第12章 你在家要好好的
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饭桌上，陆乘看见了小碗里的黄豆辣椒酱，这是叶娇专门倒出来给家人尝尝的。
“是我没见过的样子……”
叶娇被他逗笑了，把筷子递过去：“那你先尝尝看！”
陆乘拿筷子夹了一颗黄豆，筷子尖稍微用力，黄豆就碎了。
他惊讶地挑眉，这个黄豆的质感好绵软，和他印象中的黄豆完全不同。
黄豆刚入口，鲜、香、辣，瞬间打开了他的胃口。
“好吃！”
陆乘放下筷子，拿起边上的小勺子给自己舀了半勺，夹进还在冒热气的杂粮馒头里，一口下去，简直是极品美味。
看他吃得香，叶娇笑靥如花，双手托腮地看着他。
因为赶时间，陆乘吃的很快，但是这黄豆辣椒酱也让他一个人吃完了。
“太好吃了！”擦嘴的时候，陆乘没忍住又夸了一句。“这么好吃的辣椒酱我要藏起来，不能让张兆和大牛嚯嚯了。”
叶娇被他逗笑了。
“我给你们蒸了30个馒头，现在天气不热，应该够你们吃两天。”
叶娇本来想送他上火车，但是陆乘没让。
火车道在下河村的半山腰上，走过去很麻烦，要穿过树林，还要翻铁栅栏，陆乘担心叶娇回来的时候会遇到危险。
两人来到村口，陆乘示意张兆和大牛先走。
“娇娇……”
陆乘握了下叶娇的手，感觉软绵绵的柔滑，也开始不舍。
“我会尽快回来，你在家要好好的。”
“嗯！你路上也小心。”
目送陆乘的身影消失在远方，叶娇在村口呆了很久，直到老村长喊了她的名字。
叶娇回过神来：“村长！我的黄豆辣椒酱做好了！你要尝尝吗？”
看她笑得漂亮，老村长也跟着笑点头：“好！”
一老一小朝着大食堂而去。
路上叶娇把黄豆辣椒酱又夸了一遍。
她可担心下河村的村民们没见过霉豆，会被吓得不敢吃。
到了食堂，叶娇让徒弟刘学超把黄豆辣椒酱搬了一坛过来，揭开上面用黄土密封的盖子。
一股淡淡的香味飘了出来。
村长刘天河鼻子动了动：“有发酵的香味。”
“这黄豆确实经过发酵，我用的就是食堂平日里用来蒸馒头的酵母。而且我尝过了，味道正好。”
怕污染了坛子里的酱，叶娇用干净的勺子舀了半碗出来。
刘天河皱着眉头看眼前的黄豆，内心犹豫。
“看着怎么有点发红？”
“嘿，我放了不少辣椒。”
叶娇有些不好意思，黄豆辣椒酱里面的黄豆其实是霉豆，属于腌制的咸菜类，口感类似霉豆腐。需要有大量的盐和辣椒去腌制，这样才能激发黄豆的香味。
老村长估计没见过这样的做法，而且这里食物偏咸口，辣椒用得少。
“放了这么多辣椒，也不知道黄豆还能不能吃……”
下河村吃黄豆一般就是炖煮，煮烂了放点盐就是一碗菜。
刘天河和陆乘之前的吃法一般，先小小地尝一下，然后眼睛就微微眯了起来。
这是老村长第一次吃到这种味道，黄豆入口即化却并不是煮烂了的那种口感，而是像棉花似的软。老村长没有吃过冰淇淋，如果他吃过，他肯定会把嘴里这粒黄豆和冰淇淋做类比。
形容不出口感并不影响老村长爱上这碗黄豆辣椒酱，他连续吃了好几粒黄豆。
叶娇看他吃的开心，就从边上拿来一盘杂粮馒头，这是大食堂早上刚做的。
“村长，可以把辣椒酱夹在馒头里吃，味道也很好。陆乘就很喜欢……”
也不知道陆乘上火车了吗？
有没有发现自己给他的惊喜？
叶娇有点走神，可惜这1973年连个手表都没有，她也掐不准时间。
刘天河也不客气，直接拿起馒头就掰开，满满地涂了一层辣椒酱，张大嘴巴就是一大口。
三下五除二地吃掉了一个馒头，他辣得斯哈斯哈地喘气，好一会儿才竖起大拇指。
“陆三媳妇你真有一手！这酱也太开胃了。”
“那您说，如果我们村成立一家食品厂专门做这个酱，能不能有销路？”
之前叶娇就提过集体经济的事情，当时刘天河动了一点心思，但是并不怎么看好。但是咂摸咂摸嘴，他突然感觉这个厂子很有搞头。
“我可以去试试……”
也不知道这种报告怎么打？没读过几天书、全靠村里人信任当选村长的刘天河感觉有点头秃。
叶娇看着村长，嘴角渐渐翘起，信心更足了。
下河村大食堂这天中午多了一道凉菜，每个大桌都有半碗。
好奇心重的人首先吃了一口，然后立刻往自己碗里巴拉。
等反应慢的人想要吃的时候，就只有一点底汤了。
“小超，这是什么酱？还有多的吗？”
有村民拉住正好经过的刘学超，边舔着自己的嘴巴，边渴望地看向他。
刘学超甩了甩手，没甩开，有点无奈地放下自己手里装满蔬菜的大盆。
“叔，这是叶大厨刚做出来的黄豆辣椒酱。”
“是黄豆做的？”大叔震惊地瞪大眼睛，“黄豆不是这个味儿啊！”
“嘿！肯定是有独家秘方的嘛。”刘学超有点得意，他可是全程看着师傅做的酱，配方他都知道，里面的细节师傅也跟他说过。
“那还有不？”
“还有两坛，这两天大家都可以吃到。”
“好好好！那我晚上早上来吃饭！”大叔眼睛发亮，打算赶紧去下地，把分配给自己的那块地的粮食给收了，拿到7个工分就来食堂排队。
叶娇做的酱供应下河村的大食堂连续吃了三天，获得村民们的一致好评。
这让忐忑的叶娇放下心来，她还以为村民们会吃不惯南方的口味，没想到只要是美食就不分南北！
大华国的优良传统之一就是全民吃货！
第四天没有吃到辣椒酱的村民们开始催叶娇赶紧做第二批。
“好嘞！”
叶娇笑眯眯地应下了，然后带着刘学超，又朝村长要了几个力气大、做事细心的年轻媳妇过来帮忙。
轰轰烈烈地第二批黄豆辣椒酱开始制作……
咳咳，当然，叶娇也不是什么矫情人，这些年轻小媳妇里面包括了她家婆婆。
第二批黄豆辣椒酱十天后打开，美味依旧。
“妈，我们明天去一趟镇上吧？”叶娇可没忘记自己最初的计划。
张翠翠坐在大食堂里打着芭蕉扇，惬意得很。在食堂里帮忙可比下地舒服多了，风吹不着、太阳也晒不到，他们家这个三媳妇娶得可太对了。
现在是下午两点，最热的时候，也是大食堂最闲的时候，他们几个人都可以歇歇。
此刻都排排坐，纳凉中。
饭桌上，陆乘看见了小碗里的黄豆辣椒酱，这是叶娇专门倒出来给家人尝尝的。
“是我没见过的样子……”
叶娇被他逗笑了，把筷子递过去：“那你先尝尝看！”
陆乘拿筷子夹了一颗黄豆，筷子尖稍微用力，黄豆就碎了。
他惊讶地挑眉，这个黄豆的质感好绵软，和他印象中的黄豆完全不同。
黄豆刚入口，鲜、香、辣，瞬间打开了他的胃口。
“好吃！”
陆乘放下筷子，拿起边上的小勺子给自己舀了半勺，夹进还在冒热气的杂粮馒头里，一口下去，简直是极品美味。
看他吃得香，叶娇笑靥如花，双手托腮地看着他。
因为赶时间，陆乘吃的很快，但是这黄豆辣椒酱也让他一个人吃完了。
“太好吃了！”擦嘴的时候，陆乘没忍住又夸了一句。“这么好吃的辣椒酱我要藏起来，不能让张兆和大牛嚯嚯了。”
叶娇被他逗笑了。
“我给你们蒸了30个馒头，现在天气不热，应该够你们吃两天。”
叶娇本来想送他上火车，但是陆乘没让。
火车道在下河村的半山腰上，走过去很麻烦，要穿过树林，还要翻铁栅栏，陆乘担心叶娇回来的时候会遇到危险。
两人来到村口，陆乘示意张兆和大牛先走。
“娇娇……”
陆乘握了下叶娇的手，感觉软绵绵的柔滑，也开始不舍。
“我会尽快回来，你在家要好好的。”
“嗯！你路上也小心。”
目送陆乘的身影消失在远方，叶娇在村口呆了很久，直到老村长喊了她的名字。
叶娇回过神来：“村长！我的黄豆辣椒酱做好了！你要尝尝吗？”
看她笑得漂亮，老村长也跟着笑点头：“好！”
一老一小朝着大食堂而去。
路上叶娇把黄豆辣椒酱又夸了一遍。
她可担心下河村的村民们没见过霉豆，会被吓得不敢吃。
到了食堂，叶娇让徒弟刘学超把黄豆辣椒酱搬了一坛过来，揭开上面用黄土密封的盖子。
一股淡淡的香味飘了出来。
村长刘天河鼻子动了动：“有发酵的香味。”
“这黄豆确实经过发酵，我用的就是食堂平日里用来蒸馒头的酵母。而且我尝过了，味道正好。”
怕污染了坛子里的酱，叶娇用干净的勺子舀了半碗出来。
刘天河皱着眉头看眼前的黄豆，内心犹豫。
“看着怎么有点发红？”
“嘿，我放了不少辣椒。”
叶娇有些不好意思，黄豆辣椒酱里面的黄豆其实是霉豆，属于腌制的咸菜类，口感类似霉豆腐。需要有大量的盐和辣椒去腌制，这样才能激发黄豆的香味。
老村长估计没见过这样的做法，而且这里食物偏咸口，辣椒用得少。
“放了这么多辣椒，也不知道黄豆还能不能吃……”
下河村吃黄豆一般就是炖煮，煮烂了放点盐就是一碗菜。
刘天河和陆乘之前的吃法一般，先小小地尝一下，然后眼睛就微微眯了起来。
这是老村长第一次吃到这种味道，黄豆入口即化却并不是煮烂了的那种口感，而是像棉花似的软。老村长没有吃过冰淇淋，如果他吃过，他肯定会把嘴里这粒黄豆和冰淇淋做类比。
形容不出口感并不影响老村长爱上这碗黄豆辣椒酱，他连续吃了好几粒黄豆。
叶娇看他吃的开心，就从边上拿来一盘杂粮馒头，这是大食堂早上刚做的。
“村长，可以把辣椒酱夹在馒头里吃，味道也很好。陆乘就很喜欢……”
也不知道陆乘上火车了吗？
有没有发现自己给他的惊喜？
叶娇有点走神，可惜这1973年连个手表都没有，她也掐不准时间。
刘天河也不客气，直接拿起馒头就掰开，满满地涂了一层辣椒酱，张大嘴巴就是一大口。
三下五除二地吃掉了一个馒头，他辣得斯哈斯哈地喘气，好一会儿才竖起大拇指。
“陆三媳妇你真有一手！这酱也太开胃了。”
“那您说，如果我们村成立一家食品厂专门做这个酱，能不能有销路？”
之前叶娇就提过集体经济的事情，当时刘天河动了一点心思，但是并不怎么看好。但是咂摸咂摸嘴，他突然感觉这个厂子很有搞头。
“我可以去试试……”
也不知道这种报告怎么打？没读过几天书、全靠村里人信任当选村长的刘天河感觉有点头秃。
叶娇看着村长，嘴角渐渐翘起，信心更足了。
下河村大食堂这天中午多了一道凉菜，每个大桌都有半碗。
好奇心重的人首先吃了一口，然后立刻往自己碗里巴拉。
等反应慢的人想要吃的时候，就只有一点底汤了。
“小超，这是什么酱？还有多的吗？”
有村民拉住正好经过的刘学超，边舔着自己的嘴巴，边渴望地看向他。
刘学超甩了甩手，没甩开，有点无奈地放下自己手里装满蔬菜的大盆。
“叔，这是叶大厨刚做出来的黄豆辣椒酱。”
“是黄豆做的？”大叔震惊地瞪大眼睛，“黄豆不是这个味儿啊！”
“嘿！肯定是有独家秘方的嘛。”刘学超有点得意，他可是全程看着师傅做的酱，配方他都知道，里面的细节师傅也跟他说过。
“那还有不？”
“还有两坛，这两天大家都可以吃到。”
“好好好！那我晚上早上来吃饭！”大叔眼睛发亮，打算赶紧去下地，把分配给自己的那块地的粮食给收了，拿到7个工分就来食堂排队。
叶娇做的酱供应下河村的大食堂连续吃了三天，获得村民们的一致好评。
这让忐忑的叶娇放下心来，她还以为村民们会吃不惯南方的口味，没想到只要是美食就不分南北！
大华国的优良传统之一就是全民吃货！
第四天没有吃到辣椒酱的村民们开始催叶娇赶紧做第二批。
“好嘞！”
叶娇笑眯眯地应下了，然后带着刘学超，又朝村长要了几个力气大、做事细心的年轻媳妇过来帮忙。
轰轰烈烈地第二批黄豆辣椒酱开始制作……
咳咳，当然，叶娇也不是什么矫情人，这些年轻小媳妇里面包括了她家婆婆。
第二批黄豆辣椒酱十天后打开，美味依旧。
“妈，我们明天去一趟镇上吧？”叶娇可没忘记自己最初的计划。
张翠翠坐在大食堂里打着芭蕉扇，惬意得很。在食堂里帮忙可比下地舒服多了，风吹不着、太阳也晒不到，他们家这个三媳妇娶得可太对了。
现在是下午两点，最热的时候，也是大食堂最闲的时候，他们几个人都可以歇歇。
此刻都排排坐，纳凉中。