第51章 煎饼馃子
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程悠悠一直惦记着浣衣胡同的第一天生意如何，便一早来就来了。
胡同口一个人都没有，只有毛大娘和小安媳妇没精打采的站在那里。
程悠悠走过去安慰道：“别气馁，万事开头难。”说着递给她们几件衣服。
这是定做的围裙，胸前有统一标志——正宗煎饼。
一开始就奔着品牌走，等以后有模仿着制作煎饼馃子的，也好区分。
小安媳妇说：“伍公子，你想得太远了，虽然煎饼馃子好吃，但是未必能干下去，你看今天连一个都没卖出去。”
“谁说的？”程悠悠往钱匣里放了十文钱，“给我来个煎饼，不要辣酱。”
这个价钱是毛大娘定的，抛去面粉、鸡蛋、油以外，每个只能挣两文钱。
程悠悠本来建议定价再高一些，毕竟人们都不太在意吃食，骤然遇到好吃的东西，多花点钱也愿意。
毛大娘则说街上的炊饼才五文钱一个，咱们的煎饼馃子卖十文钱已经很好了，早点嘛，便宜又方便才好。
程悠悠接过毛大娘摊的煎饼，站在小车边儿上津津有味的吃起来。
“爹爹我也要吃！”
一个小男孩见程悠悠吃得香甜，抱着他爹的胳膊不走了。
男子见手推车上写着‘煎饼馃子’，两个妇人虽然打扮奇怪，但是摊子却非常干净，更何况旁边还有一个贵公子也吃得津津有味。
“来一个煎饼，多少钱？”
“十文，您把钱放在钱匣里就行。”毛大娘越做越顺溜，很快就做好了。
小男孩接过煎饼馃子狼吞虎咽的吃了起来，看得孩子爹都愣了。
“好吃吗？”孩子爹问。
“好吃！你尝一口。”小男孩举起煎饼，往他爹嘴边塞。
孩子爹本来不好意思，没想到香味冲鼻，也不自觉咽了咽口水，咬了一口……
“嗯！再来两个！”孩子爹说，“给你娘也带一个。”
“爹，我还要一个！”
“好，那就来三个。”
毛大娘说：“哎呦！煎饼特别管饱，别给孩子吃撑了。”
“没事儿，他吃不了我吃。”
煎饼做好了，爷俩也不怕烫，揣进怀里就往家跑。
“等明天更多的手推车和工具到了，你们就可以分头行动。”程悠悠说。
“去哪里？”小安媳妇问。
“你们可以推着走街串巷，将煎饼推广出去，然后再固定在一个地方。”程悠悠说。
“这……这多不好意思啊。”小安媳妇说。
毛大娘听了当时就急眼了：“你就是让小安惯的！又不偷又不抢，凭自己双手挣钱有什么不好意思的？”
一提起死了的小安，小安媳妇又红了眼眶。
“你想想，现在你身体好年轻，能在家里洗几件衣服挣钱，等到我这个年龄，手脚都不利索了，摸凉水骨头生疼，你咋整，你家娃儿咋办？”
毛大娘是个明白人，劝说道：“这个买卖是你赵大哥和伍公子给咱们找的出路，就说这独一份儿的配方，就是咱们浣衣胡同的宝贝。你知不知道，卖吃食的，配方才是最重要的！伍公子不但白给了配方，还把手推车、工具和材料都白给咱用，你就出个人，有啥不乐意的？人得知道好歹！”
小安媳妇眼泪都被说下来了：“我知道了，大娘，男人们没了，就靠咱们娘几个撑起这个家了。”
程悠悠见小安媳妇已经想开了，接着说道：“究竟哪里卖煎饼销量更好，还是要你们摸索着来，但是我可以给个建议，比如府学门口。”
程悠悠曾经生活的社会就是如此，卖小吃的绝对会开在学校周围，学生们才是主力军。
“到时候你们可以先做出几个，切成小块，插上竹签子，给他们免费试吃，这个时候可别小气哦！”程悠悠说。
毛大娘频频点头。
小安媳妇听了，说道：“这个主意好，其实我也有一个想法。”
“说来听听。”
“前天我路过郭老爷家的时候，看见他们在翻盖院子，雇了许多小工干活儿，咱们如果去那里买煎饼馃子应该能卖出去。”
“这个主意好，咱们现在就去。”毛大娘非常欣喜小安媳妇的转变，两人推着车就直奔郭老爷家。
郭老爷是城中有名的药材商人，因为夫人近一年里灾病不断，所以请来了十方馆的道长给风水。
听了建议的郭老爷就开始大刀阔斧的改建院子。
毛大娘她们来的时候已经快中午了，赶紧做了几个煎饼切成小块，分给雇工们尝尝。
他们平时吃惯了馍馍配水，嘴里没滋没味的，这一吃到美味怎肯放过？
正好到了午饭的点儿，雇工们都围了上来。
“干嘛呢！干嘛呢！”工头看雇工们都围在郭府门口说道，“雇主那儿放饭呢，还不快去吃？”
“可算了吧！馍馍配水吃得我身上没劲儿，不如吃这个。”其中一个雇工说。
工头也好奇地挤进来：“大娘，这是卖什么呢？”
“我们是卖家乡小吃的，叫做‘煎饼馃子’，味道好又饱腹，十文钱一个。”
工头闻着香味儿挤到最前面说：“给我来一个。”说着把钱扔进钱匣。
“要不要辣酱？”
“要。”
工头拿着煎饼咬了一大口，奶奶的，头一回吃这么好吃的东西！
面粉，鸡蛋，还有那个叫油条的，怎么卷在一起这么好吃，才十文钱一个！
工头把剩下的都塞嘴里，冲着毛大娘竖起大拇指。
雇工们一瞧，工头都不在意，不吃雇主家的饭了，咱们犹豫什么。
于是纷纷急着要买。
小安媳妇见毛大娘有些累了，于是接过手来，本身就是个利落的小媳妇，这点活儿不在话下。
而毛大娘就在边儿上指挥着让他们别围着，排好队。
“小伙子！说你呐，排好喽……大娘给你们加菜！”
“加啥菜啊？”几人起哄的问。
毛大娘从手推车底下拿出切好的大葱段，说：“吃饭哪能没有大葱，大娘给你们多放点葱段，家里种的，不呛鼻子。”
想要大葱吃着不辣、不呛鼻子，就得勤浇水，所以勤快人种出来的大葱最好吃。
有不客气的雇工还上手掰了一截，攥在手里嘎吱嘎吱的咬，跟在家里吃饭一样。
毛大娘看着心里高兴，别看他们在外面都是一群壮汉子，回了家，谁还不是父母的孩子？
为了生计，出来卖苦力，可怜啊，啃口大葱就乐得不行。
“今儿大娘准备的不多，明天给你们多带点儿大葱。”
工头说：“不用了，大娘，你们也是小本生意，用料又好又足，挣不了多少钱，别往里搭了，我们这就吃得挺好了。”
“是得吃好点儿，尤其你们出力气的，更是要吃点盐津味才有劲儿。”
“那你就多收他们几文钱也行的，别看他们穿的不好，挣得可不少呢！多要几文钱也是有的！”工头半开玩笑地说。
毛大娘突然皱起眉头：“唉！可不能这样说，他们挣得都是汗珠子摔八瓣儿的钱。”然后指着工头说，“我跟你讲，出门在外，一文钱都是好的。一文钱难道英雄汉，惜福吧孩子！”
毛大娘说完了，又来到手推车跟前对着买煎饼的雇工们说：“能吃多少买多少，别吃剩下扔了，造孽。”
然后对着后面排队的说：“俩吃不了，一个不够吃的……就买一个，我们给你多添一根油条，收一文钱，行不行？”
“太行了！”正排队的一个瘦子说，“来一个煎饼，加一根油条，多放点葱段。”然后给了十一文钱。
大娘也笑眯眯的看着这群人，就跟看见自己孩子似的：“想吃葱自己拿，家里种的不值钱。”
工头走过来跟毛大娘说：“大娘，我们在郭家还有两天的活儿，要是你们有空，可以这两日在这里摆摊，我们早中晚饭都吃煎饼。”
“行！行！”毛大娘高兴极了。
“说实话，本来郭府的活儿干完了挺高兴，但想起以后吃不到煎饼了还有点舍不得。”工头说。
“这话怎么说？活儿干完了就挣不到钱，咋还高兴？”毛大娘问。
“唉，谁不乐意挣钱？就是这个地方太晦气……唉，不说了。”工头欲言又止。
毛大娘也没有追问，只是说道：“你们要是住的不远，下次去浣衣胡同买煎饼就行，我们一个长期在那里摆摊儿，一个走街串巷。”
很快面糊就用完了，毛大娘只好承诺明天多带点儿，让大家吃个够，于是推着车，带着胳膊酸痛的小安媳妇回去了。
此时，郭家的管家也愁得慌，他不是发愁厨房给雇工们做的饭剩下了，而是愁另一件事，一件很不好办的事情。
程悠悠一直惦记着浣衣胡同的第一天生意如何，便一早来就来了。
胡同口一个人都没有，只有毛大娘和小安媳妇没精打采的站在那里。
程悠悠走过去安慰道：“别气馁，万事开头难。”说着递给她们几件衣服。
这是定做的围裙，胸前有统一标志——正宗煎饼。
一开始就奔着品牌走，等以后有模仿着制作煎饼馃子的，也好区分。
小安媳妇说：“伍公子，你想得太远了，虽然煎饼馃子好吃，但是未必能干下去，你看今天连一个都没卖出去。”
“谁说的？”程悠悠往钱匣里放了十文钱，“给我来个煎饼，不要辣酱。”
这个价钱是毛大娘定的，抛去面粉、鸡蛋、油以外，每个只能挣两文钱。
程悠悠本来建议定价再高一些，毕竟人们都不太在意吃食，骤然遇到好吃的东西，多花点钱也愿意。
毛大娘则说街上的炊饼才五文钱一个，咱们的煎饼馃子卖十文钱已经很好了，早点嘛，便宜又方便才好。
程悠悠接过毛大娘摊的煎饼，站在小车边儿上津津有味的吃起来。
“爹爹我也要吃！”
一个小男孩见程悠悠吃得香甜，抱着他爹的胳膊不走了。
男子见手推车上写着‘煎饼馃子’，两个妇人虽然打扮奇怪，但是摊子却非常干净，更何况旁边还有一个贵公子也吃得津津有味。
“来一个煎饼，多少钱？”
“十文，您把钱放在钱匣里就行。”毛大娘越做越顺溜，很快就做好了。
小男孩接过煎饼馃子狼吞虎咽的吃了起来，看得孩子爹都愣了。
“好吃吗？”孩子爹问。
“好吃！你尝一口。”小男孩举起煎饼，往他爹嘴边塞。
孩子爹本来不好意思，没想到香味冲鼻，也不自觉咽了咽口水，咬了一口……
“嗯！再来两个！”孩子爹说，“给你娘也带一个。”
“爹，我还要一个！”
“好，那就来三个。”
毛大娘说：“哎呦！煎饼特别管饱，别给孩子吃撑了。”
“没事儿，他吃不了我吃。”
煎饼做好了，爷俩也不怕烫，揣进怀里就往家跑。
“等明天更多的手推车和工具到了，你们就可以分头行动。”程悠悠说。
“去哪里？”小安媳妇问。
“你们可以推着走街串巷，将煎饼推广出去，然后再固定在一个地方。”程悠悠说。
“这……这多不好意思啊。”小安媳妇说。
毛大娘听了当时就急眼了：“你就是让小安惯的！又不偷又不抢，凭自己双手挣钱有什么不好意思的？”
一提起死了的小安，小安媳妇又红了眼眶。
“你想想，现在你身体好年轻，能在家里洗几件衣服挣钱，等到我这个年龄，手脚都不利索了，摸凉水骨头生疼，你咋整，你家娃儿咋办？”
毛大娘是个明白人，劝说道：“这个买卖是你赵大哥和伍公子给咱们找的出路，就说这独一份儿的配方，就是咱们浣衣胡同的宝贝。你知不知道，卖吃食的，配方才是最重要的！伍公子不但白给了配方，还把手推车、工具和材料都白给咱用，你就出个人，有啥不乐意的？人得知道好歹！”
小安媳妇眼泪都被说下来了：“我知道了，大娘，男人们没了，就靠咱们娘几个撑起这个家了。”
程悠悠见小安媳妇已经想开了，接着说道：“究竟哪里卖煎饼销量更好，还是要你们摸索着来，但是我可以给个建议，比如府学门口。”
程悠悠曾经生活的社会就是如此，卖小吃的绝对会开在学校周围，学生们才是主力军。
“到时候你们可以先做出几个，切成小块，插上竹签子，给他们免费试吃，这个时候可别小气哦！”程悠悠说。
毛大娘频频点头。
小安媳妇听了，说道：“这个主意好，其实我也有一个想法。”
“说来听听。”
“前天我路过郭老爷家的时候，看见他们在翻盖院子，雇了许多小工干活儿，咱们如果去那里买煎饼馃子应该能卖出去。”
“这个主意好，咱们现在就去。”毛大娘非常欣喜小安媳妇的转变，两人推着车就直奔郭老爷家。
郭老爷是城中有名的药材商人，因为夫人近一年里灾病不断，所以请来了十方馆的道长给风水。
听了建议的郭老爷就开始大刀阔斧的改建院子。
毛大娘她们来的时候已经快中午了，赶紧做了几个煎饼切成小块，分给雇工们尝尝。
他们平时吃惯了馍馍配水，嘴里没滋没味的，这一吃到美味怎肯放过？
正好到了午饭的点儿，雇工们都围了上来。
“干嘛呢！干嘛呢！”工头看雇工们都围在郭府门口说道，“雇主那儿放饭呢，还不快去吃？”
“可算了吧！馍馍配水吃得我身上没劲儿，不如吃这个。”其中一个雇工说。
工头也好奇地挤进来：“大娘，这是卖什么呢？”
“我们是卖家乡小吃的，叫做‘煎饼馃子’，味道好又饱腹，十文钱一个。”
工头闻着香味儿挤到最前面说：“给我来一个。”说着把钱扔进钱匣。
“要不要辣酱？”
“要。”
工头拿着煎饼咬了一大口，奶奶的，头一回吃这么好吃的东西！
面粉，鸡蛋，还有那个叫油条的，怎么卷在一起这么好吃，才十文钱一个！
工头把剩下的都塞嘴里，冲着毛大娘竖起大拇指。
雇工们一瞧，工头都不在意，不吃雇主家的饭了，咱们犹豫什么。
于是纷纷急着要买。
小安媳妇见毛大娘有些累了，于是接过手来，本身就是个利落的小媳妇，这点活儿不在话下。
而毛大娘就在边儿上指挥着让他们别围着，排好队。
“小伙子！说你呐，排好喽……大娘给你们加菜！”
“加啥菜啊？”几人起哄的问。
毛大娘从手推车底下拿出切好的大葱段，说：“吃饭哪能没有大葱，大娘给你们多放点葱段，家里种的，不呛鼻子。”
想要大葱吃着不辣、不呛鼻子，就得勤浇水，所以勤快人种出来的大葱最好吃。
有不客气的雇工还上手掰了一截，攥在手里嘎吱嘎吱的咬，跟在家里吃饭一样。
毛大娘看着心里高兴，别看他们在外面都是一群壮汉子，回了家，谁还不是父母的孩子？
为了生计，出来卖苦力，可怜啊，啃口大葱就乐得不行。
“今儿大娘准备的不多，明天给你们多带点儿大葱。”
工头说：“不用了，大娘，你们也是小本生意，用料又好又足，挣不了多少钱，别往里搭了，我们这就吃得挺好了。”
“是得吃好点儿，尤其你们出力气的，更是要吃点盐津味才有劲儿。”
“那你就多收他们几文钱也行的，别看他们穿的不好，挣得可不少呢！多要几文钱也是有的！”工头半开玩笑地说。
毛大娘突然皱起眉头：“唉！可不能这样说，他们挣得都是汗珠子摔八瓣儿的钱。”然后指着工头说，“我跟你讲，出门在外，一文钱都是好的。一文钱难道英雄汉，惜福吧孩子！”
毛大娘说完了，又来到手推车跟前对着买煎饼的雇工们说：“能吃多少买多少，别吃剩下扔了，造孽。”
然后对着后面排队的说：“俩吃不了，一个不够吃的……就买一个，我们给你多添一根油条，收一文钱，行不行？”
“太行了！”正排队的一个瘦子说，“来一个煎饼，加一根油条，多放点葱段。”然后给了十一文钱。
大娘也笑眯眯的看着这群人，就跟看见自己孩子似的：“想吃葱自己拿，家里种的不值钱。”
工头走过来跟毛大娘说：“大娘，我们在郭家还有两天的活儿，要是你们有空，可以这两日在这里摆摊，我们早中晚饭都吃煎饼。”
“行！行！”毛大娘高兴极了。
“说实话，本来郭府的活儿干完了挺高兴，但想起以后吃不到煎饼了还有点舍不得。”工头说。
“这话怎么说？活儿干完了就挣不到钱，咋还高兴？”毛大娘问。
“唉，谁不乐意挣钱？就是这个地方太晦气……唉，不说了。”工头欲言又止。
毛大娘也没有追问，只是说道：“你们要是住的不远，下次去浣衣胡同买煎饼就行，我们一个长期在那里摆摊儿，一个走街串巷。”
很快面糊就用完了，毛大娘只好承诺明天多带点儿，让大家吃个够，于是推着车，带着胳膊酸痛的小安媳妇回去了。
此时，郭家的管家也愁得慌，他不是发愁厨房给雇工们做的饭剩下了，而是愁另一件事，一件很不好办的事情。