第十章 炒米
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“那么到底该选用什么样的野战口粮呢？”孙文彬现在满脑子里一桶浆糊。这种野战口粮必须是建立在方便获取的粮食资源上，那么就只可能选择稻米了，但是稻米能用来做什么野战口粮呢？磨成粉做米粉？泡出来的都是米糊糊，即不方便吃又不方便清洗。
他不由把目光投向窗外，此时农业部的办公楼已经在农场边建立起来，此时窗前就是几个月前开发出来的几百亩试验田。田里已经种了相当大数量的土豆，此时由于气温比较适合，生长得相当茂盛，由于在他的严格要求下，农场的归化民在种植时严格地按照播种要求进行的，无论是播种的深度、密集程度都执行得相当好，此时一排排的土豆叶子在田间排得非常整齐，让归化民都为此感到非常惊异。这些首长们平时什么都讲究整齐划一，宿舍里杯子把方向都要摆得一致，就连牙刷都要摆到一个方向，没想到连种地都这么有讲究，不过他们也都暗中议论，这些土豆此时看起来很好看，可是播种的时候间隔这么远，一亩地能收出多少来啊？
归化民劳工心里想什么他清楚得很，这个时代的土豆因为从未经历过脱毒，往往土豆块茎比较小，一般来说一亩地不过百来斤的样子，而且块茎因为施肥不足而且疏于管理导致个头极小。不过穿越众自己带来的品种可是优良种，况且以这种新开辟出来的黑土地的肥力，亩产要是低于了三吨还真不好意思出去见人了。但是现在，土豆还在土壤下面膨胀中，想要通过土豆获取淀粉做土豆粉恐怕暂时还不实际。“再过两个月，两个月后就有土豆粉可以当饭吃了。”
不过他也知道，光靠土豆粉当饭吃也是不切实际的，土豆很容易饱肚子，但是淀粉也很容易消化。作为军用口粮的话就必须要提高蛋白质的含量，看来就要添加适当的鱼粉猪油之类的动物蛋白质，最简单的当然是直接每人一个鸡蛋，但是这时候穿越众自己带来的几只鸡还窝在养鸡场里，几个月下来直到前几天才开始下蛋。没有蛋就没有鸡，这个千古以来的最大谜团在这里完全难不倒孙文彬。所以此时唯一能选择的只剩下了鱼。由于从登陆第一天起海军的渔船就在海里不停打捞着各种海货，鱼的供应倒是不成太大的问题，能吃的鱼或者直接直接供应伙食，或者做成腌鱼或者干鱼，就算是鱼内脏也可以用来做鱼露……就是味道太可怕了点，此时想起做鱼露时那种可怕的味道孙文彬顿时回忆起刚才那兵粮丸的口味来……这几个月来对鱼类的加工成为了产业链，穿越众带来的科学处理方法和未来的加工手段让土著们大开眼界，东方港加工出来的鱼丸颗粒饱满均匀，弹性好，里面还不知道放了些什么香料，入口味道香浓，自从一推出就受到了土著的追捧，以至于在安允城里每天来东方港大量采购鱼丸的小贩都要在肉制品店门口排成长队。不过本着元老院计委的这帮家伙物尽其用的指导原则，就连做鱼丸时被挑出来的鱼骨也被磨成粉，添加到饲料里提供给带来的猪和牛食用。
要说还是养猪比养牛快捷，这时候他们带来的几头太湖母猪此时都已经怀孕，这些母猪都是以繁殖力强著名的，作为杂交父本的是传说中从丹麦引进的长白猪。另外还有几头母猪是东北民猪，这种猪是东北地区的品种，耐粗饲，产子也不少，只是在旧时空因为脂肪沉积率太高而不被人喜欢，不过此时穿越众们需要的就是动物脂肪，所以它们也受到了归化民饲养员们的强力关注。
但是牛的选择性就没这么多了，穿越众带来的只有荷兰种的黑白花奶牛和黄牛，果然不出他们所料，上次安允城劳军的物资中就送来了好几头水牛。看来作为畜力使用的水牛没带是明智之举。牛的怀孕期不同于猪，猪大约是120天内，而牛则需要实打实的十个月，和人类一样。此时农场旁的牧场里停留着稀稀拉拉几头牛在牛栏边慢条斯理地吃着草料，看到这里，孙文彬不由摇了摇头，牛肉干这些也不要想了。时间未免也太紧迫了，登陆后才短短三个月左右，穿越众们建立起来的这个初具规模的工业城市已经是奇迹中的奇迹了，但是粮食这东西不是通过大家努力就能快速增长起来的，所以此时还是只能从现有的粮食资源上想办法。
最后孙文彬也没能拿定主意，只得把李杰琦拉到农业部办公室里每样都尝一尝，让他出主意。李杰琦一过来自然就被满桌子的各种新奇野外口粮震慑了。
“这么多？”李杰琦指着这一整桌子的各种口粮问道。
“这还是好的，我已经扔了不少了。”孙文彬指了指一旁木沙发上丢着的一堆口粮道，“我推荐你尝尝兵粮丸。”说着就把装着兵粮丸的竹筒给递了过去。
这李杰琦也是个喜欢看日本动漫的家伙，对于这个只是存在于传说中的兵粮丸也算是仰慕已久，看到居然有人能在这里提供兵粮丸，不由得好奇心大起，连忙接过来打开丢了一个到嘴里，只是他丝毫没有注意到孙文彬在一旁的阴笑。
果然，在李杰琦一阵鸡飞狗跳最终吐掉了嘴里的兵粮丸之后，他直接端起孙文彬桌上的茶杯大大地喝了一口，在口里漱了好几次才吐掉。
“你存心的是吧？”李杰琦现在眼泪都快被酸出来了，望着在一旁偷笑的孙文彬几乎喊了出来。“这东西人能吃吗？”
“我不知道能不能吃，反正我觉得我是没法吃，这种东西要是提供给我们的部队，他们一定会起来造反的。”孙文彬在一旁挑了挑眉毛说道。
两个人在办公室里几乎每样都尝了一次，最终还是选择了米面。这种米面也叫江南米粉，和河粉的制作方法几乎完全一样，都是将米洗净后磨成粉加水调成糊状，然后用锅蒸制成片，冷却后再划成条状即可。这种食品制作简单，加工方便，唯一让人头疼的就是保质期太短，大概二十四小时后就会坏，除非真空包装，但是此时穿越众不能生产塑料，无法进行真空包装。于是乎两人都垂头丧气坐在了桌边，此时能吃的不能造，能造的容易坏，不容易坏的吃不下去，这活脱脱掉到了一个死循环里面去了。
一直到食堂里吃饭时两人还是垂头丧气的，这时杜彦德和曹湘正带着孩子在旁边桌上吃饭，转头过来居然看见这两个人垂头丧气地在那里坐着，看着眼前的饭菜一副食不甘味的样子。
“你们两个怎么啦？”曹湘好奇地问道。
孙文彬叹了一口气，把几天内要准备给部队提供两吨左右的野战口粮的事情说了出来，然后又介绍了野战口粮选型的问题。
“咱们不是可以制玻璃了么？”曹湘转过头问杜彦德，杜彦德愣了一下，点了点头，“玻璃厂几天前投产了，但是现在还在解决里面气泡的问题。”
“那么问题不难解决啊，直接带着大米过去现煮啊，用玻璃瓶装着调制好的酱料，吃之前淋上酱料就能吃了啊。”曹湘在一旁建议道。
“倒也不是不行，但是如果遇到战斗非常紧急的情况呢？遇到无法生火做饭的情况下该怎么吃？”李杰琦想了想这个棘手的问题。
“对了，炒面炒米这些你们想过没有？”杜彦德问道，“志愿军当年就吃着这些东西跟老美死磕的。”
“炒面不用考虑了，咱们没有足够的面粉。炒米也很麻烦，查资料时看到上面说要用糜子米炒出来的才好吃。”孙文彬摇了摇头。
“可是这时候是要解决有无，不是口味好坏的问题啊，大米也是能炒的，关键是要炒干里面的水份，等到要吃的时候干吃或者泡水都可以直接食用的。”杜彦德笑了起来，“我以前在批发市场上买的包装炒米可不是什么糜子米炒出来的，就是大米哦。”
“是吗？那不妨试试？”孙文彬和李杰琦对视一眼，然后同时点了点头，起身就往后厨跑了过去。
“炒米炒到一点水份都没有？”汤帅盯着这两个家伙殷切的目光，然后镇静地摇了摇头，“你当是搞蛋炒饭啊？直接上炒货机啊！我才炒不出这种东西来呢。”
两人此时才如梦初醒，为了加工一些中药材，孙文清特地带了一台炒货机用以加工药材的，此时却被毫不留情地征用了过来实验性地炒了几斤大米。炒出来的效果相当不错，除了没有任何味道之外，口感和储存期都达到了要求，没有味道倒是很好解决，可以通过在炒米时添加一些香料达到。于是乎当晚一些负责野战口粮的家伙几乎是通宵没睡，炒出了三十多种口味的炒米来。天亮时分他们捧着一大堆纸包出现在军营门口。
“那么到底该选用什么样的野战口粮呢？”孙文彬现在满脑子里一桶浆糊。这种野战口粮必须是建立在方便获取的粮食资源上，那么就只可能选择稻米了，但是稻米能用来做什么野战口粮呢？磨成粉做米粉？泡出来的都是米糊糊，即不方便吃又不方便清洗。
他不由把目光投向窗外，此时农业部的办公楼已经在农场边建立起来，此时窗前就是几个月前开发出来的几百亩试验田。田里已经种了相当大数量的土豆，此时由于气温比较适合，生长得相当茂盛，由于在他的严格要求下，农场的归化民在种植时严格地按照播种要求进行的，无论是播种的深度、密集程度都执行得相当好，此时一排排的土豆叶子在田间排得非常整齐，让归化民都为此感到非常惊异。这些首长们平时什么都讲究整齐划一，宿舍里杯子把方向都要摆得一致，就连牙刷都要摆到一个方向，没想到连种地都这么有讲究，不过他们也都暗中议论，这些土豆此时看起来很好看，可是播种的时候间隔这么远，一亩地能收出多少来啊？
归化民劳工心里想什么他清楚得很，这个时代的土豆因为从未经历过脱毒，往往土豆块茎比较小，一般来说一亩地不过百来斤的样子，而且块茎因为施肥不足而且疏于管理导致个头极小。不过穿越众自己带来的品种可是优良种，况且以这种新开辟出来的黑土地的肥力，亩产要是低于了三吨还真不好意思出去见人了。但是现在，土豆还在土壤下面膨胀中，想要通过土豆获取淀粉做土豆粉恐怕暂时还不实际。“再过两个月，两个月后就有土豆粉可以当饭吃了。”
不过他也知道，光靠土豆粉当饭吃也是不切实际的，土豆很容易饱肚子，但是淀粉也很容易消化。作为军用口粮的话就必须要提高蛋白质的含量，看来就要添加适当的鱼粉猪油之类的动物蛋白质，最简单的当然是直接每人一个鸡蛋，但是这时候穿越众自己带来的几只鸡还窝在养鸡场里，几个月下来直到前几天才开始下蛋。没有蛋就没有鸡，这个千古以来的最大谜团在这里完全难不倒孙文彬。所以此时唯一能选择的只剩下了鱼。由于从登陆第一天起海军的渔船就在海里不停打捞着各种海货，鱼的供应倒是不成太大的问题，能吃的鱼或者直接直接供应伙食，或者做成腌鱼或者干鱼，就算是鱼内脏也可以用来做鱼露……就是味道太可怕了点，此时想起做鱼露时那种可怕的味道孙文彬顿时回忆起刚才那兵粮丸的口味来……这几个月来对鱼类的加工成为了产业链，穿越众带来的科学处理方法和未来的加工手段让土著们大开眼界，东方港加工出来的鱼丸颗粒饱满均匀，弹性好，里面还不知道放了些什么香料，入口味道香浓，自从一推出就受到了土著的追捧，以至于在安允城里每天来东方港大量采购鱼丸的小贩都要在肉制品店门口排成长队。不过本着元老院计委的这帮家伙物尽其用的指导原则，就连做鱼丸时被挑出来的鱼骨也被磨成粉，添加到饲料里提供给带来的猪和牛食用。
要说还是养猪比养牛快捷，这时候他们带来的几头太湖母猪此时都已经怀孕，这些母猪都是以繁殖力强著名的，作为杂交父本的是传说中从丹麦引进的长白猪。另外还有几头母猪是东北民猪，这种猪是东北地区的品种，耐粗饲，产子也不少，只是在旧时空因为脂肪沉积率太高而不被人喜欢，不过此时穿越众们需要的就是动物脂肪，所以它们也受到了归化民饲养员们的强力关注。
但是牛的选择性就没这么多了，穿越众带来的只有荷兰种的黑白花奶牛和黄牛，果然不出他们所料，上次安允城劳军的物资中就送来了好几头水牛。看来作为畜力使用的水牛没带是明智之举。牛的怀孕期不同于猪，猪大约是120天内，而牛则需要实打实的十个月，和人类一样。此时农场旁的牧场里停留着稀稀拉拉几头牛在牛栏边慢条斯理地吃着草料，看到这里，孙文彬不由摇了摇头，牛肉干这些也不要想了。时间未免也太紧迫了，登陆后才短短三个月左右，穿越众们建立起来的这个初具规模的工业城市已经是奇迹中的奇迹了，但是粮食这东西不是通过大家努力就能快速增长起来的，所以此时还是只能从现有的粮食资源上想办法。
最后孙文彬也没能拿定主意，只得把李杰琦拉到农业部办公室里每样都尝一尝，让他出主意。李杰琦一过来自然就被满桌子的各种新奇野外口粮震慑了。
“这么多？”李杰琦指着这一整桌子的各种口粮问道。
“这还是好的，我已经扔了不少了。”孙文彬指了指一旁木沙发上丢着的一堆口粮道，“我推荐你尝尝兵粮丸。”说着就把装着兵粮丸的竹筒给递了过去。
这李杰琦也是个喜欢看日本动漫的家伙，对于这个只是存在于传说中的兵粮丸也算是仰慕已久，看到居然有人能在这里提供兵粮丸，不由得好奇心大起，连忙接过来打开丢了一个到嘴里，只是他丝毫没有注意到孙文彬在一旁的阴笑。
果然，在李杰琦一阵鸡飞狗跳最终吐掉了嘴里的兵粮丸之后，他直接端起孙文彬桌上的茶杯大大地喝了一口，在口里漱了好几次才吐掉。
“你存心的是吧？”李杰琦现在眼泪都快被酸出来了，望着在一旁偷笑的孙文彬几乎喊了出来。“这东西人能吃吗？”
“我不知道能不能吃，反正我觉得我是没法吃，这种东西要是提供给我们的部队，他们一定会起来造反的。”孙文彬在一旁挑了挑眉毛说道。
两个人在办公室里几乎每样都尝了一次，最终还是选择了米面。这种米面也叫江南米粉，和河粉的制作方法几乎完全一样，都是将米洗净后磨成粉加水调成糊状，然后用锅蒸制成片，冷却后再划成条状即可。这种食品制作简单，加工方便，唯一让人头疼的就是保质期太短，大概二十四小时后就会坏，除非真空包装，但是此时穿越众不能生产塑料，无法进行真空包装。于是乎两人都垂头丧气坐在了桌边，此时能吃的不能造，能造的容易坏，不容易坏的吃不下去，这活脱脱掉到了一个死循环里面去了。
一直到食堂里吃饭时两人还是垂头丧气的，这时杜彦德和曹湘正带着孩子在旁边桌上吃饭，转头过来居然看见这两个人垂头丧气地在那里坐着，看着眼前的饭菜一副食不甘味的样子。
“你们两个怎么啦？”曹湘好奇地问道。
孙文彬叹了一口气，把几天内要准备给部队提供两吨左右的野战口粮的事情说了出来，然后又介绍了野战口粮选型的问题。
“咱们不是可以制玻璃了么？”曹湘转过头问杜彦德，杜彦德愣了一下，点了点头，“玻璃厂几天前投产了，但是现在还在解决里面气泡的问题。”
“那么问题不难解决啊，直接带着大米过去现煮啊，用玻璃瓶装着调制好的酱料，吃之前淋上酱料就能吃了啊。”曹湘在一旁建议道。
“倒也不是不行，但是如果遇到战斗非常紧急的情况呢？遇到无法生火做饭的情况下该怎么吃？”李杰琦想了想这个棘手的问题。
“对了，炒面炒米这些你们想过没有？”杜彦德问道，“志愿军当年就吃着这些东西跟老美死磕的。”
“炒面不用考虑了，咱们没有足够的面粉。炒米也很麻烦，查资料时看到上面说要用糜子米炒出来的才好吃。”孙文彬摇了摇头。
“可是这时候是要解决有无，不是口味好坏的问题啊，大米也是能炒的，关键是要炒干里面的水份，等到要吃的时候干吃或者泡水都可以直接食用的。”杜彦德笑了起来，“我以前在批发市场上买的包装炒米可不是什么糜子米炒出来的，就是大米哦。”
“是吗？那不妨试试？”孙文彬和李杰琦对视一眼，然后同时点了点头，起身就往后厨跑了过去。
“炒米炒到一点水份都没有？”汤帅盯着这两个家伙殷切的目光，然后镇静地摇了摇头，“你当是搞蛋炒饭啊？直接上炒货机啊！我才炒不出这种东西来呢。”
两人此时才如梦初醒，为了加工一些中药材，孙文清特地带了一台炒货机用以加工药材的，此时却被毫不留情地征用了过来实验性地炒了几斤大米。炒出来的效果相当不错，除了没有任何味道之外，口感和储存期都达到了要求，没有味道倒是很好解决，可以通过在炒米时添加一些香料达到。于是乎当晚一些负责野战口粮的家伙几乎是通宵没睡，炒出了三十多种口味的炒米来。天亮时分他们捧着一大堆纸包出现在军营门口。