第10章 改善伙食
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但张氏没想到，三小姐是真的只是过来瞧瞧她们吃的什么，最多有些话唠，问东问西的罢了。
慕朝歌得知她们的伙食后，心想怪不得这些人看着都是瘦瘦的，小孩子也是如此，身上的衣物也打着补丁。
外面忽然传来周嬷嬷着急的声音，她立即回应道：“诶！嬷嬷我在这儿呢！”
慕朝歌说着就跟张氏和小张氏告别，转身往外面走去。
张氏和小张氏则是面面相觑，等确定三小姐离开后，俩人才小声说起话来。
“姨，你说三小姐为何走这一趟？难道真的只是图好玩儿？”
小张氏一边择菜一边这么说着，眉眼间心事重重。
这农庄忽然来了位小主子，谁不害怕？从前庄子里只有财叔管着他们这些下人，每年除了收成的时候需要跟主家打交道，平常倘若不去想，他们就像寻常人家里的农户似的，不需要卑贱地去伺候主子。
这忽然来了位小主子，可算是打乱了他们庄子的平静。
张氏也直叹气，“不晓得，可我觉得这三小姐不是个坏的，倘若真是个坏的，只怕早就作践咱们了。”
她说着想起什么，又对着身边的小张氏低声道：“我听说啊，这三小姐还说往后要给咱们修新房呢，也不晓得是不是真的，这要是真的可就好了。”
农庄的大家伙除了粮仓是青砖瓦片房，其余的都是黄泥土块加茅草顶的旧屋子，每年都在修修补补。
每每遇到雨天都得胆战心惊。
财叔不是没跟主家的小管事提过，想修缮下屋子，但那边的人压根不管他们农庄的死活，只会找他们要粮食。
哪年的收成要是不好，财叔都得被骂得狗血淋头，连带着他们这些下人也不好过，口粮也是大缩水。
就别说要建新房了。
主家那边对待他们这些人一向都很吝啬。
可这三小姐还说要给他们吃饱饭呢，往后不给主家送粮食了。
也不知真假。
小张氏闻言却也不见喜色，反而更加忧心忡忡，“姨，您莫不是魔怔了？三小姐只是个孩子，今年不过七岁，孩子的话如何能信？再说这三小姐那些传闻……”
可不是一般的娇惯跋扈，那是没少折腾她院里的小丫鬟。
张氏却边炒着素菜，边说道：“可传言只是传言，我看这三小姐挺讨喜的，且再过些时日瞧瞧吧。”
小张氏只得叹气。
她也盼着这位三小姐是个好的呢，那她们这些下人也能好过一些。
另一边。
慕朝歌被周嬷嬷和杜鹃姐姐好一顿说，俩人都说她胆大，才刚到农庄，怎的可以自己一个人瞎跑？
“这山上说不准还有野兽，三小姐也不怕被豺狼虎豹叼走！”
周嬷嬷故意吓唬她。
慕朝歌被逗得咯咯笑，她要是真的七岁孩子说不准还能被吓到，“嬷嬷骗人，且不说咱们庄子外面都有围墙，就说真的有豺狼虎豹，那猪还敢散养？”
杜鹃给慕朝歌打了一碗白米饭，闻言也不禁失笑，“小姐是胆大，心倒也细，还晓得这个道理？”
可不。
倘若真的有猛兽出没，那些猪和其他家畜是不能散养的。
周嬷嬷见没吓唬到这小主子，还有杜鹃居然倒戈慕朝歌那边，立即又想了个法子吓唬，“那是天还未黑，小姐您想想，是不是天黑了就得把鸡鸭鹅，还有那猪猡都赶回窝里去？你下次可不许自己瞎跑。”
她说再也下次，她这个老婆子的心也经不住吓唬的。
慕朝歌听着这吓唬小屁孩的话语只好点头答应，不然周嬷嬷一定会接着啰嗦下去，“好好好，我下回带上人就是了，好了嬷嬷，我肚子饿啦。”
周嬷嬷这才满意了，赶紧给小主子布菜，“今儿有小姐喜欢吃的糟鱼，还有烩五花肉，都是小姐喜欢吃的。”
她老人家还帮忙把鱼刺剔了，将鱼肉装在一个小碗里面。
小桃子还忙着把厨房剩下的菜端过来，还有一碗鸡蛋羹，一碗青菜。
农庄做饭就是没那么讲究，做法也粗糙，还得是周嬷嬷手艺好，她老人家话也多，说起来她也好些年没怎么下厨了，今日为了小主子也是重新拿起锅铲。
慕朝歌吃得很香，直点头，糟鱼是糟辣椒腌制过的，然后用油煎熟，外酥里嫩，还是酸辣口的。
烩肉有点像红烧肉，甜咸口，肥而不腻，确实下饭。
鸡蛋羹很嫩很嫩。
青菜也清脆爽口，应该是菜心，夹起一整条直接吃就行。
大户人家都是讲究规矩，周嬷嬷和杜鹃还有小桃子都不吃，都得等到她吃完才肯动筷，正好她们收拾剩菜。
给主子吃的怎么能是隔夜菜呢？
小主子吃的每一顿都得是新鲜的，只是贵的菜品份量小而已。
周嬷嬷还另外做一道油渣白菜，是准备自己和杜鹃还有小桃子吃的。
先前在府里，她们这些贴身丫鬟和嬷嬷的待遇极好，吃的只比主子差一些，如今到了庄子里可没那么好喽。
周嬷嬷下意识在给慕朝歌省钱，杜鹃也不敢乱花钱。
给小主子花可以，但她们这些下人，还是省一点吧。
慕朝歌一想到她们仨要等着自己的剩菜吃饭就浑身不自在，于是咽下饭菜后就说道：“嬷嬷不必省这个银子，往后给我做的饭菜只做一人份吧，想着你们吃我的剩菜我怪不舒坦的，你们想吃什么自己安排。”
怕她们不敢花银子，她还给了一个固定的菜品，“三菜一汤，两荤两素，嬷嬷自个安排，我可不说第二回。”
慕朝歌打住周嬷嬷和杜鹃姐姐想劝阻的话语，“嬷嬷和杜鹃姐姐不必担心银子的问题，这眼看着马上就要秋收，回头我会想法子让庄子多赚银子的。”
吃的方面不能省。
慕朝歌说完又交代下去，“我看庄子里面的伙食也不大好，一直这么下去也不成，他们饿得都瘦成竹竿了。”
每个人都精瘦精瘦的。
短时间肯定没问题，但感觉时间久了要出事儿。
回头寿命都得打对折。
“庄子里的伙食也改一下吧，不说吃的多好，至少每个人得吃饱，粮食撑不到秋粮下来就去买一些。”
慕朝歌还说：“昨傍晚走到一段小路时，听财叔说那边不远有个大湖，没人管的，附近不少人都去那边钓鱼，这时候的鱼儿最肥了，咱们想个法子钓去！”
但张氏没想到，三小姐是真的只是过来瞧瞧她们吃的什么，最多有些话唠，问东问西的罢了。
慕朝歌得知她们的伙食后，心想怪不得这些人看着都是瘦瘦的，小孩子也是如此，身上的衣物也打着补丁。
外面忽然传来周嬷嬷着急的声音，她立即回应道：“诶！嬷嬷我在这儿呢！”
慕朝歌说着就跟张氏和小张氏告别，转身往外面走去。
张氏和小张氏则是面面相觑，等确定三小姐离开后，俩人才小声说起话来。
“姨，你说三小姐为何走这一趟？难道真的只是图好玩儿？”
小张氏一边择菜一边这么说着，眉眼间心事重重。
这农庄忽然来了位小主子，谁不害怕？从前庄子里只有财叔管着他们这些下人，每年除了收成的时候需要跟主家打交道，平常倘若不去想，他们就像寻常人家里的农户似的，不需要卑贱地去伺候主子。
这忽然来了位小主子，可算是打乱了他们庄子的平静。
张氏也直叹气，“不晓得，可我觉得这三小姐不是个坏的，倘若真是个坏的，只怕早就作践咱们了。”
她说着想起什么，又对着身边的小张氏低声道：“我听说啊，这三小姐还说往后要给咱们修新房呢，也不晓得是不是真的，这要是真的可就好了。”
农庄的大家伙除了粮仓是青砖瓦片房，其余的都是黄泥土块加茅草顶的旧屋子，每年都在修修补补。
每每遇到雨天都得胆战心惊。
财叔不是没跟主家的小管事提过，想修缮下屋子，但那边的人压根不管他们农庄的死活，只会找他们要粮食。
哪年的收成要是不好，财叔都得被骂得狗血淋头，连带着他们这些下人也不好过，口粮也是大缩水。
就别说要建新房了。
主家那边对待他们这些人一向都很吝啬。
可这三小姐还说要给他们吃饱饭呢，往后不给主家送粮食了。
也不知真假。
小张氏闻言却也不见喜色，反而更加忧心忡忡，“姨，您莫不是魔怔了？三小姐只是个孩子，今年不过七岁，孩子的话如何能信？再说这三小姐那些传闻……”
可不是一般的娇惯跋扈，那是没少折腾她院里的小丫鬟。
张氏却边炒着素菜，边说道：“可传言只是传言，我看这三小姐挺讨喜的，且再过些时日瞧瞧吧。”
小张氏只得叹气。
她也盼着这位三小姐是个好的呢，那她们这些下人也能好过一些。
另一边。
慕朝歌被周嬷嬷和杜鹃姐姐好一顿说，俩人都说她胆大，才刚到农庄，怎的可以自己一个人瞎跑？
“这山上说不准还有野兽，三小姐也不怕被豺狼虎豹叼走！”
周嬷嬷故意吓唬她。
慕朝歌被逗得咯咯笑，她要是真的七岁孩子说不准还能被吓到，“嬷嬷骗人，且不说咱们庄子外面都有围墙，就说真的有豺狼虎豹，那猪还敢散养？”
杜鹃给慕朝歌打了一碗白米饭，闻言也不禁失笑，“小姐是胆大，心倒也细，还晓得这个道理？”
可不。
倘若真的有猛兽出没，那些猪和其他家畜是不能散养的。
周嬷嬷见没吓唬到这小主子，还有杜鹃居然倒戈慕朝歌那边，立即又想了个法子吓唬，“那是天还未黑，小姐您想想，是不是天黑了就得把鸡鸭鹅，还有那猪猡都赶回窝里去？你下次可不许自己瞎跑。”
她说再也下次，她这个老婆子的心也经不住吓唬的。
慕朝歌听着这吓唬小屁孩的话语只好点头答应，不然周嬷嬷一定会接着啰嗦下去，“好好好，我下回带上人就是了，好了嬷嬷，我肚子饿啦。”
周嬷嬷这才满意了，赶紧给小主子布菜，“今儿有小姐喜欢吃的糟鱼，还有烩五花肉，都是小姐喜欢吃的。”
她老人家还帮忙把鱼刺剔了，将鱼肉装在一个小碗里面。
小桃子还忙着把厨房剩下的菜端过来，还有一碗鸡蛋羹，一碗青菜。
农庄做饭就是没那么讲究，做法也粗糙，还得是周嬷嬷手艺好，她老人家话也多，说起来她也好些年没怎么下厨了，今日为了小主子也是重新拿起锅铲。
慕朝歌吃得很香，直点头，糟鱼是糟辣椒腌制过的，然后用油煎熟，外酥里嫩，还是酸辣口的。
烩肉有点像红烧肉，甜咸口，肥而不腻，确实下饭。
鸡蛋羹很嫩很嫩。
青菜也清脆爽口，应该是菜心，夹起一整条直接吃就行。
大户人家都是讲究规矩，周嬷嬷和杜鹃还有小桃子都不吃，都得等到她吃完才肯动筷，正好她们收拾剩菜。
给主子吃的怎么能是隔夜菜呢？
小主子吃的每一顿都得是新鲜的，只是贵的菜品份量小而已。
周嬷嬷还另外做一道油渣白菜，是准备自己和杜鹃还有小桃子吃的。
先前在府里，她们这些贴身丫鬟和嬷嬷的待遇极好，吃的只比主子差一些，如今到了庄子里可没那么好喽。
周嬷嬷下意识在给慕朝歌省钱，杜鹃也不敢乱花钱。
给小主子花可以，但她们这些下人，还是省一点吧。
慕朝歌一想到她们仨要等着自己的剩菜吃饭就浑身不自在，于是咽下饭菜后就说道：“嬷嬷不必省这个银子，往后给我做的饭菜只做一人份吧，想着你们吃我的剩菜我怪不舒坦的，你们想吃什么自己安排。”
怕她们不敢花银子，她还给了一个固定的菜品，“三菜一汤，两荤两素，嬷嬷自个安排，我可不说第二回。”
慕朝歌打住周嬷嬷和杜鹃姐姐想劝阻的话语，“嬷嬷和杜鹃姐姐不必担心银子的问题，这眼看着马上就要秋收，回头我会想法子让庄子多赚银子的。”
吃的方面不能省。
慕朝歌说完又交代下去，“我看庄子里面的伙食也不大好，一直这么下去也不成，他们饿得都瘦成竹竿了。”
每个人都精瘦精瘦的。
短时间肯定没问题，但感觉时间久了要出事儿。
回头寿命都得打对折。
“庄子里的伙食也改一下吧，不说吃的多好，至少每个人得吃饱，粮食撑不到秋粮下来就去买一些。”
慕朝歌还说：“昨傍晚走到一段小路时，听财叔说那边不远有个大湖，没人管的，附近不少人都去那边钓鱼，这时候的鱼儿最肥了，咱们想个法子钓去！”