第22章：豆腐西施
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晌午的阳光总是那么没有眼力劲。
这不，人家主仆俩睡得正香呢，它那刺眼的光芒就把人家给照醒了。
郑文修和小琦几乎是同时睁开眼。
郑文修的身体呈一个椭圆形的大弧度，颇有海纳百川之势。
小琦就像是一只慵懒的小白兔蜷缩在郑文修的怀里。
两人额头相抵，呼吸相应，四条手臂鬼使神差地缠绕在一起，就差十指相扣了。
小琦只是看了郑文修一眼便瞬间脸红了，手忙脚乱地坐起身。
郑文修扭了扭有些僵硬的脖子，轻咳道：“你……怎么睡在这？”
她虽然是他的贴身丫鬟，但两人并未同塌而眠过。
就是暖床，也只是随口一说而已。
毕竟在郑文修的眼里，她还只是个孩子。
他真的下不去手。
小琦迅速下榻，很是难为情：“公子什么都不记得了？”
郑文修连忙看了一下自己道：“我没对你做什么吧？”
小琦抿着嘴摇头。
郑文修松了一口气：“我就说嘛，吾乃正人君子，又不是那种酒前圣如佛，酒后做禽兽的伪君子！这喝酒啊，是最能看出一个人的人品的……”
“嗯嗯嗯，公子说得对，公子确实是个正人君子！”
小琦绷紧面颊，咬着薄唇，都快把薄唇给咬破了。
郑文修意识到情况不对，皱眉道：“你怎么是这种想笑而不敢笑的表情？莫非我喝醉酒之后说了什么？”
小琦再次摇头：“没没没，公子只是一再强调小琦只是个孩子，是小琦太累了，就躺在公子怀里睡着了。”
“真的？”
“公子难道觉得自己是个酒后禽兽般的伪君子？”
“当然不是！只是你这样子让我感觉怪怪的。”
“有吗？”
小琦莞尔一笑，佯装镇定地去帮他端洗脸水。
只是刚出房间，她便迫不及待地以手捂嘴，笑了起来。
公子禽不禽兽不重要。
酒后吐露了心声才最重要。
郑文修伸着懒腰走到窗前道：“都日上三竿了，这日子‘萎靡’得很啊！”
小琦笑盈盈地端来洗脸水道：“公子，你今天是打牌，还是钓鱼？”
郑文修想了想道：“是该让酒楼推出第二批新菜了！”
不出他所料，第二批新菜推出后，顾客们的反响比第一批还要好。
那盛世酒楼也模仿不下去了
他们的模仿能力再高，也跟不上这新菜更新的速度。
况且第二批的不少新菜的制作难度都相当高。
若是没有郑文修在旁指点，仅靠他们的厨子推敲如何做，一时半会是做不出来的。
不过盛世酒楼并没有就此消停，而是连买了几家饭馆，开始推普通菜肴。
因为价格实惠，菜品多样，所以在普通百姓之中很受欢迎。
这可让裴如意纠结了。
跟还是不跟？
她主动找到郑文修：“盛世酒楼的事，你都听说了吧？”
郑文修又从怀里掏出一张写有字的纸递给他：“我正准备找你。这盛世酒楼的掌柜并不是只会模仿啊，高端的斗不过，他就先发制人，开辟新战场，玩中低端的了。”
“你可别小看那些普通的饭馆，薄利多销接地气，如果经营得当，是能够迅速积累巨额钱财的，到时候他们可以继续用这些钱财冲击高端市场。”
“说白了，这是见我们势头正盛，不与我们正面交锋，采取迂回路线呢，我们肯定要在新战场上和他们斗。”
听他这么说，裴如意低头看向纸上的内容。
只是看了一行，她便心潮汹涌了。
“豆记”！
他竟然要打造一个以“豆制品”为主的饭馆，在整个大唐范围内广开分店。
这显然不是为了跟盛世酒楼竞争而竞争，而是要继续推出属于自己的特色，让别人望尘莫及呀！
她檀唇发颤道：“这豆腐……”
郑文修笑道：“这豆腐只是豆制品中的一种，也就是你们说的‘福黎’、‘小宰羊’、‘乳脂’之类的。”
“它乃汉朝淮南王刘安所发明，只是刘安所发明的豆腐，并未将豆浆加热，其凝固型和口感都有所欠缺，因此未能进入烹调主流。”
“我这豆记是以豆腐作为主打豆制品的，凝固型和口感必然会大幅提升，然后围绕豆腐推出新菜就行了。”
他这么一说，裴如意算是彻底明白了。
她继续往下看。
文思豆腐、千页豆腐、臭豆腐、煎豆腐、烤豆腐、酿豆腐、豆腐脑、豆腐花、大葱冻豆腐、麻婆豆腐……
多达几十种豆腐做法让她看得眼花缭乱。
她深呼了几口粗气道：“这些全都是你想的？”
郑文修努了努嘴：“一通百通，万变不离其宗。这些只是我大概想到的，细想的话做上百种也是轻轻松松。”
裴如意满脸惊愕：“上百种？”
她粗略看了一下，基本上都是他想的豆腐新做法。
一般人上哪想这么多去？
他这已经算得上是大批量推出了。
新菜大批量推出……
这放到哪里都是让人震惊和错愕的！
然而，郑文修依然没太把这当回事。
他向她面前走了两步道：“其实上百种都是保守的，豆腐真是个好东西。可以常年生产，不受季节限制，百般搭配，是彻头彻尾的‘植物肉’。”
“我们不仅可以推出豆腐菜品，还可以在豆记下建立‘豆坊’，制造豆腐直供豆记并向外售卖！”
说到这，他特意冲她挑了挑眉：“当然，这豆记在台面上还是由你来掌管，相信用不了多久，你就会成为名满大唐的‘豆腐西施’了。”
“豆腐西施？”
裴如意俏脸微红道：“公子又打趣如意了！”
她慌忙低下头继续看。
豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、天贝、腐乳、豆豉……
除了豆腐外，其他豆制品也被郑文修给简单介绍了一下。
其中最让裴如意熟悉的当属黄豆酱了。
这种用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等的酱料，如意酒楼早就使用了。
不过郑文修点名他这黄豆酱是改良版的，口感远非酒楼中所用的那种黄豆酱能比。
郑文修隐隐听到她嘀咕了一句“黄豆酱”，笑道：“这黄豆酱应该是最简单的了，等时机成熟，我能再开个具有几十种，甚至上百种口味的‘酱铺’！”
“说实话，现在大唐赚钱的机会实在是太多了，可以说遍地是黄金，就是拿麻袋捡都捡不过来！”
“……”
晌午的阳光总是那么没有眼力劲。
这不，人家主仆俩睡得正香呢，它那刺眼的光芒就把人家给照醒了。
郑文修和小琦几乎是同时睁开眼。
郑文修的身体呈一个椭圆形的大弧度，颇有海纳百川之势。
小琦就像是一只慵懒的小白兔蜷缩在郑文修的怀里。
两人额头相抵，呼吸相应，四条手臂鬼使神差地缠绕在一起，就差十指相扣了。
小琦只是看了郑文修一眼便瞬间脸红了，手忙脚乱地坐起身。
郑文修扭了扭有些僵硬的脖子，轻咳道：“你……怎么睡在这？”
她虽然是他的贴身丫鬟，但两人并未同塌而眠过。
就是暖床，也只是随口一说而已。
毕竟在郑文修的眼里，她还只是个孩子。
他真的下不去手。
小琦迅速下榻，很是难为情：“公子什么都不记得了？”
郑文修连忙看了一下自己道：“我没对你做什么吧？”
小琦抿着嘴摇头。
郑文修松了一口气：“我就说嘛，吾乃正人君子，又不是那种酒前圣如佛，酒后做禽兽的伪君子！这喝酒啊，是最能看出一个人的人品的……”
“嗯嗯嗯，公子说得对，公子确实是个正人君子！”
小琦绷紧面颊，咬着薄唇，都快把薄唇给咬破了。
郑文修意识到情况不对，皱眉道：“你怎么是这种想笑而不敢笑的表情？莫非我喝醉酒之后说了什么？”
小琦再次摇头：“没没没，公子只是一再强调小琦只是个孩子，是小琦太累了，就躺在公子怀里睡着了。”
“真的？”
“公子难道觉得自己是个酒后禽兽般的伪君子？”
“当然不是！只是你这样子让我感觉怪怪的。”
“有吗？”
小琦莞尔一笑，佯装镇定地去帮他端洗脸水。
只是刚出房间，她便迫不及待地以手捂嘴，笑了起来。
公子禽不禽兽不重要。
酒后吐露了心声才最重要。
郑文修伸着懒腰走到窗前道：“都日上三竿了，这日子‘萎靡’得很啊！”
小琦笑盈盈地端来洗脸水道：“公子，你今天是打牌，还是钓鱼？”
郑文修想了想道：“是该让酒楼推出第二批新菜了！”
不出他所料，第二批新菜推出后，顾客们的反响比第一批还要好。
那盛世酒楼也模仿不下去了
他们的模仿能力再高，也跟不上这新菜更新的速度。
况且第二批的不少新菜的制作难度都相当高。
若是没有郑文修在旁指点，仅靠他们的厨子推敲如何做，一时半会是做不出来的。
不过盛世酒楼并没有就此消停，而是连买了几家饭馆，开始推普通菜肴。
因为价格实惠，菜品多样，所以在普通百姓之中很受欢迎。
这可让裴如意纠结了。
跟还是不跟？
她主动找到郑文修：“盛世酒楼的事，你都听说了吧？”
郑文修又从怀里掏出一张写有字的纸递给他：“我正准备找你。这盛世酒楼的掌柜并不是只会模仿啊，高端的斗不过，他就先发制人，开辟新战场，玩中低端的了。”
“你可别小看那些普通的饭馆，薄利多销接地气，如果经营得当，是能够迅速积累巨额钱财的，到时候他们可以继续用这些钱财冲击高端市场。”
“说白了，这是见我们势头正盛，不与我们正面交锋，采取迂回路线呢，我们肯定要在新战场上和他们斗。”
听他这么说，裴如意低头看向纸上的内容。
只是看了一行，她便心潮汹涌了。
“豆记”！
他竟然要打造一个以“豆制品”为主的饭馆，在整个大唐范围内广开分店。
这显然不是为了跟盛世酒楼竞争而竞争，而是要继续推出属于自己的特色，让别人望尘莫及呀！
她檀唇发颤道：“这豆腐……”
郑文修笑道：“这豆腐只是豆制品中的一种，也就是你们说的‘福黎’、‘小宰羊’、‘乳脂’之类的。”
“它乃汉朝淮南王刘安所发明，只是刘安所发明的豆腐，并未将豆浆加热，其凝固型和口感都有所欠缺，因此未能进入烹调主流。”
“我这豆记是以豆腐作为主打豆制品的，凝固型和口感必然会大幅提升，然后围绕豆腐推出新菜就行了。”
他这么一说，裴如意算是彻底明白了。
她继续往下看。
文思豆腐、千页豆腐、臭豆腐、煎豆腐、烤豆腐、酿豆腐、豆腐脑、豆腐花、大葱冻豆腐、麻婆豆腐……
多达几十种豆腐做法让她看得眼花缭乱。
她深呼了几口粗气道：“这些全都是你想的？”
郑文修努了努嘴：“一通百通，万变不离其宗。这些只是我大概想到的，细想的话做上百种也是轻轻松松。”
裴如意满脸惊愕：“上百种？”
她粗略看了一下，基本上都是他想的豆腐新做法。
一般人上哪想这么多去？
他这已经算得上是大批量推出了。
新菜大批量推出……
这放到哪里都是让人震惊和错愕的！
然而，郑文修依然没太把这当回事。
他向她面前走了两步道：“其实上百种都是保守的，豆腐真是个好东西。可以常年生产，不受季节限制，百般搭配，是彻头彻尾的‘植物肉’。”
“我们不仅可以推出豆腐菜品，还可以在豆记下建立‘豆坊’，制造豆腐直供豆记并向外售卖！”
说到这，他特意冲她挑了挑眉：“当然，这豆记在台面上还是由你来掌管，相信用不了多久，你就会成为名满大唐的‘豆腐西施’了。”
“豆腐西施？”
裴如意俏脸微红道：“公子又打趣如意了！”
她慌忙低下头继续看。
豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、天贝、腐乳、豆豉……
除了豆腐外，其他豆制品也被郑文修给简单介绍了一下。
其中最让裴如意熟悉的当属黄豆酱了。
这种用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等的酱料，如意酒楼早就使用了。
不过郑文修点名他这黄豆酱是改良版的，口感远非酒楼中所用的那种黄豆酱能比。
郑文修隐隐听到她嘀咕了一句“黄豆酱”，笑道：“这黄豆酱应该是最简单的了，等时机成熟，我能再开个具有几十种，甚至上百种口味的‘酱铺’！”
“说实话，现在大唐赚钱的机会实在是太多了，可以说遍地是黄金，就是拿麻袋捡都捡不过来！”
“……”