第64章 食为仙（一）
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俗话说，民以食为天，但赵羽桐偏偏要取个名字叫食为仙。
有点意思，就是把来这里吃饭定义为一件享受至极的事情，好像天上的神仙一般逍遥快活，而不是单单为了填饱肚子而已。
为了把这个概念融入到顾客的脑子里，赵羽桐可谓是抓住细节大做文章，不论是相对亲民的一楼还是富丽奢华的四路，每一张桌子、椅子、餐具、酒具、调味瓶甚至门帘子上就食为天三个字作为标识，更不用说跑堂伙计、收银掌柜、后厨师傅那都穿着统一样式的衣服，胸口绣着食为仙三个小字。
一楼的用餐区，桌椅全都是方形，整整齐齐地摆放了四排，这些桌椅选用厚实的木料简单拼接而成，大巧若拙，给人一种使用一辈子都不会损坏的感觉，非常亲民。
沿一楼门口的楼梯拾级而上，二楼的风格迥然不同起来，精致的木制花格把每一套桌椅分割成一个独立的小空间，再辅以纱帘作为遮挡，既不会显得憋闷，又保持了良好的视野，很是特别。
到了三楼，主要体现的就是格调和档次了，虽然还是包间的设计，但其舒适性和私密性考虑的更加周全，包间的空间也较二楼大上不少，墙上、地上精心摆放着珍奇古玩以及名家字画，一看就是不俗之物。
至于最后的四楼，那就只能用奢华大气、富丽堂皇来形容了。整个楼层偌大的面积，仅仅只布置了四间奢华的独立包房，东西南北各领风骚，不仅能够开窗一览茂州城一方景色，其内部的陈设也堪称金碧辉煌，足以媲美宫廷豪宅。很难想象，在这样的地方吃一顿饭，究竟需要花掉多少银两。
最为巧妙的是，四楼的包房竟可以通过墙顶上的特制滑道改变内墙的方位，将东西南北四个区域拓展成为一个巨大的厅堂，非常适合举办一些规模较大的宴请或是进行一些高端的聚会，可谓别出心裁。
除此之外，酒楼每一层都有专门的备餐区和传菜通道，独立的卫生间等等配套设施，让客户一来就有种宾至如归的感觉。
总体一圈逛下来，酒楼的装修设计给楚良才一种非常惊艳的感觉，参观的过程中自然是不吝溢美之词，把个赵羽桐夸的心花怒放。
跟在他俩身后一起参观的人也算是涨了一回见识，只听楚良才一点即通的理解能力，随之娓娓道来其中的玄机，他们感觉像是被瞬间拨开了思路，一下子变得豁然开朗，同时也不禁看到了自己与他人之间的差距。
不过，有了好的硬件设施后，酒楼后厨也必须有坚挺的输出能力才能满足上菜的节奏，于是他们这一群人又兴致勃勃地来到了后厨。
到底有着足够的底蕴和资本，食为仙的后厨此时已经井然有序地忙活开了，一些需要提前准备的蔬菜和肉食早就该切的切，该下锅的下锅，但最引人注目的则是炉灶边被众星捧月的首席大厨牛兴旺。
此时，他正凭着脑海中的记忆现场展示火锅底料的炒制方法，旁边一群顶级厨师目不转睛地站在他身后观看学习，而老牛则是心无旁骛，一丝不苟地重复着楚良才之前教授过他的方法。
麻辣鲜香的味道很快散发到后厨的每一个角落，那些经验老道的顶级厨师则个个露出迷醉的表情，看向老牛的眼神也越发热切起来。
“可以起起锅了，再熬下去就要有焦糊味了！”这时楚良才的声音骤然响起。
“是，少爷！”牛兴旺仿佛还身在烟霞山呢，习惯性地答应了一声，手上的动作却是行云流水般一气呵成，待到反应过来心中顿时狂喜。
“老牛，表现的不错！”楚良才随口夸了一句。
“嘿嘿，都是少爷您教的好！”牛兴旺适时送上一个马屁。
牛兴旺这话看似平淡，却着实把身边的一群顶级大厨给震惊了。原来，这鬼斧神工的烹饪手段竟是来自牛兴旺口中这位小少爷？真是天下之大无奇不有啊！
就在昨天下午，尚未开业的食为天迎来了这位从天而降的本地厨师牛兴旺。更离谱的是，这人居然一来就被任命为首席大厨。
可想而知，当时他们这些顶级大厨们原本是有多么的不屑和气愤，有两个资历较老、脾气又不怎么好的大厨当场爆发了，逼着要和牛兴旺再厨艺上见个高低。
岂料这位一文不名的牛兴旺，不仅一次性带来了一车的神奇调味品，简单上手几个家常小菜瞬间便让这群喜欢的论资排辈的大厨们甘拜下风。于是才有了今天后厨看到的这一幕。
按照赵羽桐对食为仙酒楼的装修定位，一楼餐厅将会以烟霞山种类丰富的面食和家常小炒作为主要卖点，吸引那些大众百姓群里前来消费；而二楼将会是以火锅为主的麻辣口味，吸引那些乐于尝鲜的老食客；三楼的则会成为才子佳人最推崇的地方，主打一个菜肴精致、美味可口；至于四楼，非富商巨贾、达官显贵们，怕是没人消费的起了。
而恰恰是牛兴旺的手艺，几乎要包揽一二三楼的所有菜肴，就算是四楼也绝非没有用武之地，反倒是那些自诩厨艺高超的大师傅们绝不能过于眼高手低，否则就算把牛兴旺一个人忙死，怕也赶不上客人点菜的速度。
因此，出了后厨楚良才便赶紧给赵羽桐提醒了一下。好在这帮大厨们此时正对牛兴旺崇拜有加，好多食物的做法几乎是一点即透，帮助老牛分担一点压力肯定是没问题的，后厨的问题应该能够很快解决。
除此之外，怕是就剩烟霞山蔬菜基地原料专供的问题了。这一方面赵羽桐早有考虑，有蔡小春的总务小队负责种植和采收，吉祥负责进出茂州的运输问题，举烟霞山蔬菜基地支撑一个小小的食为仙酒楼，短期内应该不会有太大的问题。
转了半天，楚良才骤然发现自己前来就是给赵羽桐操心各种问题来的，自己不禁哑然失笑起来。
俗话说，民以食为天，但赵羽桐偏偏要取个名字叫食为仙。
有点意思，就是把来这里吃饭定义为一件享受至极的事情，好像天上的神仙一般逍遥快活，而不是单单为了填饱肚子而已。
为了把这个概念融入到顾客的脑子里，赵羽桐可谓是抓住细节大做文章，不论是相对亲民的一楼还是富丽奢华的四路，每一张桌子、椅子、餐具、酒具、调味瓶甚至门帘子上就食为天三个字作为标识，更不用说跑堂伙计、收银掌柜、后厨师傅那都穿着统一样式的衣服，胸口绣着食为仙三个小字。
一楼的用餐区，桌椅全都是方形，整整齐齐地摆放了四排，这些桌椅选用厚实的木料简单拼接而成，大巧若拙，给人一种使用一辈子都不会损坏的感觉，非常亲民。
沿一楼门口的楼梯拾级而上，二楼的风格迥然不同起来，精致的木制花格把每一套桌椅分割成一个独立的小空间，再辅以纱帘作为遮挡，既不会显得憋闷，又保持了良好的视野，很是特别。
到了三楼，主要体现的就是格调和档次了，虽然还是包间的设计，但其舒适性和私密性考虑的更加周全，包间的空间也较二楼大上不少，墙上、地上精心摆放着珍奇古玩以及名家字画，一看就是不俗之物。
至于最后的四楼，那就只能用奢华大气、富丽堂皇来形容了。整个楼层偌大的面积，仅仅只布置了四间奢华的独立包房，东西南北各领风骚，不仅能够开窗一览茂州城一方景色，其内部的陈设也堪称金碧辉煌，足以媲美宫廷豪宅。很难想象，在这样的地方吃一顿饭，究竟需要花掉多少银两。
最为巧妙的是，四楼的包房竟可以通过墙顶上的特制滑道改变内墙的方位，将东西南北四个区域拓展成为一个巨大的厅堂，非常适合举办一些规模较大的宴请或是进行一些高端的聚会，可谓别出心裁。
除此之外，酒楼每一层都有专门的备餐区和传菜通道，独立的卫生间等等配套设施，让客户一来就有种宾至如归的感觉。
总体一圈逛下来，酒楼的装修设计给楚良才一种非常惊艳的感觉，参观的过程中自然是不吝溢美之词，把个赵羽桐夸的心花怒放。
跟在他俩身后一起参观的人也算是涨了一回见识，只听楚良才一点即通的理解能力，随之娓娓道来其中的玄机，他们感觉像是被瞬间拨开了思路，一下子变得豁然开朗，同时也不禁看到了自己与他人之间的差距。
不过，有了好的硬件设施后，酒楼后厨也必须有坚挺的输出能力才能满足上菜的节奏，于是他们这一群人又兴致勃勃地来到了后厨。
到底有着足够的底蕴和资本，食为仙的后厨此时已经井然有序地忙活开了，一些需要提前准备的蔬菜和肉食早就该切的切，该下锅的下锅，但最引人注目的则是炉灶边被众星捧月的首席大厨牛兴旺。
此时，他正凭着脑海中的记忆现场展示火锅底料的炒制方法，旁边一群顶级厨师目不转睛地站在他身后观看学习，而老牛则是心无旁骛，一丝不苟地重复着楚良才之前教授过他的方法。
麻辣鲜香的味道很快散发到后厨的每一个角落，那些经验老道的顶级厨师则个个露出迷醉的表情，看向老牛的眼神也越发热切起来。
“可以起起锅了，再熬下去就要有焦糊味了！”这时楚良才的声音骤然响起。
“是，少爷！”牛兴旺仿佛还身在烟霞山呢，习惯性地答应了一声，手上的动作却是行云流水般一气呵成，待到反应过来心中顿时狂喜。
“老牛，表现的不错！”楚良才随口夸了一句。
“嘿嘿，都是少爷您教的好！”牛兴旺适时送上一个马屁。
牛兴旺这话看似平淡，却着实把身边的一群顶级大厨给震惊了。原来，这鬼斧神工的烹饪手段竟是来自牛兴旺口中这位小少爷？真是天下之大无奇不有啊！
就在昨天下午，尚未开业的食为天迎来了这位从天而降的本地厨师牛兴旺。更离谱的是，这人居然一来就被任命为首席大厨。
可想而知，当时他们这些顶级大厨们原本是有多么的不屑和气愤，有两个资历较老、脾气又不怎么好的大厨当场爆发了，逼着要和牛兴旺再厨艺上见个高低。
岂料这位一文不名的牛兴旺，不仅一次性带来了一车的神奇调味品，简单上手几个家常小菜瞬间便让这群喜欢的论资排辈的大厨们甘拜下风。于是才有了今天后厨看到的这一幕。
按照赵羽桐对食为仙酒楼的装修定位，一楼餐厅将会以烟霞山种类丰富的面食和家常小炒作为主要卖点，吸引那些大众百姓群里前来消费；而二楼将会是以火锅为主的麻辣口味，吸引那些乐于尝鲜的老食客；三楼的则会成为才子佳人最推崇的地方，主打一个菜肴精致、美味可口；至于四楼，非富商巨贾、达官显贵们，怕是没人消费的起了。
而恰恰是牛兴旺的手艺，几乎要包揽一二三楼的所有菜肴，就算是四楼也绝非没有用武之地，反倒是那些自诩厨艺高超的大师傅们绝不能过于眼高手低，否则就算把牛兴旺一个人忙死，怕也赶不上客人点菜的速度。
因此，出了后厨楚良才便赶紧给赵羽桐提醒了一下。好在这帮大厨们此时正对牛兴旺崇拜有加，好多食物的做法几乎是一点即透，帮助老牛分担一点压力肯定是没问题的，后厨的问题应该能够很快解决。
除此之外，怕是就剩烟霞山蔬菜基地原料专供的问题了。这一方面赵羽桐早有考虑，有蔡小春的总务小队负责种植和采收，吉祥负责进出茂州的运输问题，举烟霞山蔬菜基地支撑一个小小的食为仙酒楼，短期内应该不会有太大的问题。
转了半天，楚良才骤然发现自己前来就是给赵羽桐操心各种问题来的，自己不禁哑然失笑起来。