45.大枣黑芪茶
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如果你看到这行字, 说明v购买比例小于50%, 此为防盗章 店里没有多余的闲钱供他们攀比门堂，但扯一个新幡子的钱却还是有的, 鲜艳亮丽的写着“食”字的幡子扬在风中，看得余锦年心情都爽朗了。他又跑到临街的木匠店里，买了几根木条和几块薄木板，都是剩下的边角料了，也不值什么钱, 只花钱令木匠师傅按他的要求，给木条切出了榫头榫眼和一条奇怪的凹槽。此外，还买了几个月团模子, 都是刻着月纹、花草、兔子等图案的，和外面那些大酒楼里的福禄寿喜月饼相比, 清新可爱多了。
季鸿因身体不好, 被迫留在家里看店, 他站在柜台后等了很久, 远远看见少年抱着一堆木头回来, 忙迎出去, 接过两根：“这是做什么？手都磨破了。”
余锦年笑着把木条木板扔在店门口，弯腰摆弄拼装起来, 几根木条穿插好, 插上木板, 就成了一个小立牌, 就是咖啡店前经常见到的那种, 上面写上当日特惠或热卖套餐，摆在路上，一眼便知。
这东西在余锦年的世界随处可见，在大夏朝却是没有的。就算是季鸿看来也很是新奇，他方才看着少年用力敲打着木架的榫卯，很想帮一帮，却不知从何下手，只是这样一走神，余锦年就已经拼好了，还从兜里掏出一块白善土来。
白善土俗称白土子，是个神奇小白块，中药名叫白垩，能治女子血结、男子脏冷，但它又不仅能治病，还能用来洗衣、作画粉，且量多价贱，到处可见其踪影。
季鸿正不知他买了这白善土有何用，就看余锦年挑出一块小的来，直接在木板上画起画儿。
其实，余锦年只是把它当做粉笔用了而已，毕竟白善土成分主要就是碳酸钙，想来和粉笔也没太大区别吧……他本是想叫季鸿在立牌上写个“预售月饼”字样的，又想到也不是人人都认字的，便决定画个月饼在上头，明了好懂，岂不是更方便？
月夕日前后家家都在制作月饼，有自吃的、售卖的，烤制月饼的香味能绕得满城两圈不散，余锦年虽也能做些所谓的养生保健的月饼馅儿来，但价格定是会贵上去，也许会有些富人觉得稀奇，买一两个来尝尝，倒不如薄利多销来的赚。
月团是要做的，但却不能做得和其他家一样。
余锦年将立牌摆好，便钻进了厨房。
先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，加入新鲜牛|乳|和油——这油须得用没有香味的籽油豆油之类，若是用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳——将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑粘稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上防止黏面的。
面皮有了，就该做馅了。
除了清欢小娘子点名要的莲蓉馅儿，余锦年还做了许多其他馅料，甜的有红绿二色细沙馅，粉粉娇娇玫瑰馅，以及枣蓉、紫薯、黑麻，还有大夏朝人最爱吃而余锦年恨不能将之踢出月饼界的五仁馅儿。另有咸的两款肉松馅和火腿馅，细细数来竟有九、十种。
前头有季鸿照应着，余锦年自己却也忙不过来，便把穗穗也提了进来，帮他揉面团和馅团。
小丫头手巧，揉的团子都一般大，很是让余锦年放心。
而他却不知前头早炸开了锅，他在后面用牛|乳|蒸皮，用各种蔬果熬馅，香味早飘到前堂去了，此时一群食客正探头探脑地张望，使劲地嗅着从后院飘来的气息。
“这是什么味道，又甜又香，是月团么！”
“我还道是闻错了，你们看，年哥儿这门口立了个小玩意儿，上头画的可不就是月团？”
“哟，这东西真有趣儿，赶明儿在我家糖铺子前头也立个！”
众人说笑一阵，便有几个已经掏钱出来，准备就在一碗面馆这儿订月团了，也有一些新客见余锦年店小破旧，并不信赖他的手艺，更愿意去买大酒楼食肆做的招牌月团。
甚有人嘲笑道：“这样破落小店做的吃食，你们也不怕吃得虫子进去。”
季鸿闻声看了一眼，是个衣着鲜丽的小公子，因刚才那会儿人多，也没注意到他是什么时候进来的，身旁还带着两个家仆，而且在中秋这样的天还在摇扇子，好一副富家做派。
“哎呀！这桌上怎还有蚂蚁！不会锅里也有什么不干净的东西吧？”
他这么一叫，使得几个原本想订月团的人也退缩了。
“吃什么。”季鸿八尺身长，站在小公子面前宛如一堵高墙，垂首冷目，更是看得人心里发寒。
小公子被吓了一瞬，很快就被面前男人的相貌吸引去了，一时惊为天人，语塞道：“你，你这里有什么？”
季鸿冷言：“墙上挂着。”
小公子这才扭头去看，果然墙上挂了一圈小木牌，上面写着些诸如炒银牙、烧茄、凉拌藕之类的寻常菜色，与眼前的美人比起来，简直是粗鄙得难以入目了，他很是不屑地嗤了一声：“就这？”他盯着季鸿看了好几眼，心里一热，问道：“你叫什么？”
“不吃送客。”季鸿不答，扔下一块东西就转身要走。
小公子低头一看，竟是块抹布：“你——！”
“不识抬举！”旁边家仆先拍了桌子，“你可知我家公子是谁？！”
小公子是听下人说，城西一个破落面馆里来了个举世难见的大美人，这才屈尊降贵地跑来看看。美人美是美了，却说话含枪带刺的，还得抬出身份来吓他一吓才管用。他自得地展开折扇，等着季鸿与他斟茶道歉，那扇是花了大价钱从京城珍宝楼买来，象牙作骨、绫绢作面，扇面绣样出自时下最好的御供京绣坊，金丝银线绣得沁雪白梅，背面落一小诗。
季鸿看着那诗，觉得有些眼熟。
“……”不，是非常眼熟。
这小公子年纪虽轻，却自诩风流倜傥，是倚翠阁、莳花苑中的常客，端得是男女不忌、荤素通吃，又生得圆脸杏眼，颇令人喜爱，家中有钱善挥霍，在信安县算是属螃蟹的。他见季鸿盯着自己的金丝雪梅扇一直看，便以为季鸿喜欢这个，他素来喜爱美人，更何况是季鸿这样翩然出尘的，这样的美人正是带点刺儿才好呢，当即大手一挥想赏他去。
不过话还没说出口，小公子眉间一苦，转而从腰间扯下一枚乌玉：“这扇是青鸾公子亲笔提诗，我自己还没捂热乎呢，不能赏你。不过这枚乌玉乃是胡番商队带来的，也是好东西，就给你玩儿了！”
手下家仆见自家小公子如此豪爽，将珍贵乌玉赏给了一个面馆伙计，都捂着胸口觉得喘不过气来。不过转念一想，自家公子撩拨的人多了去了，随手赏出去的珍宝也不计其数，一枚乌玉也不算什么了。
季鸿看也不看那黑漆漆的玉，反而冷笑一声：“是吗，我怎么不知道？”
“你若是能看出它是好东西，还用得着在这破店当伙计？”小公子挑起眉梢，俨然一副纨绔子弟的模样，斜着眼睛去瞄季美人，“美人若是缺银钱，便去城东姜府找我，我定不会亏待了美人的。”
他往常喜欢的不管男女，都是些绵软可人的小黄莺，还没碰过冷韵冰胎的人儿，这样一看，季鸿更是如仙子下凡，孤高清冷惹人心动，顿时觉得把以前那些莺莺燕燕全拿出来，也比不上一个季鸿耐看。
只可惜个子有些高，不过高也有高的好处，花样更多不是？
人还没摸到手，姜秉仁已是想入非非，一双杏眼滴滴乱瞄，在季鸿屁|股上打转。
怕是季公子这辈子也想不到，这世上竟然还有人敢觊觎他的屁|股。
“——少爷，少爷！快走快走，老爷回家了！”
又一个家仆满头大汗地跑进来，姜秉仁闻言脸色顿青，嗵得站起来，简直如老鼠见了猫一样了，边慌乱地往外走边追问：“怎么回事，爹不是去府城了吗，怎么现在就回来！”
“不知道啊，好像是那边生意出了岔子，所以提前回府了。”
“怎么不早来叫我！”姜秉仁将用来显摆的折扇插在腰间，撩起衣摆就要跑，出了门还不忘回头朝季鸿眨眼，喊道，“记得来姜府找我啊！”
季鸿：…………
姜秉仁走了没多久，穗穗就跑出来，扯了扯他的衣角，又指指后厨。
小丫头不知吃了什么，嘴上一圈都是白|粉，季鸿拿袖子给她擦去，问：“是锦年找我？”
穗穗唔一声，点点头。
厨间已经摆满了各色馅料盆子，还有做好了的糕点，季鸿走进去都不知该从何下脚，但奇异的是厨中并无烤制月团的火炉，只有一锅面汤咕噜咕噜烧着，少年脚边的瓷盆里还有几个五彩斑斓的面团。
少年在其中忙碌着，他心下发软，也就没有将前头事说来烦余锦年。
余锦年见季鸿来了，端起个瓷盘招呼道：“你来啦，快尝尝好不好吃？”
少年这会儿大概是一直在包月团，手上和脸上都沾了不少白|粉，季鸿看了看盘中印着玉兔的小饼，冰雪剔透如玉石一般，衬得少年的手指也圆润可爱，他没有接过来吃，仍是伸嘴过去咬了一口。
对男人这种懒得伸手的作风，余锦年已经习惯了。
糕点入口软糯，透着淡淡的凉意，融化在舌尖上弥漫开一股香甜味道。
季鸿惊奇了一下：“这是……月团？”
余锦年嘴角扬起来，他道：“这叫冰皮月团，如何？”
这小糕点的外皮确实凉润，倒是不负冰皮一名，而且这种凉凉的小糕点，别说是在信安县，就是放眼京城也是没人见过的新鲜玩意。季鸿点点头，没有吝啬地赞美道：“很是新奇，定能大卖。”
一听季鸿这样说，余锦年高兴起来，捡了刚才包好的其他几馅月团，让季鸿都尝尝。季鸿见他在兴头上，不忍拒绝，就一个接一个吃下许多，至“尝”完最后一个味，简直是撑得要横着走了。
除了原色冰皮，余锦年还做了彩色冰皮，都是天然色素，有红曲粉做的红皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的绿皮等，这些彩色月团摆在一起，那才叫好看。
只可惜当下没有冰箱，而冰库冰鉴也不是他这种小户用得起的，只能将月团密封在瓷坛里，入院井里降温，深秋井水沁凉，吃起来倒也没什么不同，只是不能久放，最好是当日做了当日便卖光。
有了季鸿这种公子哥儿给他试菜，余锦年便放心大胆地将做出来的一批冰皮月饼拿出去试卖，还将各色各味月团切开了十几只，摆在店门口作试吃活动。
“真的能白吃不拿钱？”有人半信半疑。
余锦年笑着点头：“真的，不信你尝尝？”
那人尝了个豆沙的，大呼“香糯可口，冰沁宜人”，引得其他围观食客纷纷挤进来试吃，一时间整条街上，就属一碗面馆门前最为火|热。
余锦年被挤得东摇西晃，突然脚下一轻，被人提着后领救了出去。
他闻到一股不同于面馆的清雅香味，向后一看，果不其然解救他的正是季鸿，他朝男人抱怨：“没想到有这么多人，可挤死我了！”
虽是抱怨的话，脸上却洋溢着笑容。
一个食客被人推了一把，撞上余锦年的背，他脚下一呛，直接倒进季鸿怀里了。
季鸿两臂一张，将少年环进来，换了个清净的地方站着，然后抬手看似自然地摸了摸少年的头发，低声道：“小心点。”
头顶传来的声音温润如水，耳后被男人手指摸过的地方也痒痒的，余锦年脸埋在男人胸前，闻着一股奇异的味道，似香似药，说不清到底是什么味道，半晌才回过神来，他缩了缩脖子，“哦”了下，又慌忙扭头钻进人群里去了。
季鸿：……那我刚才救你出来作甚？
指上还残留这少年耳垂的触感，凉凉的，好像刚才吃过的冰皮月团。这么一说，季鸿忽然又想来一块月团了。
余锦年在人群中喊道：“冰皮月团，一碗面馆独此一家！送亲朋好友、妻子儿女，走过路过千万不要错过！一只有一只的尝鲜价，两只有两只的成双钱，若是成套买不仅能打折，还送一碗面馆特制养生茶包一个，买多套还能额外多送几个月团！”
“这么好看，我媳妇肯定喜欢，年哥儿，给我来一双！”
“我，我也要，这各色味道来一套！”
“那我先预定两套！明日来取。”
余锦年笑道：“好好好，都有都有，预定的客人劳烦来这里登记一下。”他回头招招手：“季鸿！快来帮我呀！”
季鸿仰头望着秋高云淡的天，觉得这样的生活似乎也不错。
……
卖完这批，又登记好所有预定月团的名单，已是晚上，季鸿梳洗过回到房中，见余锦年正在数钱，一枚两枚三四枚，数得不亦乐乎。
加上之前给吴婶娘家做席，和给何家做药膳赚来的钱，还有清欢小娘子送来的月团定金，就算扣去这些日子的花销，竟然也已经入账十两有余。
余锦年啧啧感叹：“真是财神下凡。”
“什么？”季鸿坐在床上，翻着今日的账本，头发湿漉漉地披在肩头。
余锦年到厨房去，盛了晚上炖的一碗汤回来，又从外头晾衣绳上抽了条干净手巾，颠颠儿跑过去上了床，将汤递给季鸿，自己坐在背后帮他擦头发。
他正沉浸在赚钱了的高兴里，自己也没觉得不妥，毕竟此时人各个长发垂腰，好看是好看了，擦起来却是麻烦。而且季鸿身体差，天又凉，若是因此受了冻，辛苦的还不是余锦年自己？
季鸿头发柔顺如墨，反衬得他皮肤过分白皙，显得有些病态了。余锦年诊他舌淡脉弱，食少体弱，手足发冷，面色无华，应是气血不足，肺肾亏虚，去何家那次半途眩晕心悸，也是这类的毛病导致。虽看着严重，动一动就又喘又晕，娇弱得不行，其实对余锦年来说委实算不上什么大毛病。
他的治疗关键就一个字——吃。
当然可以配着吃上几服药，诸如补中益气丸、八珍汤之类，不过哪有吃来的愉快，且看季鸿这一身上下的世家作风，怎可能吃不起药，定是天上地下的珍药贵药都吃了个遍，指不定已吃得这辈子都不想闻药味了呢！
肾为先天之本，是生气之源、立命之根，受五脏六腑之精而藏之；而脾为后天之本，仓廪之官，气血生化之源，可见其重要性。所以吃好吃足吃健康，然后再多运动，自然强身健体。余锦年称之为——养猪计划。
此时他要养的“美猪崽儿”本是打算看账本的，此时手中端着余锦年专门炖给他的汤，被碗中肉汤香味吸引了过去。
“这是何汤？”季鸿问道。
余锦年道：“芪子瘦肉汤。黄芪、枸杞、红枣与瘦肉小火慢炖，有补益气血之效，你喝些有好处的。这只是开始，以后还有许多手段为你调养身体，你若想大好，以后便听我的，定能让你壮得如牛似虎！”
如牛似虎？季鸿听了一笑，端起碗来慢慢抿着，味道鲜而不咸，药味香而不苦，入夜喝来倒真觉得暖和了，不由点头：“好，听你的。”
床头的小柜上仍摆着那本《青鸾诗集》，余锦年见季鸿总之是无事，账册何时看不行，便笑吟吟问道：“季鸿，你能读诗给我听听么？给我讲讲。”
吃人嘴软，拿人手短，季鸿只好放下账册拿起诗集，掀开一页读起来。
这里文字余锦年是看不懂几个，可他打小读的是医史经集、古文华彩，这些诗读来他却是能够听懂，也就愈加理解为什么那位“青鸾公子”能如此地粉丝众多了——他的诗比起别人的来更有一种淡雅风骨，清清雅雅，别有一番滋味在心头。世间也许不乏癫狂诗人，才华出众，提笔落字畅快淋漓，令人拍案叫绝，却唯独这位青鸾公子，闲棋落花，幽淡娴静，仿佛在他的世界里，花开永远不败，草碧万古长青，美好得近乎虚幻。
问世间痴男怨女，谁不想活在那黄粱美梦中，长醉不醒呢？
“诶？”他突然注意到诗集似乎有些不同了，“这几页以前不是都看不清了吗，怎么突然又有了字？”见补全的那几页俱是青鸾公子的诗，余锦年恍悟：“原来你也是青鸾公子的诗迷？”
季鸿：……该不该告诉他呢。
余锦年却不知他的心理活动，嘀咕道：“不过他写的极北雪原真美，真有那么美的地方？”
念诗的功夫，季鸿头发已经干的差不多了，他放下空碗，伸手将少年光着的两只冰脚塞进被子里，才轻轻说道：“没有，是假的。”
余锦年一个骨碌钻进被窝，被子拉过肩头，皱皱眉：“你怎么知道是假的？”
“猜的。”季鸿坐在床边，眉目温和地看着闭目养神的少年，忽然问了句，“你这么喜欢青鸾公子……的诗？”
“他……”余锦年说了一半，忽然不吱声了。
再一看，竟然已经睡了。
季鸿：这秒睡的本事是从哪里学来的？
眼下快至晌午，他趴在柜台上望着对面卖灯的一位婶娘。那婶娘皮肤黑黝黝的，脸上有两团晒红，一边扎着竹灯骨，一边热情地叫卖，手下翻转飞快，看得余锦年目不转睛。
“喜欢便去买一盏。”倏忽一道深沉声线自耳畔响起。
余锦年猛一回头，瞧见手旁不知何时多站了个人，他扁扁嘴哼道：“家里多养了个闲人，哪里还有钱买灯？”说着却仍是恋恋不舍地看着对面婶娘新扎出来的月兔灯儿。
“也不算是闲人，刚还敲了一筐核桃。”季鸿一张嘴就叫余锦年哑口无言，他走到柜台里头来，从余锦年肘下抽|出一册灰皮本子，“二娘道你算账极慢，叫我来帮衬。”
余锦年顿时瞪眼道：“谁说的！”说着连忙去捂一不留神就被抽走了的账本。
季鸿手快，早已翻开了，眼中快速一扫，登时头大。
他虽不是生意场上的人，没见过账房熟手是如何做账的，但决计不会是眼前这样，想到哪里便记到哪里，若是笔误手误记错了，就在旁随意涂改，以至于每日清账时当日账薄都是乱糟糟一片，也怨不得二娘提起少年算账的模样，叫他过来帮一帮的时候，是那样一副无奈的表情。
季鸿不禁蹙眉道：“昨日不是已教过你一遍，怎的今日还是这样乱记？”
“……不许人一时半会地改不过来么？”余锦年心虚道。他常常自夸自己是高材生，却自小到大唯有一样总也高材不起来，便是数学了，若是逼他做上一道高数题，那是比叫他一口气背十首方歌都难。做账虽不比高数，但他又从未干过日常记账这种事情，因此二娘将账簿交给他后，他自是怎么方便怎么记，能算得清看得懂便罢，不求更多进取。
季鸿摇摇头，兀自取来笔替他更正。
将笔锋抿饱了墨，季鸿便行云流水地书写起来。笔是最便宜普通的羊毫小笔，用的时间久了，笔尖已有些分岔，但这只笔在季鸿手里却很是听话，他仿若是轻袖一扫，便似落纸生花，骤然绽开一页清逸俊秀的字来。
余锦年微微侧着脑袋，视线从“好看的字”渐渐往上，飘到“好看的人”那里去了。
想那天季鸿说是自家府上被流寇洗劫，逃难时又与家人走散，以至于无家可归。这话是打死余锦年也不相信的，若是他这样披绣着锦的人也能无家可归，那后厨里那块新买来的猪头肉也能长腿上树了！可谁能料到，二娘听了不仅没有质疑，反而很是高兴地将人收留下来，说可以与余锦年当个帮手，做个账房先生。
要说二娘收留他也就罢了，一碗面馆本就那么大块地方，之前强行收留了一个余锦年，已经将后院巴掌大的地方塞得满满当当，如今又多了个季鸿，他又不能与穗穗同睡，自然只能和余锦年挤在一间屋子，害得他这几日躺床上就拿捏不开，睡得腰酸背痛叫苦不迭。
不过账房先生啊。余锦年托着腮又想道，那他肯定是认字的了，不知道能不能叫他教我认字呢。唉，可是这人平日跟冰块成精了似的，怕是没有耐心教个文盲读书写字罢……
“账切不可乱记，这样……”季鸿话说一半，转眼看少年目光凝滞地盯着前方，神色呆呆的不知在想什么，另有一种可爱的稚感，他看了两眼，便低头自己默默将账页整理了，又见少年迟迟不归魂，才出声唤道，“余……锦年？”
“啊？”余锦年猛地回过神来，也没听这会季鸿说了什么，简直似课上开小差被抓了包的学生，慌得匆忙点头，道，“我记得了！”
季鸿：“……”
这时外边走进来几个熟客，见了他俩纷纷笑道：“小年哥儿，你也有今日！总算有了个能治住你的了！”说着抬头打量了季鸿一眼，顿时夸张地睁大了眼，打趣起来，“唷，这是哪里来的俊俏后生，你们这面馆莫非是看面相招人的麽！”
余锦年笑着跑出来，给一人上了一壶茶，记下他们各点什么小菜，才说：“这是二娘新请的账房先生，姓季。”
美男子总是能叫人忍不住多欣赏两眼的，众人一前一后地与季先生打起招呼，甚者还有眼前发亮，话里话外问季鸿年岁几何，可曾婚配，喜欢什么样的小娘子，就差热情洋溢地把自家姑娘拉出来塞给季鸿做媳妇了。
季鸿被逼问得很是拘谨，淡漠地答着：“年已二十，不曾婚配，喜——”
还没说完，余锦年就跳出来挡在了一脸苦恼的季鸿面前，笑眯眯道：“诸位诸位，我们二娘这才刚请来一位好账房，你们可别欺负他老实，转眼就给我们挖走了呀！再说了，我来面馆这么久，怎么没见有人给我介绍小娘子啊？”
好事者一听，皆转而将之前的问题抛给了余锦年，甚有角落里刚刚落座的李媒婆，也支起了耳郭抻着脖子去听。要说这十里八街的哥儿们谁最热手，自然是一碗面馆里的余小哥了！这小户人家的女儿没什么高枝可攀，唯一的盼头不就是能嫁个好人家，能舒舒服服地相夫教子？不说这位余小哥相貌俊俏，年纪轻又手艺好，最重要的是脾性温和、待人亲切，而且上头还没有公婆压着，谁若是嫁给了他，那才是享福了呢！
可惜就可惜在余小哥眼见也十七八了，却从来没在这事上起过心思，几方媒婆来打听皆被他给推搪了过去。这回倒是叫李媒婆撞了个鲜儿！
她支着耳朵，听余锦年思忖了一会儿道：“非说喜欢什么样儿的……嗯，大概是胸大腰细腿长肤白……吧？”
众人皆以为这余小哥面皮白净得跟书生似的，肯定会说出什么“秀外慧中”、“面若桃花”、“勤俭持家”之类说媒间常见的说法来，却没料到他一张口竟是如此荤话，简直又辣又直白，一伙人相视一眼，便心有灵犀地大笑起来。
那偷听的李媒人更是险些一口茶喷出来，呛得忙掏出绣花手绢来掩嘴，脑中却不由将几家正在寻亲的姑娘们过了个遍，倒还真叫她挑出个符合“要求”的来，她心中暗暗记下，便低头快快地扒起面吃。
她这厢吃完面，才想去给那姑娘家人报个信儿，刚迈出面馆门槛，迎头撞上一个膀大腰圆的妇人，还把自己结结实实踩了一脚。踩完，那妇人就直冲里头而去，嘴里喊着“小年哥儿”，连个眼神儿都没往李媒人身上瞟，甚是跋扈。
这李媒人也不是善茬，因年轻时候将家里公婆姑嫂都管得大气都不敢出一个，外面送她了个绰号叫李夜叉，后来改行做了媒人，这才收敛了点脾气。今儿个被人无端踩了一脚，夜叉脾气又上来了，扭头就要破骂：“嘿，你个不长——”。
“李媒人！”李媒婆闻声定睛一看，竟是余锦年提着个小油纸包跑出来了，笑吟吟地把东西往她手里一塞，“刚才那是旁边巷子里的吴婶娘，找我有急事的，不好意思冲撞了媒人。这是今儿新做的玫瑰糯米藕，还热乎着，您拿去尝尝鲜。”
糯米灌藕众人常常吃得，但余锦年的灌藕里加得却是玫瑰酱，玫瑰能疏肝解郁，又有养血之效，与李媒人这样性子急辣的人吃是很不错的。
“哟，这怎么好意思？”李媒人一听是糯米藕，眼睛一亮，嘴上虽推辞着，手上却无比顺从地接了过来，心里对余锦年的印象更是往上拔了一大截，只暗自啐骂自家生的是个不求上进的皮小子，不然这样的肥水怎能让他流得外人的田！
李媒人提着灌藕笑嘻嘻地告辞，季鸿靠在门旁，看着一扭两扭走远了的媒婆，再低头看看面带讨好笑容的少年，眉间隐隐一皱。
余锦年小跑回来，正要进门，忽地面前平地长出一堵“墙”来，他抬头看是季鸿，顿时奇怪：“做什么堵门呐？”
季鸿意味不明地盯着他，片刻，就什么也没说地退开了，继续回到柜台后头算账，不过拨算珠的手好像格外重了些。
余锦年纳闷地盯了他一会儿，直道：“真是奇怪。”
但他也没多想，朝着刚才急匆匆进门的吴婶娘那边去了。
这位吴婶娘说来也是缘分，余锦年刚来面馆的时候人生地不熟，心里还乱糟糟的。他心里郁闷，就想吃点辣的痛快痛快，于是晚上快打烊的时候，见店里也没什么人了，就用后厨剩下的边角料给自己做了一碗鸡丝凉面，麻辣口的。
他正趴在柜台上嘶溜溜吸面，辣得嘴|巴鼻尖都红了，吴婶娘就是这时候走进来的，瞧见余锦年碗里的红油面，忽地高兴地点名也要来两碗，一边苦着脸说这几日食不知味如何如何。
余锦年一听，这面不售卖的话就说不出来了，忙钻到后厨给她做了两碗。
鸡丝凉面做来很方便，只是个调酱料的功夫而已。是将麻油、豉油、白糖、细盐与陈醋，以及最重要的辣油，与碗中调和均匀了，把蒸好又放凉的面条过水一烫，这样做出来的面更加劲道，加上些顺手的豆芽、黄瓜丝之类的小菜，最后捻上一把鸡丝，撒上芝麻花生碎，再淋几滴香油，用时自己用筷挑开搅拌便是，入口时酸酸辣辣，很是开胃爽口。
吃完其中一碗，吴婶娘展开笑容，把另一碗打包给自家男人带回去，之后才说起自己来。原来，吴婶娘夫妇二人是头几年从蜀地逃荒来的，流落到信安县时走不动了，便寻摸了个差事在这里安了家，这几年生活也渐渐好了，就愈发想念起家乡，见了余锦年吃着的鸡丝凉面，想起家乡的辣味，就勾起了肚子里的馋虫。余锦年笑道这有何难，便又做了两道川味小菜与她。这样也算是认识了。
信安县人食淡口轻，自那日在余锦年这儿解了馋，吴婶娘隔三差五就会来一碗面馆打包上两个辣菜回家，有时家中亲戚托人给捎来的乡货，或者自家腌制的泡菜，也都一股脑地往一碗面馆这儿送，只把余锦年当成了半个侄儿老乡。
今日余锦年见她又来了，以为她又是为乡菜而来，便自然笑道：“吴婶娘，今天想吃些什么？”
吴婶娘长长地“唉”了一声，将面前冷透的茶水一饮而尽，踌躇了许久，才抬头握着余锦年的手唉声叹气说：“小年啊，你可帮帮婶娘！”
余锦年一惊：“这是怎么了？”
吴婶娘这才说起事情原委。道是她家的跟着同乡去学做生意，走了个财运，赚了大笔银两回来，二人便不想继续在城中赁屋而居了，便在城外买了块宅地，打算自己建房。如今房建了一半，到了该上梁的时候，请来的阴阳师父给看了，就得今日不可。
大夏朝人迷信得很，既是阴阳师父给看好了日子，那不管外头是艳阳高照还是刮风下雨，无论如何这时辰都误不得。吴婶娘絮絮叨叨讲了许多，余锦年也就大致听懂了这上梁仪式复杂，要经过祭梁、上梁、抛梁等步骤方才成事，听吴婶娘的意思，这仪式前头都挺顺利的，却是最后一个环节掉了链子——待匠。
如果你看到这行字, 说明v购买比例小于50%, 此为防盗章 店里没有多余的闲钱供他们攀比门堂，但扯一个新幡子的钱却还是有的, 鲜艳亮丽的写着“食”字的幡子扬在风中，看得余锦年心情都爽朗了。他又跑到临街的木匠店里，买了几根木条和几块薄木板，都是剩下的边角料了，也不值什么钱, 只花钱令木匠师傅按他的要求，给木条切出了榫头榫眼和一条奇怪的凹槽。此外，还买了几个月团模子, 都是刻着月纹、花草、兔子等图案的，和外面那些大酒楼里的福禄寿喜月饼相比, 清新可爱多了。
季鸿因身体不好, 被迫留在家里看店, 他站在柜台后等了很久, 远远看见少年抱着一堆木头回来, 忙迎出去, 接过两根：“这是做什么？手都磨破了。”
余锦年笑着把木条木板扔在店门口，弯腰摆弄拼装起来, 几根木条穿插好, 插上木板, 就成了一个小立牌, 就是咖啡店前经常见到的那种, 上面写上当日特惠或热卖套餐，摆在路上，一眼便知。
这东西在余锦年的世界随处可见，在大夏朝却是没有的。就算是季鸿看来也很是新奇，他方才看着少年用力敲打着木架的榫卯，很想帮一帮，却不知从何下手，只是这样一走神，余锦年就已经拼好了，还从兜里掏出一块白善土来。
白善土俗称白土子，是个神奇小白块，中药名叫白垩，能治女子血结、男子脏冷，但它又不仅能治病，还能用来洗衣、作画粉，且量多价贱，到处可见其踪影。
季鸿正不知他买了这白善土有何用，就看余锦年挑出一块小的来，直接在木板上画起画儿。
其实，余锦年只是把它当做粉笔用了而已，毕竟白善土成分主要就是碳酸钙，想来和粉笔也没太大区别吧……他本是想叫季鸿在立牌上写个“预售月饼”字样的，又想到也不是人人都认字的，便决定画个月饼在上头，明了好懂，岂不是更方便？
月夕日前后家家都在制作月饼，有自吃的、售卖的，烤制月饼的香味能绕得满城两圈不散，余锦年虽也能做些所谓的养生保健的月饼馅儿来，但价格定是会贵上去，也许会有些富人觉得稀奇，买一两个来尝尝，倒不如薄利多销来的赚。
月团是要做的，但却不能做得和其他家一样。
余锦年将立牌摆好，便钻进了厨房。
先取了糯米粉、小麦粉、粘米粉和糖粉，盛在一个海碗里，加入新鲜牛|乳|和油——这油须得用没有香味的籽油豆油之类，若是用的花生榨油则自带香气，反而使月团本身味道不佳——将两个碗的水面搅拌均匀，过筛滤滓，静置一炷香，然后上锅边蒸边搅，制成顺滑粘稠的面糊。冷却面糊的时候，他又炒了一碗手粉，这是用来洒在手上案上防止黏面的。
面皮有了，就该做馅了。
除了清欢小娘子点名要的莲蓉馅儿，余锦年还做了许多其他馅料，甜的有红绿二色细沙馅，粉粉娇娇玫瑰馅，以及枣蓉、紫薯、黑麻，还有大夏朝人最爱吃而余锦年恨不能将之踢出月饼界的五仁馅儿。另有咸的两款肉松馅和火腿馅，细细数来竟有九、十种。
前头有季鸿照应着，余锦年自己却也忙不过来，便把穗穗也提了进来，帮他揉面团和馅团。
小丫头手巧，揉的团子都一般大，很是让余锦年放心。
而他却不知前头早炸开了锅，他在后面用牛|乳|蒸皮，用各种蔬果熬馅，香味早飘到前堂去了，此时一群食客正探头探脑地张望，使劲地嗅着从后院飘来的气息。
“这是什么味道，又甜又香，是月团么！”
“我还道是闻错了，你们看，年哥儿这门口立了个小玩意儿，上头画的可不就是月团？”
“哟，这东西真有趣儿，赶明儿在我家糖铺子前头也立个！”
众人说笑一阵，便有几个已经掏钱出来，准备就在一碗面馆这儿订月团了，也有一些新客见余锦年店小破旧，并不信赖他的手艺，更愿意去买大酒楼食肆做的招牌月团。
甚有人嘲笑道：“这样破落小店做的吃食，你们也不怕吃得虫子进去。”
季鸿闻声看了一眼，是个衣着鲜丽的小公子，因刚才那会儿人多，也没注意到他是什么时候进来的，身旁还带着两个家仆，而且在中秋这样的天还在摇扇子，好一副富家做派。
“哎呀！这桌上怎还有蚂蚁！不会锅里也有什么不干净的东西吧？”
他这么一叫，使得几个原本想订月团的人也退缩了。
“吃什么。”季鸿八尺身长，站在小公子面前宛如一堵高墙，垂首冷目，更是看得人心里发寒。
小公子被吓了一瞬，很快就被面前男人的相貌吸引去了，一时惊为天人，语塞道：“你，你这里有什么？”
季鸿冷言：“墙上挂着。”
小公子这才扭头去看，果然墙上挂了一圈小木牌，上面写着些诸如炒银牙、烧茄、凉拌藕之类的寻常菜色，与眼前的美人比起来，简直是粗鄙得难以入目了，他很是不屑地嗤了一声：“就这？”他盯着季鸿看了好几眼，心里一热，问道：“你叫什么？”
“不吃送客。”季鸿不答，扔下一块东西就转身要走。
小公子低头一看，竟是块抹布：“你——！”
“不识抬举！”旁边家仆先拍了桌子，“你可知我家公子是谁？！”
小公子是听下人说，城西一个破落面馆里来了个举世难见的大美人，这才屈尊降贵地跑来看看。美人美是美了，却说话含枪带刺的，还得抬出身份来吓他一吓才管用。他自得地展开折扇，等着季鸿与他斟茶道歉，那扇是花了大价钱从京城珍宝楼买来，象牙作骨、绫绢作面，扇面绣样出自时下最好的御供京绣坊，金丝银线绣得沁雪白梅，背面落一小诗。
季鸿看着那诗，觉得有些眼熟。
“……”不，是非常眼熟。
这小公子年纪虽轻，却自诩风流倜傥，是倚翠阁、莳花苑中的常客，端得是男女不忌、荤素通吃，又生得圆脸杏眼，颇令人喜爱，家中有钱善挥霍，在信安县算是属螃蟹的。他见季鸿盯着自己的金丝雪梅扇一直看，便以为季鸿喜欢这个，他素来喜爱美人，更何况是季鸿这样翩然出尘的，这样的美人正是带点刺儿才好呢，当即大手一挥想赏他去。
不过话还没说出口，小公子眉间一苦，转而从腰间扯下一枚乌玉：“这扇是青鸾公子亲笔提诗，我自己还没捂热乎呢，不能赏你。不过这枚乌玉乃是胡番商队带来的，也是好东西，就给你玩儿了！”
手下家仆见自家小公子如此豪爽，将珍贵乌玉赏给了一个面馆伙计，都捂着胸口觉得喘不过气来。不过转念一想，自家公子撩拨的人多了去了，随手赏出去的珍宝也不计其数，一枚乌玉也不算什么了。
季鸿看也不看那黑漆漆的玉，反而冷笑一声：“是吗，我怎么不知道？”
“你若是能看出它是好东西，还用得着在这破店当伙计？”小公子挑起眉梢，俨然一副纨绔子弟的模样，斜着眼睛去瞄季美人，“美人若是缺银钱，便去城东姜府找我，我定不会亏待了美人的。”
他往常喜欢的不管男女，都是些绵软可人的小黄莺，还没碰过冷韵冰胎的人儿，这样一看，季鸿更是如仙子下凡，孤高清冷惹人心动，顿时觉得把以前那些莺莺燕燕全拿出来，也比不上一个季鸿耐看。
只可惜个子有些高，不过高也有高的好处，花样更多不是？
人还没摸到手，姜秉仁已是想入非非，一双杏眼滴滴乱瞄，在季鸿屁|股上打转。
怕是季公子这辈子也想不到，这世上竟然还有人敢觊觎他的屁|股。
“——少爷，少爷！快走快走，老爷回家了！”
又一个家仆满头大汗地跑进来，姜秉仁闻言脸色顿青，嗵得站起来，简直如老鼠见了猫一样了，边慌乱地往外走边追问：“怎么回事，爹不是去府城了吗，怎么现在就回来！”
“不知道啊，好像是那边生意出了岔子，所以提前回府了。”
“怎么不早来叫我！”姜秉仁将用来显摆的折扇插在腰间，撩起衣摆就要跑，出了门还不忘回头朝季鸿眨眼，喊道，“记得来姜府找我啊！”
季鸿：…………
姜秉仁走了没多久，穗穗就跑出来，扯了扯他的衣角，又指指后厨。
小丫头不知吃了什么，嘴上一圈都是白|粉，季鸿拿袖子给她擦去，问：“是锦年找我？”
穗穗唔一声，点点头。
厨间已经摆满了各色馅料盆子，还有做好了的糕点，季鸿走进去都不知该从何下脚，但奇异的是厨中并无烤制月团的火炉，只有一锅面汤咕噜咕噜烧着，少年脚边的瓷盆里还有几个五彩斑斓的面团。
少年在其中忙碌着，他心下发软，也就没有将前头事说来烦余锦年。
余锦年见季鸿来了，端起个瓷盘招呼道：“你来啦，快尝尝好不好吃？”
少年这会儿大概是一直在包月团，手上和脸上都沾了不少白|粉，季鸿看了看盘中印着玉兔的小饼，冰雪剔透如玉石一般，衬得少年的手指也圆润可爱，他没有接过来吃，仍是伸嘴过去咬了一口。
对男人这种懒得伸手的作风，余锦年已经习惯了。
糕点入口软糯，透着淡淡的凉意，融化在舌尖上弥漫开一股香甜味道。
季鸿惊奇了一下：“这是……月团？”
余锦年嘴角扬起来，他道：“这叫冰皮月团，如何？”
这小糕点的外皮确实凉润，倒是不负冰皮一名，而且这种凉凉的小糕点，别说是在信安县，就是放眼京城也是没人见过的新鲜玩意。季鸿点点头，没有吝啬地赞美道：“很是新奇，定能大卖。”
一听季鸿这样说，余锦年高兴起来，捡了刚才包好的其他几馅月团，让季鸿都尝尝。季鸿见他在兴头上，不忍拒绝，就一个接一个吃下许多，至“尝”完最后一个味，简直是撑得要横着走了。
除了原色冰皮，余锦年还做了彩色冰皮，都是天然色素，有红曲粉做的红皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的绿皮等，这些彩色月团摆在一起，那才叫好看。
只可惜当下没有冰箱，而冰库冰鉴也不是他这种小户用得起的，只能将月团密封在瓷坛里，入院井里降温，深秋井水沁凉，吃起来倒也没什么不同，只是不能久放，最好是当日做了当日便卖光。
有了季鸿这种公子哥儿给他试菜，余锦年便放心大胆地将做出来的一批冰皮月饼拿出去试卖，还将各色各味月团切开了十几只，摆在店门口作试吃活动。
“真的能白吃不拿钱？”有人半信半疑。
余锦年笑着点头：“真的，不信你尝尝？”
那人尝了个豆沙的，大呼“香糯可口，冰沁宜人”，引得其他围观食客纷纷挤进来试吃，一时间整条街上，就属一碗面馆门前最为火|热。
余锦年被挤得东摇西晃，突然脚下一轻，被人提着后领救了出去。
他闻到一股不同于面馆的清雅香味，向后一看，果不其然解救他的正是季鸿，他朝男人抱怨：“没想到有这么多人，可挤死我了！”
虽是抱怨的话，脸上却洋溢着笑容。
一个食客被人推了一把，撞上余锦年的背，他脚下一呛，直接倒进季鸿怀里了。
季鸿两臂一张，将少年环进来，换了个清净的地方站着，然后抬手看似自然地摸了摸少年的头发，低声道：“小心点。”
头顶传来的声音温润如水，耳后被男人手指摸过的地方也痒痒的，余锦年脸埋在男人胸前，闻着一股奇异的味道，似香似药，说不清到底是什么味道，半晌才回过神来，他缩了缩脖子，“哦”了下，又慌忙扭头钻进人群里去了。
季鸿：……那我刚才救你出来作甚？
指上还残留这少年耳垂的触感，凉凉的，好像刚才吃过的冰皮月团。这么一说，季鸿忽然又想来一块月团了。
余锦年在人群中喊道：“冰皮月团，一碗面馆独此一家！送亲朋好友、妻子儿女，走过路过千万不要错过！一只有一只的尝鲜价，两只有两只的成双钱，若是成套买不仅能打折，还送一碗面馆特制养生茶包一个，买多套还能额外多送几个月团！”
“这么好看，我媳妇肯定喜欢，年哥儿，给我来一双！”
“我，我也要，这各色味道来一套！”
“那我先预定两套！明日来取。”
余锦年笑道：“好好好，都有都有，预定的客人劳烦来这里登记一下。”他回头招招手：“季鸿！快来帮我呀！”
季鸿仰头望着秋高云淡的天，觉得这样的生活似乎也不错。
……
卖完这批，又登记好所有预定月团的名单，已是晚上，季鸿梳洗过回到房中，见余锦年正在数钱，一枚两枚三四枚，数得不亦乐乎。
加上之前给吴婶娘家做席，和给何家做药膳赚来的钱，还有清欢小娘子送来的月团定金，就算扣去这些日子的花销，竟然也已经入账十两有余。
余锦年啧啧感叹：“真是财神下凡。”
“什么？”季鸿坐在床上，翻着今日的账本，头发湿漉漉地披在肩头。
余锦年到厨房去，盛了晚上炖的一碗汤回来，又从外头晾衣绳上抽了条干净手巾，颠颠儿跑过去上了床，将汤递给季鸿，自己坐在背后帮他擦头发。
他正沉浸在赚钱了的高兴里，自己也没觉得不妥，毕竟此时人各个长发垂腰，好看是好看了，擦起来却是麻烦。而且季鸿身体差，天又凉，若是因此受了冻，辛苦的还不是余锦年自己？
季鸿头发柔顺如墨，反衬得他皮肤过分白皙，显得有些病态了。余锦年诊他舌淡脉弱，食少体弱，手足发冷，面色无华，应是气血不足，肺肾亏虚，去何家那次半途眩晕心悸，也是这类的毛病导致。虽看着严重，动一动就又喘又晕，娇弱得不行，其实对余锦年来说委实算不上什么大毛病。
他的治疗关键就一个字——吃。
当然可以配着吃上几服药，诸如补中益气丸、八珍汤之类，不过哪有吃来的愉快，且看季鸿这一身上下的世家作风，怎可能吃不起药，定是天上地下的珍药贵药都吃了个遍，指不定已吃得这辈子都不想闻药味了呢！
肾为先天之本，是生气之源、立命之根，受五脏六腑之精而藏之；而脾为后天之本，仓廪之官，气血生化之源，可见其重要性。所以吃好吃足吃健康，然后再多运动，自然强身健体。余锦年称之为——养猪计划。
此时他要养的“美猪崽儿”本是打算看账本的，此时手中端着余锦年专门炖给他的汤，被碗中肉汤香味吸引了过去。
“这是何汤？”季鸿问道。
余锦年道：“芪子瘦肉汤。黄芪、枸杞、红枣与瘦肉小火慢炖，有补益气血之效，你喝些有好处的。这只是开始，以后还有许多手段为你调养身体，你若想大好，以后便听我的，定能让你壮得如牛似虎！”
如牛似虎？季鸿听了一笑，端起碗来慢慢抿着，味道鲜而不咸，药味香而不苦，入夜喝来倒真觉得暖和了，不由点头：“好，听你的。”
床头的小柜上仍摆着那本《青鸾诗集》，余锦年见季鸿总之是无事，账册何时看不行，便笑吟吟问道：“季鸿，你能读诗给我听听么？给我讲讲。”
吃人嘴软，拿人手短，季鸿只好放下账册拿起诗集，掀开一页读起来。
这里文字余锦年是看不懂几个，可他打小读的是医史经集、古文华彩，这些诗读来他却是能够听懂，也就愈加理解为什么那位“青鸾公子”能如此地粉丝众多了——他的诗比起别人的来更有一种淡雅风骨，清清雅雅，别有一番滋味在心头。世间也许不乏癫狂诗人，才华出众，提笔落字畅快淋漓，令人拍案叫绝，却唯独这位青鸾公子，闲棋落花，幽淡娴静，仿佛在他的世界里，花开永远不败，草碧万古长青，美好得近乎虚幻。
问世间痴男怨女，谁不想活在那黄粱美梦中，长醉不醒呢？
“诶？”他突然注意到诗集似乎有些不同了，“这几页以前不是都看不清了吗，怎么突然又有了字？”见补全的那几页俱是青鸾公子的诗，余锦年恍悟：“原来你也是青鸾公子的诗迷？”
季鸿：……该不该告诉他呢。
余锦年却不知他的心理活动，嘀咕道：“不过他写的极北雪原真美，真有那么美的地方？”
念诗的功夫，季鸿头发已经干的差不多了，他放下空碗，伸手将少年光着的两只冰脚塞进被子里，才轻轻说道：“没有，是假的。”
余锦年一个骨碌钻进被窝，被子拉过肩头，皱皱眉：“你怎么知道是假的？”
“猜的。”季鸿坐在床边，眉目温和地看着闭目养神的少年，忽然问了句，“你这么喜欢青鸾公子……的诗？”
“他……”余锦年说了一半，忽然不吱声了。
再一看，竟然已经睡了。
季鸿：这秒睡的本事是从哪里学来的？
眼下快至晌午，他趴在柜台上望着对面卖灯的一位婶娘。那婶娘皮肤黑黝黝的，脸上有两团晒红，一边扎着竹灯骨，一边热情地叫卖，手下翻转飞快，看得余锦年目不转睛。
“喜欢便去买一盏。”倏忽一道深沉声线自耳畔响起。
余锦年猛一回头，瞧见手旁不知何时多站了个人，他扁扁嘴哼道：“家里多养了个闲人，哪里还有钱买灯？”说着却仍是恋恋不舍地看着对面婶娘新扎出来的月兔灯儿。
“也不算是闲人，刚还敲了一筐核桃。”季鸿一张嘴就叫余锦年哑口无言，他走到柜台里头来，从余锦年肘下抽|出一册灰皮本子，“二娘道你算账极慢，叫我来帮衬。”
余锦年顿时瞪眼道：“谁说的！”说着连忙去捂一不留神就被抽走了的账本。
季鸿手快，早已翻开了，眼中快速一扫，登时头大。
他虽不是生意场上的人，没见过账房熟手是如何做账的，但决计不会是眼前这样，想到哪里便记到哪里，若是笔误手误记错了，就在旁随意涂改，以至于每日清账时当日账薄都是乱糟糟一片，也怨不得二娘提起少年算账的模样，叫他过来帮一帮的时候，是那样一副无奈的表情。
季鸿不禁蹙眉道：“昨日不是已教过你一遍，怎的今日还是这样乱记？”
“……不许人一时半会地改不过来么？”余锦年心虚道。他常常自夸自己是高材生，却自小到大唯有一样总也高材不起来，便是数学了，若是逼他做上一道高数题，那是比叫他一口气背十首方歌都难。做账虽不比高数，但他又从未干过日常记账这种事情，因此二娘将账簿交给他后，他自是怎么方便怎么记，能算得清看得懂便罢，不求更多进取。
季鸿摇摇头，兀自取来笔替他更正。
将笔锋抿饱了墨，季鸿便行云流水地书写起来。笔是最便宜普通的羊毫小笔，用的时间久了，笔尖已有些分岔，但这只笔在季鸿手里却很是听话，他仿若是轻袖一扫，便似落纸生花，骤然绽开一页清逸俊秀的字来。
余锦年微微侧着脑袋，视线从“好看的字”渐渐往上，飘到“好看的人”那里去了。
想那天季鸿说是自家府上被流寇洗劫，逃难时又与家人走散，以至于无家可归。这话是打死余锦年也不相信的，若是他这样披绣着锦的人也能无家可归，那后厨里那块新买来的猪头肉也能长腿上树了！可谁能料到，二娘听了不仅没有质疑，反而很是高兴地将人收留下来，说可以与余锦年当个帮手，做个账房先生。
要说二娘收留他也就罢了，一碗面馆本就那么大块地方，之前强行收留了一个余锦年，已经将后院巴掌大的地方塞得满满当当，如今又多了个季鸿，他又不能与穗穗同睡，自然只能和余锦年挤在一间屋子，害得他这几日躺床上就拿捏不开，睡得腰酸背痛叫苦不迭。
不过账房先生啊。余锦年托着腮又想道，那他肯定是认字的了，不知道能不能叫他教我认字呢。唉，可是这人平日跟冰块成精了似的，怕是没有耐心教个文盲读书写字罢……
“账切不可乱记，这样……”季鸿话说一半，转眼看少年目光凝滞地盯着前方，神色呆呆的不知在想什么，另有一种可爱的稚感，他看了两眼，便低头自己默默将账页整理了，又见少年迟迟不归魂，才出声唤道，“余……锦年？”
“啊？”余锦年猛地回过神来，也没听这会季鸿说了什么，简直似课上开小差被抓了包的学生，慌得匆忙点头，道，“我记得了！”
季鸿：“……”
这时外边走进来几个熟客，见了他俩纷纷笑道：“小年哥儿，你也有今日！总算有了个能治住你的了！”说着抬头打量了季鸿一眼，顿时夸张地睁大了眼，打趣起来，“唷，这是哪里来的俊俏后生，你们这面馆莫非是看面相招人的麽！”
余锦年笑着跑出来，给一人上了一壶茶，记下他们各点什么小菜，才说：“这是二娘新请的账房先生，姓季。”
美男子总是能叫人忍不住多欣赏两眼的，众人一前一后地与季先生打起招呼，甚者还有眼前发亮，话里话外问季鸿年岁几何，可曾婚配，喜欢什么样的小娘子，就差热情洋溢地把自家姑娘拉出来塞给季鸿做媳妇了。
季鸿被逼问得很是拘谨，淡漠地答着：“年已二十，不曾婚配，喜——”
还没说完，余锦年就跳出来挡在了一脸苦恼的季鸿面前，笑眯眯道：“诸位诸位，我们二娘这才刚请来一位好账房，你们可别欺负他老实，转眼就给我们挖走了呀！再说了，我来面馆这么久，怎么没见有人给我介绍小娘子啊？”
好事者一听，皆转而将之前的问题抛给了余锦年，甚有角落里刚刚落座的李媒婆，也支起了耳郭抻着脖子去听。要说这十里八街的哥儿们谁最热手，自然是一碗面馆里的余小哥了！这小户人家的女儿没什么高枝可攀，唯一的盼头不就是能嫁个好人家，能舒舒服服地相夫教子？不说这位余小哥相貌俊俏，年纪轻又手艺好，最重要的是脾性温和、待人亲切，而且上头还没有公婆压着，谁若是嫁给了他，那才是享福了呢！
可惜就可惜在余小哥眼见也十七八了，却从来没在这事上起过心思，几方媒婆来打听皆被他给推搪了过去。这回倒是叫李媒婆撞了个鲜儿！
她支着耳朵，听余锦年思忖了一会儿道：“非说喜欢什么样儿的……嗯，大概是胸大腰细腿长肤白……吧？”
众人皆以为这余小哥面皮白净得跟书生似的，肯定会说出什么“秀外慧中”、“面若桃花”、“勤俭持家”之类说媒间常见的说法来，却没料到他一张口竟是如此荤话，简直又辣又直白，一伙人相视一眼，便心有灵犀地大笑起来。
那偷听的李媒人更是险些一口茶喷出来，呛得忙掏出绣花手绢来掩嘴，脑中却不由将几家正在寻亲的姑娘们过了个遍，倒还真叫她挑出个符合“要求”的来，她心中暗暗记下，便低头快快地扒起面吃。
她这厢吃完面，才想去给那姑娘家人报个信儿，刚迈出面馆门槛，迎头撞上一个膀大腰圆的妇人，还把自己结结实实踩了一脚。踩完，那妇人就直冲里头而去，嘴里喊着“小年哥儿”，连个眼神儿都没往李媒人身上瞟，甚是跋扈。
这李媒人也不是善茬，因年轻时候将家里公婆姑嫂都管得大气都不敢出一个，外面送她了个绰号叫李夜叉，后来改行做了媒人，这才收敛了点脾气。今儿个被人无端踩了一脚，夜叉脾气又上来了，扭头就要破骂：“嘿，你个不长——”。
“李媒人！”李媒婆闻声定睛一看，竟是余锦年提着个小油纸包跑出来了，笑吟吟地把东西往她手里一塞，“刚才那是旁边巷子里的吴婶娘，找我有急事的，不好意思冲撞了媒人。这是今儿新做的玫瑰糯米藕，还热乎着，您拿去尝尝鲜。”
糯米灌藕众人常常吃得，但余锦年的灌藕里加得却是玫瑰酱，玫瑰能疏肝解郁，又有养血之效，与李媒人这样性子急辣的人吃是很不错的。
“哟，这怎么好意思？”李媒人一听是糯米藕，眼睛一亮，嘴上虽推辞着，手上却无比顺从地接了过来，心里对余锦年的印象更是往上拔了一大截，只暗自啐骂自家生的是个不求上进的皮小子，不然这样的肥水怎能让他流得外人的田！
李媒人提着灌藕笑嘻嘻地告辞，季鸿靠在门旁，看着一扭两扭走远了的媒婆，再低头看看面带讨好笑容的少年，眉间隐隐一皱。
余锦年小跑回来，正要进门，忽地面前平地长出一堵“墙”来，他抬头看是季鸿，顿时奇怪：“做什么堵门呐？”
季鸿意味不明地盯着他，片刻，就什么也没说地退开了，继续回到柜台后头算账，不过拨算珠的手好像格外重了些。
余锦年纳闷地盯了他一会儿，直道：“真是奇怪。”
但他也没多想，朝着刚才急匆匆进门的吴婶娘那边去了。
这位吴婶娘说来也是缘分，余锦年刚来面馆的时候人生地不熟，心里还乱糟糟的。他心里郁闷，就想吃点辣的痛快痛快，于是晚上快打烊的时候，见店里也没什么人了，就用后厨剩下的边角料给自己做了一碗鸡丝凉面，麻辣口的。
他正趴在柜台上嘶溜溜吸面，辣得嘴|巴鼻尖都红了，吴婶娘就是这时候走进来的，瞧见余锦年碗里的红油面，忽地高兴地点名也要来两碗，一边苦着脸说这几日食不知味如何如何。
余锦年一听，这面不售卖的话就说不出来了，忙钻到后厨给她做了两碗。
鸡丝凉面做来很方便，只是个调酱料的功夫而已。是将麻油、豉油、白糖、细盐与陈醋，以及最重要的辣油，与碗中调和均匀了，把蒸好又放凉的面条过水一烫，这样做出来的面更加劲道，加上些顺手的豆芽、黄瓜丝之类的小菜，最后捻上一把鸡丝，撒上芝麻花生碎，再淋几滴香油，用时自己用筷挑开搅拌便是，入口时酸酸辣辣，很是开胃爽口。
吃完其中一碗，吴婶娘展开笑容，把另一碗打包给自家男人带回去，之后才说起自己来。原来，吴婶娘夫妇二人是头几年从蜀地逃荒来的，流落到信安县时走不动了，便寻摸了个差事在这里安了家，这几年生活也渐渐好了，就愈发想念起家乡，见了余锦年吃着的鸡丝凉面，想起家乡的辣味，就勾起了肚子里的馋虫。余锦年笑道这有何难，便又做了两道川味小菜与她。这样也算是认识了。
信安县人食淡口轻，自那日在余锦年这儿解了馋，吴婶娘隔三差五就会来一碗面馆打包上两个辣菜回家，有时家中亲戚托人给捎来的乡货，或者自家腌制的泡菜，也都一股脑地往一碗面馆这儿送，只把余锦年当成了半个侄儿老乡。
今日余锦年见她又来了，以为她又是为乡菜而来，便自然笑道：“吴婶娘，今天想吃些什么？”
吴婶娘长长地“唉”了一声，将面前冷透的茶水一饮而尽，踌躇了许久，才抬头握着余锦年的手唉声叹气说：“小年啊，你可帮帮婶娘！”
余锦年一惊：“这是怎么了？”
吴婶娘这才说起事情原委。道是她家的跟着同乡去学做生意，走了个财运，赚了大笔银两回来，二人便不想继续在城中赁屋而居了，便在城外买了块宅地，打算自己建房。如今房建了一半，到了该上梁的时候，请来的阴阳师父给看了，就得今日不可。
大夏朝人迷信得很，既是阴阳师父给看好了日子，那不管外头是艳阳高照还是刮风下雨，无论如何这时辰都误不得。吴婶娘絮絮叨叨讲了许多，余锦年也就大致听懂了这上梁仪式复杂，要经过祭梁、上梁、抛梁等步骤方才成事，听吴婶娘的意思，这仪式前头都挺顺利的，却是最后一个环节掉了链子——待匠。