五香知了（一）
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“大嫂，没有的事儿，我俩闹着玩呢。”顾以柠搪塞着转移话题，“还是快去弄知了吧。”
“知了？”陆大嫂好奇，掀开锅盖捻起一只仔细端详，“这东西……能吃？”
“嘿，你可别小看它，这小东西的肉，香着呢。”见成功转移话题，顾以柠暗暗松了口气，继续说道“等我做出来大嫂尝尝就知道了。”
顾以柠笑着将锅里已经差不多煮熟的知了捞了出来，戳了戳它发白的肚子，觉得可以了，便熄了火。又叫陆明承出去采一些大一点的桑叶。
先将知了过一遍凉水，让它摸着不那么烫，顾以柠熟练的剥下知了肚子上那块大拇指甲盖大的肉，对陆大嫂说“这可都是精华，先尝尝？”
陆大嫂拿了一块放进嘴里，知了的肉细嫩爽滑，又柔软有弹性，吃在嘴里只觉得口齿生香，鲜美无比，比那从前吃的猪肉牛肉都要爽口，就是味道太过清淡，少了些火热。
“这肉肉质不错，只是……有些清淡了。”陆大嫂细细品尝后，仔细的指出。
“这会儿清淡不是正常？重要的步骤还没弄呢。”顾以柠挺高兴身边有个志同道合的吃货，还可以一起研究美食。
不再多言，二人加紧了手里的活，陆大嫂也逐渐熟练的将知了的身子和头分离，学着顾以柠的样子有模有样的弄了起来。
全部处理完，所有的知了肉将顾以柠找来的大盆子堆的高高的冒了尖，再多一点一点也放不下了。顾以柠满意的点点头，转身开始准备调料。
花椒、八角、小茴香，磨成细细的粉状，因这小地方缺少肉桂丁香和，顾以柠便用了些甘草、豆蔻补上。又取来些通红通红的小米辣，剁的碎碎的。
弄完这些，已是接近晌午，陆明承不知是去了哪里，到现在也没有回来，陆大嫂便拉了顾以柠去家里吃饭，二人举止亲密，如同小姐妹一般。
“阿柠啊，怎么从前就没发现你有如此好手艺呢？”陆大嫂有些奇怪，从前顾以柠性子很软，总是柔柔弱弱要哭了一般，可今天去看望又发现她好似变了个人，连做饭手艺都变好了。
“大嫂……是前几日，分家的时候，我不小心撞到了头，记不得从前的事了。”
顾以柠头上的伤口还包扎着，撞的实在是狠，陆大嫂也不疑有他，只是有些心疼的望着她，叹了口气。
“唉，老二他们也确实不像话，怎能因为一筐鸡蛋就……”陆大嫂像是想到了什么，终是没再说下去。
顾以柠皱了皱眉，想着回去得好好问问陆明承到底是怎么回事，一边拉着陆大嫂的胳膊，笑着说道“大嫂，不是说给我做好吃的嘛？快让我尝尝你的手艺！”
陆大嫂来自南方，名唤姜小婉，家中原是开饭馆的，习得一手好手艺，姜家虽一介平民，家业却也足够富足，这姜小婉的姻缘也本落不到陆家，可坏就坏在那年夏天，姜小婉与爹爹来临城探亲，遇见了正值年少青春的陆宣，俊男靓女，又是少年懵懂时，二人便私下订了情，不顾家人反对，下嫁到了陆家。
顾以柠倒是想瞧瞧这把姜小婉“骗走”的陆宣到底有多俊美，可不巧，这陆宣今日正去了镇上做买卖，倒是见不着了。
家中男人都不在，顾以柠她二人便只用早上剩下的米粉做了两份米粉。
陆大嫂手艺很好，米粉滑溜溜的过了水烫一下，便瞬间变得软滑，带着些绿油油的青菜落入碗底。放上香葱、青红剁椒、花生碎、芝麻碎，又加了些食盐、酱油、陈醋。浇上热油，这热油一遇上食材，便瞬间“刺啦刺啦”的蹦出了油花，将香葱剁椒花生芝麻碎烫的半熟，在碗底跳着舞，一时间色彩斑斓十分好看。
“快尝尝。”陆大嫂将这碗色香味俱全的米粉端到顾以柠面前，催促着她动筷子“这可是你大哥最喜欢吃的，他求我我才做的呢！”
米粉拌开，浓郁的葱香伴着辣子香扑面而来，顾以柠不由吞了吞口水，视觉和嗅觉的刺激让她毛孔大张，手便不受控制的伸向了那碗散发着诱惑的米粉。
初尝口中，粉带着些滑嫩与米香，又有香辣，后味伴着醋的酸香，解了这辣，便只剩香。花生米剁的不是很碎，随着米粉一并入口，能“咯吱咯吱”咬到许多，软中有硬，嫩中有香。顾以柠只觉得吃的浑身舒爽，不一会儿一大碗便见了底。
“大嫂，你这手艺可太好了！”顾以柠只剩惊叹，连连竖起大拇指。
“那是……这可是我们那里的名吃，我们家做的可好了！”陆大嫂不由得意，而后却有些落寞，“可惜……我身为女子，纵有能耐……却也……”
“女子？女子怎么了？”顾以柠深受现代思想熏陶，当然与陆大嫂所思不同“哪个人不是女子所生？女子为何不能自立？为何一定要依靠男人？”
陆大嫂倒是惊异，她从小生活的环境告诉她女子只能相夫教子，做饭洗衣，虽然小时候她也问过为什么，可没有人为她解答，也就渐渐潜移默化接受了这个思想。可今天顾以柠一说，她倒有些不知所措。
顾以柠也知道改变一个人的思想不是一朝一夕的事，便也没再说什么，拉起陆大嫂的胳膊说起了别的事。
二人吃了饭，又歇了一会儿，顾以柠辞别了顾大嫂，答应做好知了给她送一些，便回到了家。
翻出昨天摘的蘑菇，她煮了些，想喂给几只不知谁家的小狗，可又觉得小狗怪可爱，又不忍心，只好把蘑菇扔掉。
这陆明承也不知去了哪里，一天到晚不着家……顾以柠暗自腓腹。一转身看到了一个布袋，有些眼熟，她想了半天，才想起来那是早上陆大嫂来时随手递给陆明承的，打开布袋，不由愣了愣。
袋子里放的，是十几个鸡蛋十几个鸭蛋，圆圆满满滚滚的，十分可爱。
这时节，谁都不容易，陆大嫂家本凭着陆宣可以衣食无忧，可陆明承这几年总体弱多病，陆家老二又是个一事无成总是吃喝嫖赌的，这家里的重担就落在了陆宣身上，是他在外努力打拼，才堪堪维持家用，这陆家那样东西不是陆大哥家出的钱？
可前一段陆老爷子去逝刚没多久，陆家老二就非要分家，便成了今天这般境地，也真是够令人心寒的。
“大嫂，没有的事儿，我俩闹着玩呢。”顾以柠搪塞着转移话题，“还是快去弄知了吧。”
“知了？”陆大嫂好奇，掀开锅盖捻起一只仔细端详，“这东西……能吃？”
“嘿，你可别小看它，这小东西的肉，香着呢。”见成功转移话题，顾以柠暗暗松了口气，继续说道“等我做出来大嫂尝尝就知道了。”
顾以柠笑着将锅里已经差不多煮熟的知了捞了出来，戳了戳它发白的肚子，觉得可以了，便熄了火。又叫陆明承出去采一些大一点的桑叶。
先将知了过一遍凉水，让它摸着不那么烫，顾以柠熟练的剥下知了肚子上那块大拇指甲盖大的肉，对陆大嫂说“这可都是精华，先尝尝？”
陆大嫂拿了一块放进嘴里，知了的肉细嫩爽滑，又柔软有弹性，吃在嘴里只觉得口齿生香，鲜美无比，比那从前吃的猪肉牛肉都要爽口，就是味道太过清淡，少了些火热。
“这肉肉质不错，只是……有些清淡了。”陆大嫂细细品尝后，仔细的指出。
“这会儿清淡不是正常？重要的步骤还没弄呢。”顾以柠挺高兴身边有个志同道合的吃货，还可以一起研究美食。
不再多言，二人加紧了手里的活，陆大嫂也逐渐熟练的将知了的身子和头分离，学着顾以柠的样子有模有样的弄了起来。
全部处理完，所有的知了肉将顾以柠找来的大盆子堆的高高的冒了尖，再多一点一点也放不下了。顾以柠满意的点点头，转身开始准备调料。
花椒、八角、小茴香，磨成细细的粉状，因这小地方缺少肉桂丁香和，顾以柠便用了些甘草、豆蔻补上。又取来些通红通红的小米辣，剁的碎碎的。
弄完这些，已是接近晌午，陆明承不知是去了哪里，到现在也没有回来，陆大嫂便拉了顾以柠去家里吃饭，二人举止亲密，如同小姐妹一般。
“阿柠啊，怎么从前就没发现你有如此好手艺呢？”陆大嫂有些奇怪，从前顾以柠性子很软，总是柔柔弱弱要哭了一般，可今天去看望又发现她好似变了个人，连做饭手艺都变好了。
“大嫂……是前几日，分家的时候，我不小心撞到了头，记不得从前的事了。”
顾以柠头上的伤口还包扎着，撞的实在是狠，陆大嫂也不疑有他，只是有些心疼的望着她，叹了口气。
“唉，老二他们也确实不像话，怎能因为一筐鸡蛋就……”陆大嫂像是想到了什么，终是没再说下去。
顾以柠皱了皱眉，想着回去得好好问问陆明承到底是怎么回事，一边拉着陆大嫂的胳膊，笑着说道“大嫂，不是说给我做好吃的嘛？快让我尝尝你的手艺！”
陆大嫂来自南方，名唤姜小婉，家中原是开饭馆的，习得一手好手艺，姜家虽一介平民，家业却也足够富足，这姜小婉的姻缘也本落不到陆家，可坏就坏在那年夏天，姜小婉与爹爹来临城探亲，遇见了正值年少青春的陆宣，俊男靓女，又是少年懵懂时，二人便私下订了情，不顾家人反对，下嫁到了陆家。
顾以柠倒是想瞧瞧这把姜小婉“骗走”的陆宣到底有多俊美，可不巧，这陆宣今日正去了镇上做买卖，倒是见不着了。
家中男人都不在，顾以柠她二人便只用早上剩下的米粉做了两份米粉。
陆大嫂手艺很好，米粉滑溜溜的过了水烫一下，便瞬间变得软滑，带着些绿油油的青菜落入碗底。放上香葱、青红剁椒、花生碎、芝麻碎，又加了些食盐、酱油、陈醋。浇上热油，这热油一遇上食材，便瞬间“刺啦刺啦”的蹦出了油花，将香葱剁椒花生芝麻碎烫的半熟，在碗底跳着舞，一时间色彩斑斓十分好看。
“快尝尝。”陆大嫂将这碗色香味俱全的米粉端到顾以柠面前，催促着她动筷子“这可是你大哥最喜欢吃的，他求我我才做的呢！”
米粉拌开，浓郁的葱香伴着辣子香扑面而来，顾以柠不由吞了吞口水，视觉和嗅觉的刺激让她毛孔大张，手便不受控制的伸向了那碗散发着诱惑的米粉。
初尝口中，粉带着些滑嫩与米香，又有香辣，后味伴着醋的酸香，解了这辣，便只剩香。花生米剁的不是很碎，随着米粉一并入口，能“咯吱咯吱”咬到许多，软中有硬，嫩中有香。顾以柠只觉得吃的浑身舒爽，不一会儿一大碗便见了底。
“大嫂，你这手艺可太好了！”顾以柠只剩惊叹，连连竖起大拇指。
“那是……这可是我们那里的名吃，我们家做的可好了！”陆大嫂不由得意，而后却有些落寞，“可惜……我身为女子，纵有能耐……却也……”
“女子？女子怎么了？”顾以柠深受现代思想熏陶，当然与陆大嫂所思不同“哪个人不是女子所生？女子为何不能自立？为何一定要依靠男人？”
陆大嫂倒是惊异，她从小生活的环境告诉她女子只能相夫教子，做饭洗衣，虽然小时候她也问过为什么，可没有人为她解答，也就渐渐潜移默化接受了这个思想。可今天顾以柠一说，她倒有些不知所措。
顾以柠也知道改变一个人的思想不是一朝一夕的事，便也没再说什么，拉起陆大嫂的胳膊说起了别的事。
二人吃了饭，又歇了一会儿，顾以柠辞别了顾大嫂，答应做好知了给她送一些，便回到了家。
翻出昨天摘的蘑菇，她煮了些，想喂给几只不知谁家的小狗，可又觉得小狗怪可爱，又不忍心，只好把蘑菇扔掉。
这陆明承也不知去了哪里，一天到晚不着家……顾以柠暗自腓腹。一转身看到了一个布袋，有些眼熟，她想了半天，才想起来那是早上陆大嫂来时随手递给陆明承的，打开布袋，不由愣了愣。
袋子里放的，是十几个鸡蛋十几个鸭蛋，圆圆满满滚滚的，十分可爱。
这时节，谁都不容易，陆大嫂家本凭着陆宣可以衣食无忧，可陆明承这几年总体弱多病，陆家老二又是个一事无成总是吃喝嫖赌的，这家里的重担就落在了陆宣身上，是他在外努力打拼，才堪堪维持家用，这陆家那样东西不是陆大哥家出的钱？
可前一段陆老爷子去逝刚没多久，陆家老二就非要分家，便成了今天这般境地，也真是够令人心寒的。