只是个衙差，不过城里城外的认识不少人，因此来送葬的人很多，三教九流的的都有。常瀚涛怕太乱了，就没有叫她去，反而是常彭庭和张氏夫妻俩去了。
一直到晚上才回来，饭也是默默的吃了，回到了自己的侧院早早歇下。
又过了两天，唐如霜这才问常瀚涛道：“相公，你说衙差们全都是穷得很……我就想着帮帮这些人……”
顿了顿接着道：“做个什么生意之类的，把这些人全都算进去。既能解决问题，也是她们长久的银钱来源，不用靠别人。你说的，她们不能总靠别人救济，再说了，救济的好才行，救济的有点什么事，弄得不好反而成了坏事了。还有不能给她们的孩子留下不是劳作的坏毛病……你说是不是？”
常瀚涛这几天看她沉思不语的，就知道她可能是在琢磨这个，因为唐如霜毕竟是大户人家的千金小姐出身，对于穷苦人家的生活还没有太直接的认知，去了老王家看到了那样的情形，加上自己说的那番话，她动了帮这些人的念头，也是情有可原。
常瀚涛当然也愿意，点头道：“帮他们可以，不过……”顿了顿，又笑了道：“帮人可能会出现不好的事，咱们原本是好心，但是可能反而落个不好。这些你倒是都想到了的，我也就不罗嗦了，你说你想做什么生意，我帮你看看行不行。”
唐如霜摇头：“我没想到呢，不知道什么生意能帮她们。你说我肯定是给衙差的家人，一般就是他们的媳妇啦找个什么活计，这样他们相公有衙门的一份差事，她们自己也有份差事，日子自然就能好点，但是妇人们有一点不行啊，做生意吧，不管什么生意不是都需要抛头露面？没有不用抛头露面的声音，至于别的……实在也想不出来，茶园子倒是有女的采茶手，但是那些都是熟练的人，而且人家也是干了好多年了，人手又够，把衙差的媳妇们搀和进去，未必干得了，而且还等于是抢了别人的饭碗，那成了多此一举了。”
常瀚涛想了想道：“你说的倒也是，馆子什么的，不都是要男伙计？再说要是馆子弄几个妇人去端菜，也不像话啊！”说着自己揉自己的下巴琢磨。
唐如霜就道：“相公，这一次去松江府，我发现一件事……时兴的丝绸缎子什么的全都在江南，顺天府好歹是都城，又不是没有养蚕的，为什么咱们这边不能也弄些织机来织布？甚至织丝绸缎子什么的？那只要咱们能做出来，京城的这么多高门大户，权贵勋爵，生意肯定好。”
常瀚涛听了失笑：“这个不大可能……江南那边首先是桑树种植的多，无论是气候还是水分都适合桑树的生长。而且那边养蚕已经是有几千年了，技术什么的不是一朝一夕能学来的，蚕茧想要变成生丝，我是知道一点的，那麻烦着呢，能把蚕茧抽成生丝的，那都是手艺人！好点的能抽出来上等的细丝，手艺糙点的抽出来的就是粗丝了，那就连本钱都回不来，更别说那边的丝织业了……”
常瀚涛就看见随着自己说的话，唐如霜的脸越来越沮丧，不由的好笑道：“朝廷那么大的织造局都放在了江南，自然是有缘故的。”
唐如霜只好沮丧的道：“好吧……我原本就是只想到了一点，妇人们应该都会织布，也不用出门……”
常瀚涛都被逗笑了，道：“这个慢慢想，不用着急……”顿了顿，笑着道：“你也不用总往那么高级的东西上想。”
“高级？织布还高级？”
常瀚涛嗤的笑了：“你不是还想织出来丝绸吗？”
唐如霜泄气了，摆摆手：“算了当我没说过……就当你没听见。”又睁大眼睛警告了一句。
常瀚涛失笑道：“可以想想别的，不用这么麻烦的，比方说，开个卤肉铺子什么的。”他原是随口说的这一句，然后就顿住了一想，接着就看着唐如霜惊喜的道：“对呀！卤肉铺子，多好？那么多的娘们妇人，就在厨房做这些，前面雇一个伙计卖行了。”
唐如霜惊讶的看着他，失声道：“卤肉铺子？这也太……太……”
“太什么？”常瀚涛笑着问。
唐如霜抿着嘴小声嘟囔了一句，定定神，看着常瀚涛道：“这个差的有点远，首先，卤肉铺子能挣几个钱？其次，兵马司的衙差有多少？一个小卤肉铺子能帮几个人？”
常瀚涛看她的样子，好笑的过来双手放在她的肩上，按着她坐下了，笑着道：“你先别忙着反对，好好想想可以不可以……”
他也学唐如霜刚刚的样子摆一二三道：“首先，卤肉是过日子必备的，几乎每天都会有人家有点愿意喝酒吃肉的事。其次你还别小看了卤肉，这种做吃食生意的最赚钱！这个我可知道，满大街的商铺，要说成本最低，但是利润最高的，那就是卖吃得铺子。第三，能帮几个人，就看你这个卤肉铺子开多大了，你要是开个像咱们胡同口的那个小摊子，自然只能帮一两个，但是你要是开个酒楼那么大的，估计别说我衙门里衙差的媳妇们，说不定还不够人手要请人呢！”
唐如霜在他说完了之后，抿着嘴半天没说话。其实，开饭馆酒楼的，利润最大，这个她知道，会计出身的人，这个能不知道？至于常瀚涛说的其他原因，要说起来也是有道理的。唐如霜不是个脑子不转弯死板的人，更不是虚荣的人，说起来她还很能屈能伸……
咳嗽两声，她点头承认：“好吧，你说的也有些道理，实际上，咳咳，”她又咳嗽了一声才道：“其实卤肉铺子如果做大了，真的就像你说的那样，能养活很多的人。京城这地界，没什么吃不吃得起的问题。最重要的，现在还没有一个成形的卤肉铺子，大部分都是零散的卖的……”
最后已经开始喃喃自语起来：“因为大家都觉着卤肉其实就是小生意，但如果我们往大里做，正经的大铺子，干净的店面，最重要是保证好吃独特的味道，那么肯定是顾客盈门……”
说到这里已经是拍着手笑着道：“相公！你可出了个好主意！”
常瀚涛马上就笑她：“不觉着不入流啦？”
唐如霜白了他一眼：“谁说不入流啦？我开始只是想……想要帮的人那么多，而这只是小生意！”不过马上自己的眉开眼笑的自语：“我这么有眼光的人都这样认为，那肯定大部分人都这样认为……相公，在京城地界上，你见没见过，卤肉铺子是个大的店面，里面能摆几个大柜子，小二全都是穿的干干净净的，卤件多的很，鸡鸭兔猪牛羊全都有，还有……可以试吃！”
常瀚涛愕然：“你说的什么呀？你说的这些我都没见过。”
唐如霜笑：“你先说有没有这样的吧？”
“没有，肯定没有，卤肉确实是小生意，不过咱们定下来铺子，经营的大一点完全可以。”常瀚涛也笑了，道：“就像你说的，卤件样数多一点，鸡鸭鱼、猪牛羊全都可以。那些衙差媳妇也不知道都是哪里人，要是天南海北的，那就更是天时地利人和了。”
唐如霜高兴的拍手笑着道：“好！就这个了！”