第十二章 问卷调查
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东市之内，车水马龙，比屋鳞次。
《东京梦华录》中曾写：“仆数十年烂赏叠游，莫知厌足。”
乐琳当年读到这句的时候，以为过甚其辞——再繁华的城市，也不至于游览数十年也不厌的。
今日一见，方知所言非虚。
单单是这东市，望而不见尽头的样子，没个十天半个月也游不完。
跟随而行的柴珏，亦是第一次进到东市里面来，时而左顾右盼，时而东张西望，好奇得很。
“哎，乐琅！”
柴珏顾着看杂耍，回过头来，却发现乐琳早已走远了，忙呼喊着赶上去。
东市的路没有朱雀大街宽敞，甚至可说是狭窄，偏偏人却出奇地多，柴珏绕过几个逆向的路人，方才追上。
乐琳此时正在一间杂货店门前细细打量着，忽而闻得有人唤自己，才发觉不知不觉竟和众人走散了。
看着柴珏被匆匆而过的路人挤拥得仪态全无，她灿然打趣说：“三殿下您何苦呢？在下早说过东市鱼龙混杂，殿下若想体察民情，到朱雀大街逛逛便可。”
柴珏也不恼，正了正衣冠，泰然回道：“世子又何尝不是与这东市格格不入？既然你能来，本殿下又有何不可？”
青春期的少年，往往是最喜欢做不同常理之事。
这种叛逆期的心理乐琳清楚的，于是不再与柴珏计较。
“这东市无边无尽的，也不知要走多久才到南门……”柴珏喃喃抱怨。
东市的车水马龙虽则让他耳目一新，但他更在意的是“乐琅”之前在八宝楼和他们说的什么“问卷调查”。
乐琳自然晓得他心急些什么，心里感到十分有趣--这位三殿下昨天，不，应该说在半个时辰前，还是高高在上、倨傲不逊的姿态，此刻却一副知己老友的模样。
再转念一想，深宫里波谲云诡，勾心斗角，故此他才小小年纪，便要摆出个冷冰冰的样子来，也是十分可怜。偶尔遇到个和自己没啥利害关系的同龄人，释放一下孩子天性也是正常。
柴珏不知道眼前人此时正在内心对自己无限同情，顺口问道：“你所说的‘问卷调查’，何时着手？”
“现在，此刻。”
乐琳往身后的大黄招了招手，大黄在随身的包袱里找出笔墨与一叠纸。
乐琳接过摊开，柴珏马上凑前去看，发现每张纸上都画了横横竖竖的格子，每张的第一行都写着歪歪扭扭的一些字，细看，是“铺名”、“时辰”、“方式”、“价格”四项。
柴珏正要开口询问，乐琳却已往掌柜那儿走去。
“掌柜的！”
那杂货铺掌柜正在埋账，闻声抬头，看见乐琳笑容可掬的样子，当下奇怪——眼前这小公子打扮贵气，不似会在东市流连的人，但也不像纨绔无赖，便问：“公子要买什么？俺这儿粮油酱醋样样齐全的。”
乐琳心中其实也有点怯，毕竟问卷调查在这个时空也是第一遭，正在踌躇间，余光窥见一旁的柴珏正好奇又专注地看着自己，顿觉添了些勇气，轻轻吸了口气，问道：“我不买东西，只想问几个小问题。”
“啊？”掌柜一时也不明所以。
乐琳看他怔了怔，以为他嫌自己碍事，忙补充道：“我不是白问的，您如实回答我几个问题，我给您五文钱的报酬。”
“好，好，公子您随意问，俺张福宝出了名的童叟无欺的。”掌柜忙不迭地应着，五文钱虽不多，在陈记面家也能吃一碗阳春面了。
乐琳摊开纸，在“铺名”下面第一行写到：“张记粮油”。
柴珏看着那狗爬一样的字，有点惊讶，莫非“他”还没有开蒙？何以字写得如此难看？
“张掌柜平日何时用午膳？”乐琳问。
张福宝心想，这问的也不是什么机密要紧的事，便爽口道：“俺平日大多正午前后吃，有时候俺浑家送的饭来迟了，那就要未时才吃得上。”
“嗯，”乐琳在“时辰”那栏记：“午时至未时”，又问：“平日都是尊夫人送饭过来？”
“哎呀，”张福宝不好意思地笑道：“尊什么夫人呀，俺浑家的就是个老太婆，公子快别说笑了。”
乐琳在“方式”那栏写上“家人送饭”，一边接口说：“哦，尊浑家送的饭。”
一边的柴珏“噗嗤”一声笑了出来，“尊浑家”是什么玩意儿？
乐琳反应过来也觉得有点鬼扯，忙又改回来：“那……张掌柜，倘若尊夫人不送饭的话，您能够接受大概什么价格的午膳？”
“啊？”张福宝答道：“上月老太婆回娘家省亲，俺都是去陈记面家吃的，五文钱的阳春面。“
又认真想了想，说：”啊，不过阳春面太寡了些，俺后来几天吃的是八文钱的牛肉面。”
乐琳在“价格”那栏写到：“五至八文钱”，又向川芎作了个手势，川芎便数了五枚铜板交给张福宝。
张福宝云里雾里的：“完事了？”
“嗯，谢谢，完事了。”
乐琳眉开眼笑，第一份调查问卷顺利完成，随即带队离开。
出了杂货铺，柴珏往大黄手中拿过一份问卷，跃跃欲试：“下一家，我来！”
说罢，他大步走进隔壁的打铁铺，学着乐琳的样子，大声唤道：“掌柜的！”
“嗳！”闻声而应，从里室出来一个黑黝黝、肉腾腾，满脸横肉、光着膀子的大汉大声喊道：“找俺啥事儿？”
柴珏吓了一下，回过神来，问他：“你是掌柜的？”
“对！啥事儿？没事别打扰俺干活！”
柴珏看他粗声粗气的，本想甩手走人，但想到既然“乐琅”能做到，自己又怎会做不到？
于是理了理情绪，对大汉笑问：“掌柜的，我想问你几个问题，五文钱报酬。”
五文钱虽少，但总好过没有，大汉答道：“好，你快些，俺还有十几个铲子要打！”
柴珏刚刚匆匆忙忙就进来了，也忘了看铺名：“你的铺子叫啥名字？”
“行不改名，坐不改姓，东市铁牛打铁铺。”
“好，”柴珏在“铺名”那栏写上“铁牛打铁铺”，他的书法师承翰林学士陈尧佐，一手隶书写得刚劲有力，和乐琳狗爬一样的字比起来，天差地别。
他朝身边的乐琳扬了扬手中的问卷，乐琳一看，晓得他在炫耀，翻了翻白眼，心中不服：“我的钢笔字比你要高到不知哪里去，有什么好嚣张的？”
柴珏看到“他”不服气的样子，更是志得意满，笑逐颜开，又问那大汉：“铁掌柜平日何时用膳？”
“俺姓邓，邓牛。”
“啊？”
“俺不姓铁，铁牛是铺子的名字，俺叫邓牛。”
一旁的乐琳“噗”地笑起来，柴珏顿时脸如火烧，恼羞成怒向乐琳道：“我怎晓得他不用自己的名字做铺名？”说着，皱了皱眉头，把问卷往旁边一扔，翘起手来。
“好啦好啦，”乐琳拍了拍他肩膀，捡起问卷，说道：“让我来吧。”
柴珏一把夺过乐琳捡起的问卷，撇嘴道：“你的字写得那样难看，谁看得懂，我来！”
又问：“邓掌柜，你平日何时吃的午膳？”
邓牛挠了挠肚皮，朗声答道：“俺都是午时前后吃的饭，俺做的是体力活，饿得快，午时不吃，饿得慌。”
柴珏又问了其他的几个问题，细细地记录下来。
出了打铁铺子，柴珏得意地笑道：“简单至极！”
“确实不难，”乐琳附和说，又扬了扬手中的问卷：“这里有三十张问卷，每张有五栏，除了刚刚两间，还有一百四十八间铺子要问。”
“啊？”饥饿感此刻涌至柴珏的胃间，他才惊觉自己还没吃午饭。
想不起来倒犹可，一想起了，更觉得饿不可及，只得小声说：“其实，我还未用午膳。”
乐琳被他一提醒，惊道：“我也是！”
“要不……回八宝楼用膳？”
“这……”乐琳犹豫，这问卷没有弄好，后面的进度也会受影响。
柴珏了然，向身边的随从招了招手，挑了两个：“邵忠、虞茂才，刚才的你们都看懂了？”
那两个随从看上去沉稳精干，叫邵忠的那个立马应道：“禀殿下，看懂了。”
“好！那这一百四十八项问卷调查就交给你们了。”
“属下领命。”二人接过问卷，齐声道。
看看他们，再看看川芎、大黄，乐琳不由得叹气，真是人比人，气死人，不过乐家如今的形势，还能有两个随从跟身，也没啥好抱怨的了，便笑说：“走，我请你吃叉烧。”
“叉烧？”
“嗯！”
……
东市之内，车水马龙，比屋鳞次。
《东京梦华录》中曾写：“仆数十年烂赏叠游，莫知厌足。”
乐琳当年读到这句的时候，以为过甚其辞——再繁华的城市，也不至于游览数十年也不厌的。
今日一见，方知所言非虚。
单单是这东市，望而不见尽头的样子，没个十天半个月也游不完。
跟随而行的柴珏，亦是第一次进到东市里面来，时而左顾右盼，时而东张西望，好奇得很。
“哎，乐琅！”
柴珏顾着看杂耍，回过头来，却发现乐琳早已走远了，忙呼喊着赶上去。
东市的路没有朱雀大街宽敞，甚至可说是狭窄，偏偏人却出奇地多，柴珏绕过几个逆向的路人，方才追上。
乐琳此时正在一间杂货店门前细细打量着，忽而闻得有人唤自己，才发觉不知不觉竟和众人走散了。
看着柴珏被匆匆而过的路人挤拥得仪态全无，她灿然打趣说：“三殿下您何苦呢？在下早说过东市鱼龙混杂，殿下若想体察民情，到朱雀大街逛逛便可。”
柴珏也不恼，正了正衣冠，泰然回道：“世子又何尝不是与这东市格格不入？既然你能来，本殿下又有何不可？”
青春期的少年，往往是最喜欢做不同常理之事。
这种叛逆期的心理乐琳清楚的，于是不再与柴珏计较。
“这东市无边无尽的，也不知要走多久才到南门……”柴珏喃喃抱怨。
东市的车水马龙虽则让他耳目一新，但他更在意的是“乐琅”之前在八宝楼和他们说的什么“问卷调查”。
乐琳自然晓得他心急些什么，心里感到十分有趣--这位三殿下昨天，不，应该说在半个时辰前，还是高高在上、倨傲不逊的姿态，此刻却一副知己老友的模样。
再转念一想，深宫里波谲云诡，勾心斗角，故此他才小小年纪，便要摆出个冷冰冰的样子来，也是十分可怜。偶尔遇到个和自己没啥利害关系的同龄人，释放一下孩子天性也是正常。
柴珏不知道眼前人此时正在内心对自己无限同情，顺口问道：“你所说的‘问卷调查’，何时着手？”
“现在，此刻。”
乐琳往身后的大黄招了招手，大黄在随身的包袱里找出笔墨与一叠纸。
乐琳接过摊开，柴珏马上凑前去看，发现每张纸上都画了横横竖竖的格子，每张的第一行都写着歪歪扭扭的一些字，细看，是“铺名”、“时辰”、“方式”、“价格”四项。
柴珏正要开口询问，乐琳却已往掌柜那儿走去。
“掌柜的！”
那杂货铺掌柜正在埋账，闻声抬头，看见乐琳笑容可掬的样子，当下奇怪——眼前这小公子打扮贵气，不似会在东市流连的人，但也不像纨绔无赖，便问：“公子要买什么？俺这儿粮油酱醋样样齐全的。”
乐琳心中其实也有点怯，毕竟问卷调查在这个时空也是第一遭，正在踌躇间，余光窥见一旁的柴珏正好奇又专注地看着自己，顿觉添了些勇气，轻轻吸了口气，问道：“我不买东西，只想问几个小问题。”
“啊？”掌柜一时也不明所以。
乐琳看他怔了怔，以为他嫌自己碍事，忙补充道：“我不是白问的，您如实回答我几个问题，我给您五文钱的报酬。”
“好，好，公子您随意问，俺张福宝出了名的童叟无欺的。”掌柜忙不迭地应着，五文钱虽不多，在陈记面家也能吃一碗阳春面了。
乐琳摊开纸，在“铺名”下面第一行写到：“张记粮油”。
柴珏看着那狗爬一样的字，有点惊讶，莫非“他”还没有开蒙？何以字写得如此难看？
“张掌柜平日何时用午膳？”乐琳问。
张福宝心想，这问的也不是什么机密要紧的事，便爽口道：“俺平日大多正午前后吃，有时候俺浑家送的饭来迟了，那就要未时才吃得上。”
“嗯，”乐琳在“时辰”那栏记：“午时至未时”，又问：“平日都是尊夫人送饭过来？”
“哎呀，”张福宝不好意思地笑道：“尊什么夫人呀，俺浑家的就是个老太婆，公子快别说笑了。”
乐琳在“方式”那栏写上“家人送饭”，一边接口说：“哦，尊浑家送的饭。”
一边的柴珏“噗嗤”一声笑了出来，“尊浑家”是什么玩意儿？
乐琳反应过来也觉得有点鬼扯，忙又改回来：“那……张掌柜，倘若尊夫人不送饭的话，您能够接受大概什么价格的午膳？”
“啊？”张福宝答道：“上月老太婆回娘家省亲，俺都是去陈记面家吃的，五文钱的阳春面。“
又认真想了想，说：”啊，不过阳春面太寡了些，俺后来几天吃的是八文钱的牛肉面。”
乐琳在“价格”那栏写到：“五至八文钱”，又向川芎作了个手势，川芎便数了五枚铜板交给张福宝。
张福宝云里雾里的：“完事了？”
“嗯，谢谢，完事了。”
乐琳眉开眼笑，第一份调查问卷顺利完成，随即带队离开。
出了杂货铺，柴珏往大黄手中拿过一份问卷，跃跃欲试：“下一家，我来！”
说罢，他大步走进隔壁的打铁铺，学着乐琳的样子，大声唤道：“掌柜的！”
“嗳！”闻声而应，从里室出来一个黑黝黝、肉腾腾，满脸横肉、光着膀子的大汉大声喊道：“找俺啥事儿？”
柴珏吓了一下，回过神来，问他：“你是掌柜的？”
“对！啥事儿？没事别打扰俺干活！”
柴珏看他粗声粗气的，本想甩手走人，但想到既然“乐琅”能做到，自己又怎会做不到？
于是理了理情绪，对大汉笑问：“掌柜的，我想问你几个问题，五文钱报酬。”
五文钱虽少，但总好过没有，大汉答道：“好，你快些，俺还有十几个铲子要打！”
柴珏刚刚匆匆忙忙就进来了，也忘了看铺名：“你的铺子叫啥名字？”
“行不改名，坐不改姓，东市铁牛打铁铺。”
“好，”柴珏在“铺名”那栏写上“铁牛打铁铺”，他的书法师承翰林学士陈尧佐，一手隶书写得刚劲有力，和乐琳狗爬一样的字比起来，天差地别。
他朝身边的乐琳扬了扬手中的问卷，乐琳一看，晓得他在炫耀，翻了翻白眼，心中不服：“我的钢笔字比你要高到不知哪里去，有什么好嚣张的？”
柴珏看到“他”不服气的样子，更是志得意满，笑逐颜开，又问那大汉：“铁掌柜平日何时用膳？”
“俺姓邓，邓牛。”
“啊？”
“俺不姓铁，铁牛是铺子的名字，俺叫邓牛。”
一旁的乐琳“噗”地笑起来，柴珏顿时脸如火烧，恼羞成怒向乐琳道：“我怎晓得他不用自己的名字做铺名？”说着，皱了皱眉头，把问卷往旁边一扔，翘起手来。
“好啦好啦，”乐琳拍了拍他肩膀，捡起问卷，说道：“让我来吧。”
柴珏一把夺过乐琳捡起的问卷，撇嘴道：“你的字写得那样难看，谁看得懂，我来！”
又问：“邓掌柜，你平日何时吃的午膳？”
邓牛挠了挠肚皮，朗声答道：“俺都是午时前后吃的饭，俺做的是体力活，饿得快，午时不吃，饿得慌。”
柴珏又问了其他的几个问题，细细地记录下来。
出了打铁铺子，柴珏得意地笑道：“简单至极！”
“确实不难，”乐琳附和说，又扬了扬手中的问卷：“这里有三十张问卷，每张有五栏，除了刚刚两间，还有一百四十八间铺子要问。”
“啊？”饥饿感此刻涌至柴珏的胃间，他才惊觉自己还没吃午饭。
想不起来倒犹可，一想起了，更觉得饿不可及，只得小声说：“其实，我还未用午膳。”
乐琳被他一提醒，惊道：“我也是！”
“要不……回八宝楼用膳？”
“这……”乐琳犹豫，这问卷没有弄好，后面的进度也会受影响。
柴珏了然，向身边的随从招了招手，挑了两个：“邵忠、虞茂才，刚才的你们都看懂了？”
那两个随从看上去沉稳精干，叫邵忠的那个立马应道：“禀殿下，看懂了。”
“好！那这一百四十八项问卷调查就交给你们了。”
“属下领命。”二人接过问卷，齐声道。
看看他们，再看看川芎、大黄，乐琳不由得叹气，真是人比人，气死人，不过乐家如今的形势，还能有两个随从跟身，也没啥好抱怨的了，便笑说：“走，我请你吃叉烧。”
“叉烧？”
“嗯！”
……