第62章 皮蛋是什么鬼，皮鸟生的蛋吗？
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第62章
不不不，这仅仅只是按照最普通的来算，还有那些什么孤本残卷，像那郑玄的残卷，也不过六册，友情价都要几百贯，这要是更有名的呢？又或者是全本的呢？
杨谦的心情已经足够沉重，偏偏韩氏犹自未觉，一个劲地继续耍着小刀子嗖嗖地往杨谦的心口扎。
“记得你爹三十岁那年，前朝大臣子嗣因为家道中落，不得已欲要转手家中的藏书和名家手笔。
其中就有一张你爹喜欢的汉末书法大家钟繇亲笔所书的帛书，足足花了五百贯的巨资，这才拿下。”
一张帛书，五百贯，呵呵……杨谦终于明白了，搞艺术的人果然不把钱当钱。
成千上万贯的钱，都变成了一张张的帛纸，一本本的书籍、竹简，摆在了书架上，然后被虫蛀，被灰尘覆盖……
杨谦感觉自己的心在痛，终于明白了为什么数代为官的杨家为什么会这么贫穷，为什么除了土地之外几乎什么产业也没有。
之前郑元珣送来的那些医学典籍，姑且不论其收藏价值，单单是那超过百本的数量，那就是过百贯钱……
“大郎你这是怎么了？怎么脸色这么难看，是哪不舒服？”韩氏关切地轻拍着杨谦的背问道。
“不，孩儿没有不舒服，就是，就是没想到咱们家的书居然都是这么来的。”杨谦还能说什么，难说自己被扎心了吗？
“看来我儿果然是位爱书成痴的君子，你爹每每得到新藏，都会领着娘亲到书房去。
将他费尽心思寻来的那些典籍与娘亲共赏，看着你爹踌躇满志的样子，真为他高兴……”
“呵呵呵呵……”
“你这孩子，笑就好好的笑，怎么笑得这么渗人，娘这鸡皮疙瘩都让你给笑起来了。”
“唔……娘亲，天色已经晚了，您还是早些休息，孩儿也先回屋读书了。”
“嗯，快去吧，早些读完，早些歇息，至于购书之事，要不娘跟你姐夫提前说一声？”
“不用不用，且容孩儿先考虑一下，到时候再说，再如今学堂的地基都还没影呢，不用急这一时半会的。”
杨谦迈开沉重的步伐，离开了正在为亲爹的不理智行为而沾沾自傲的亲娘。杨谦觉得自己脑子有点不够用。
看来，自己真是一位俗人，相比起那些东西，还是阿堵之物更适用。
#####
第二天一大清早，杨大公子意欲在大泽村兴建学堂，惠及大泽村百姓及杨府佃户的消息已然传扬了开来。
甚至那些村民和佃户们还推荐出了代表来寻杨谦，以表达他们对于杨大公子的感恩之情。并且表示，兴建学堂的地盘，由杨谦来挑选。
挑好了地方之后，其他的就不需要杨谦管了，他们绝对是有钱出钱，有力出力，一定会兴建出一所令杨谦满意的学舍来。
他们的好意，杨谦自然不会拒绝，毕竟这样做，会让那些大泽村的村民和佃户们有更多的参与感，也会有更多的责任感与荣誉感。
管家松叔去监督开垦荒田，陈管事依旧在城中主持着君子韭食肆的诸多生意。杨谦则领导着刘管事还有一干村民代表，划定地盘，然后开始设计学堂。
杨谦实在不太放心这些大泽村村民们的审美观，生怕他们就如同搭建家中的房舍一般，弄几座泥土垒起的茅草顶房子就算完事。
毕竟学生们可是不论严寒酷暑，都需要在学堂里边认真学习听讲。精明的刘管事一面听着杨谦之言，一面将杨谦所交待的那些细节一一记录下来。
泥土为墙，不过所留的门窗一定要足够大，以便于采光，让孩子们能够在明亮宽敞的屋子里边学习，这是杨谦的心愿。
不过考虑到了北方冬天的寒冷，采暖也是一个大问题。只是杨谦暂时还没有想到好办法解决，只能先把学舍建起来再说。
地址先定，设计图拿出来，交给了刘管事，刘管事可是曾经从事过建筑业的，杨府内外的房舍修缮之类的工程，都是交由这位建筑经验丰富的刘管事去主持。
#####
杨谦在兼顾学堂工作之余，并没有忘记那张令他印象深刻的皮蛋制作配方。
这天用罢了午饭，就得见那刘管事兴冲冲地来到了杨谦的庭院。“公子，您要的稻壳，小人总算是给您找来了……”
“没想到会这么快，真是有劳刘管事你了。”杨谦不由得面露喜色。这段时间，无铅皮蛋的所有配料都差不多搞定了，唯一还没收集到的，就是这稻壳。
毕竟稻谷是南方所产，北方几乎就没有种植稻谷的，食用者也是少之又少。
“嘿嘿，这也是小人今日正好入城采购东西，看到有家百姓在拿此物喂鸡。一打听才知道是新近来到荥泽做生意的江南人。
家中人吃不惯北方的粟米，所以带来了不少的稻谷碾米自食，这些稻壳就拿来喂些家禽。小人担心不够，就多要了些……”
整整小半麻袋的稻壳，足足得有十斤上下，杨谦满意地点了点头。“够了，多些也没关系，下次还可以继续用。”
刘管事也不多问，径直快步而去，修建学堂的事情可是落在他头上，不能耽搁了。
杨谦拍了拍自己那饱食而略微鼓起的肚皮，满意地打量着那半麻袋的稻壳，觉得自己应该出手了。
“知礼，你去杂物间，把里边的那个贴有黄纸的木箱子拿出来。”
知礼答应一声快步而去，扛来了那个不大的木箱子。又接到了杨谦的指示，去厨房拿上一篮鸭蛋来。
石灰八两、黄泥三斤、草木灰六两、食盐二两、碎茶渣、碱面，还有黄丹粉，杨谦一一与意识之中的配方表进行对照取料。
等到知礼提着一篮子新鲜的鸭蛋回来，看到了白石灰、草木灰、黄泥、稻壳等乱七八糟的玩意后，直接就懵了。
“公子您，您这是干嘛？”这都多大个人了，居然还玩泥巴，这还是我所认识的最讲究风度仪态的杨大公子吗？
“还能干嘛，自然是用来制作美食，一种前所未有的美味蛋制品：皮蛋。”总算是称量好了配料重量的杨谦站起了身来自信地笑道。
“皮蛋？”知礼看了一眼自己手中的那一篮鸭蛋。只见过鸭蛋，鸡蛋，鹌鹑鸡，还有各种鸟蛋，可那皮蛋是什么鬼？皮鸟生的蛋吗？又或者新的家禽类别？
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第62章
不不不，这仅仅只是按照最普通的来算，还有那些什么孤本残卷，像那郑玄的残卷，也不过六册，友情价都要几百贯，这要是更有名的呢？又或者是全本的呢？
杨谦的心情已经足够沉重，偏偏韩氏犹自未觉，一个劲地继续耍着小刀子嗖嗖地往杨谦的心口扎。
“记得你爹三十岁那年，前朝大臣子嗣因为家道中落，不得已欲要转手家中的藏书和名家手笔。
其中就有一张你爹喜欢的汉末书法大家钟繇亲笔所书的帛书，足足花了五百贯的巨资，这才拿下。”
一张帛书，五百贯，呵呵……杨谦终于明白了，搞艺术的人果然不把钱当钱。
成千上万贯的钱，都变成了一张张的帛纸，一本本的书籍、竹简，摆在了书架上，然后被虫蛀，被灰尘覆盖……
杨谦感觉自己的心在痛，终于明白了为什么数代为官的杨家为什么会这么贫穷，为什么除了土地之外几乎什么产业也没有。
之前郑元珣送来的那些医学典籍，姑且不论其收藏价值，单单是那超过百本的数量，那就是过百贯钱……
“大郎你这是怎么了？怎么脸色这么难看，是哪不舒服？”韩氏关切地轻拍着杨谦的背问道。
“不，孩儿没有不舒服，就是，就是没想到咱们家的书居然都是这么来的。”杨谦还能说什么，难说自己被扎心了吗？
“看来我儿果然是位爱书成痴的君子，你爹每每得到新藏，都会领着娘亲到书房去。
将他费尽心思寻来的那些典籍与娘亲共赏，看着你爹踌躇满志的样子，真为他高兴……”
“呵呵呵呵……”
“你这孩子，笑就好好的笑，怎么笑得这么渗人，娘这鸡皮疙瘩都让你给笑起来了。”
“唔……娘亲，天色已经晚了，您还是早些休息，孩儿也先回屋读书了。”
“嗯，快去吧，早些读完，早些歇息，至于购书之事，要不娘跟你姐夫提前说一声？”
“不用不用，且容孩儿先考虑一下，到时候再说，再如今学堂的地基都还没影呢，不用急这一时半会的。”
杨谦迈开沉重的步伐，离开了正在为亲爹的不理智行为而沾沾自傲的亲娘。杨谦觉得自己脑子有点不够用。
看来，自己真是一位俗人，相比起那些东西，还是阿堵之物更适用。
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第二天一大清早，杨大公子意欲在大泽村兴建学堂，惠及大泽村百姓及杨府佃户的消息已然传扬了开来。
甚至那些村民和佃户们还推荐出了代表来寻杨谦，以表达他们对于杨大公子的感恩之情。并且表示，兴建学堂的地盘，由杨谦来挑选。
挑好了地方之后，其他的就不需要杨谦管了，他们绝对是有钱出钱，有力出力，一定会兴建出一所令杨谦满意的学舍来。
他们的好意，杨谦自然不会拒绝，毕竟这样做，会让那些大泽村的村民和佃户们有更多的参与感，也会有更多的责任感与荣誉感。
管家松叔去监督开垦荒田，陈管事依旧在城中主持着君子韭食肆的诸多生意。杨谦则领导着刘管事还有一干村民代表，划定地盘，然后开始设计学堂。
杨谦实在不太放心这些大泽村村民们的审美观，生怕他们就如同搭建家中的房舍一般，弄几座泥土垒起的茅草顶房子就算完事。
毕竟学生们可是不论严寒酷暑，都需要在学堂里边认真学习听讲。精明的刘管事一面听着杨谦之言，一面将杨谦所交待的那些细节一一记录下来。
泥土为墙，不过所留的门窗一定要足够大，以便于采光，让孩子们能够在明亮宽敞的屋子里边学习，这是杨谦的心愿。
不过考虑到了北方冬天的寒冷，采暖也是一个大问题。只是杨谦暂时还没有想到好办法解决，只能先把学舍建起来再说。
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这天用罢了午饭，就得见那刘管事兴冲冲地来到了杨谦的庭院。“公子，您要的稻壳，小人总算是给您找来了……”
“没想到会这么快，真是有劳刘管事你了。”杨谦不由得面露喜色。这段时间，无铅皮蛋的所有配料都差不多搞定了，唯一还没收集到的，就是这稻壳。
毕竟稻谷是南方所产，北方几乎就没有种植稻谷的，食用者也是少之又少。
“嘿嘿，这也是小人今日正好入城采购东西，看到有家百姓在拿此物喂鸡。一打听才知道是新近来到荥泽做生意的江南人。
家中人吃不惯北方的粟米，所以带来了不少的稻谷碾米自食，这些稻壳就拿来喂些家禽。小人担心不够，就多要了些……”
整整小半麻袋的稻壳，足足得有十斤上下，杨谦满意地点了点头。“够了，多些也没关系，下次还可以继续用。”
刘管事也不多问，径直快步而去，修建学堂的事情可是落在他头上，不能耽搁了。
杨谦拍了拍自己那饱食而略微鼓起的肚皮，满意地打量着那半麻袋的稻壳，觉得自己应该出手了。
“知礼，你去杂物间，把里边的那个贴有黄纸的木箱子拿出来。”
知礼答应一声快步而去，扛来了那个不大的木箱子。又接到了杨谦的指示，去厨房拿上一篮鸭蛋来。
石灰八两、黄泥三斤、草木灰六两、食盐二两、碎茶渣、碱面，还有黄丹粉，杨谦一一与意识之中的配方表进行对照取料。
等到知礼提着一篮子新鲜的鸭蛋回来，看到了白石灰、草木灰、黄泥、稻壳等乱七八糟的玩意后，直接就懵了。
“公子您，您这是干嘛？”这都多大个人了，居然还玩泥巴，这还是我所认识的最讲究风度仪态的杨大公子吗？
“还能干嘛，自然是用来制作美食，一种前所未有的美味蛋制品：皮蛋。”总算是称量好了配料重量的杨谦站起了身来自信地笑道。
“皮蛋？”知礼看了一眼自己手中的那一篮鸭蛋。只见过鸭蛋，鸡蛋，鹌鹑鸡，还有各种鸟蛋，可那皮蛋是什么鬼？皮鸟生的蛋吗？又或者新的家禽类别？
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